Placinta de tort cu gem: rețete de gătit

Pâlnia de masă este un desert foarte gustos și popular. Baza pentru crearea sa este un amestec uscat de zahăr, praf de copt și făină. În ceea ce privește umplerea, poate fi orice. Adesea, la aceste produse de patiserie se adaugă lapte condensat, fructe coapte și brânză de vaci. Dar, mai ales gustos, se pare că se toarnă plăcintă cu gem. Cele mai simple rețete ale acestui fel de mâncare vor fi prezentate în articolul de astăzi.

opţiunea tradițională

Această rețetă implică utilizarea unor ingrediente bugetare simple, dintre care multe sunt în fiecare frigider. În plus, vă permite să eliminați rapid un blocaj neregulat. De aceea, un astfel de desert va fi un adevărat zeu pentru majoritatea gospodinelor care nu știu ce să-i răscumpere pe cei dragi. Pentru a coace o plăcintă cu mămăligă de casă cu gem în grabă, ar trebui să stocați în avans cu toate produsele necesare. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de margarină.
• Un ou mare de pui.
• O jumătate de cești de zahăr.
• 500 mililitri de gem.
• 2,5-3 cupe de făină.

Pentru a pregăti tortul turnat în vrac cu gem, nu sa dovedit a fi proaspăt și fără gust, în aluat trebuie să adăugați un vârf de sare de masă și o linguriță de sodă stinsă.

Tehnologie pas-cu-pas

Într-un castron adânc, margarina preambalată, zahărul și sarea sunt combinate. Toate sunt zdrobite cu o furculita convențională și amestecate cu un ou de pui brut. După aceasta, adăugați sifonul stins la castron și treapta treptat faina cernută. Toți sunt hrăniți viguros cu mâinile până când se obține o masă moale și aerisită.

O treime din aluatul elastic finit este plasat în congelator timp de o jumătate de oră. Restul este așezat într-o matriță, fundul și pereții căruia sunt ușor lăcuite cu o cantitate mică de margarină, fără a uita să facă laturile. Toate acestea sunt îngroșate, nu prea dulce lichid și stropit cu un test înghețat îngrozit. Forma cu viitorul desert este trimisă la un cuptor încălzit. Coaceți tortul turnat cu gem la 180 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute. Îl servesc într-o formă răcită și tăiată.

Opțiune cu brânză de vaci

Cu această tehnologie, puteți găti un desert delicios relativ repede. În acest tort de casă se combină cu succes brânza de vaci blândă și patiseria scurtă. Prin urmare, este posibil ca rețeta descrisă mai jos pentru plăcintă în vrac cu blocaje să se afle pe paginile cărții personale de gătit. Pentru a crea o aromă delicată, veți avea nevoie de:

• 3 cesti de faina.
• O lingurita de bicarbonat de sodiu.
• Un pahar de zahăr.
• Un pachet de unt.

Deoarece plăcintă în vrac cu brânză de vaci și gem este alcătuită nu numai din aluat, ci și din umplutură, trebuie să aveți grijă deosebită de a avea la îndemână:

• O jumătate de cești de zahăr.
• Trei ouă.
• 300 de grame de brânză de vaci.
• Un pahar de gem.
• O pereche de mere coapte.

Descrierea procesului

În stadiul inițial, trebuie să faceți testul. Într-un vas adânc combinați zahărul și făina de sită. Soda și untul sunt, de asemenea, trimiși acolo. Amestecul rezultat este tăiat cu un cuțit, iar miezurile formate se freacă cu palmele până se uniformizează. Apoi este împărțit în patru părți egale și curățat în frigider.

După aproximativ o jumătate de oră, aluatul este îndepărtat și una dintre părți este răspândită pe fundul matriței, lubrifiată cu ulei. De la locul de sus, brânza de vaci, pre-bătută cu ouă și zahăr. Următorul strat constă dintr-o altă parte a testului. Este smântânit cu gem de gros și acoperit din nou cu miez congelat. Toate acestea sunt stropite cu mere fin tocate și un alt strat de aluat. Imediat după aceasta, forma de plăcintă este introdusă în cuptor. Coaceți un desert la 180 de grade timp de cel puțin treizeci și cinci de minute. Înainte de servire, se răcește și se taie în bucăți de lot.

Opțiune cu smântână

Această rețetă este ușor diferită de cele precedente. Aceasta implică utilizarea unui set de ingrediente ușor diferite. Pentru a coace o plăcintă delicioasă de casă în vrac cu gem, trebuie să vă pregătiți în avans:

• 250 de grame de unt.
• Trei pahare de făină.
• Câteva linguri de smântână.
• Un sac de praf de copt.
• Ouă proaspătă de pui.
• Jam.
• Vanilină și scorțișoară.

Ar trebui subliniat faptul că gemul nu trebuie tăiat. În aceste scopuri, este de dorit să se utilizeze un blocaj suficient de gros. Dacă aveți un borcan deschis cu gem lichid, puteți adăuga puțin amidon.

Secvența acțiunilor

Într-o singură navă, combinați untul și făina de sită. Toate acestea sunt tăiate cu un cuțit ascuțit. În miezurile formate se toarnă o pungă de praf de copt, vanilină și puțină scorțișoară.

Masa rezultată este împărțită în două părți inegale. În cele mai mici dintre acestea, adăugați un ou de pui brut și smântână. Amestecând toate ingredientele bine, trebuie să obțineți un fel de aluat, de la care va sta baza plăcii viitoare. Această piesă este distribuită frumos pe fundul matriței, pre-lubrifiată. Din cele de mai sus răspândiți nu prea lichid dulce și umpleți-l cu resturile de crumbs. Apoi, următorul desert este plasat în cuptor. Coaceți-l timp de aproximativ cincizeci de minute la o temperatură de 180 de grade. Placinta finită este scoasă din cuptor, răcită, tăiată în bucăți mici și servită pentru ceai.