Beer `Hobgoblin`. Partea ușoară a unei bere întunecată

Pe piața rusă, berea calitativă nu este adesea găsită, astfel încât, după consum, hameiul a fost ușor, iar capul este clar. Dar în Marea Britanie știu foarte multe despre băuturile din spumă. Mai ales englezii apreciaza berea "Hobgoblin". Istoria creării acestei băuturi este la fel de neobișnuită ca și gustul ei.

Istoria creației

Timp de mai multe secole, orașul Whitney, care este în județul Oxfordshire (Marea Britanie), este renumit pentru cele mai bune rețete de bere de calitate. În acest minunat loc în 1841 sa născut o mică fabrică de bere Wychwood, producând o bere uimitor de delicioasă, conform unor rețete vechi. Cele mai populare varietate de bere, produsă aici - "Hobgoblin". Conform unor sondaje realizate în Marea Britanie, acest brand este al patrulea cel mai popular. Mai ales este apreciat de tineri și de oameni care preferă conversații liniștite și prostești peste un pahar de aromă de engleză.

În ciuda popularității frenetice, berea "Hobgoblin" nu a apărut imediat. După aproape o sută cincizeci de ani, în 1985, un beer talentat a fost angajat să lucreze într-o fabrică de bere. Criss Moss era cunoscut pentru abordarea neconvențională și cunoașterea rețetelor vechi englezești. Odată ce un bogat a comandat un tip special de bere pentru sărbătoarea nunții fiicei sale. În timpul pregătirii băuturii în sticlă, Moss se găsea un brânză. În folclorul englezesc, se mai numesc goshawks sau goblins. Deci, a apărut numele unei noi bere întunecate, care se potrivea atât clientului, cât și interpretului.

Designul misterios

Această bere engleză are o etichetă oarecum huliganică, cu o mică notă de mistică, neobișnuită și chiar mister. Autocolantul pe sticlă este foarte luminos și colorat, atrăgând imediat atenția cumpărătorului. Inițial, a descris un goblin așa cum se vede în folclorul englez. Puțin mai târziu, realizând că popularitatea berii câștigă moment, creatorii au venit cu alte etichete. Astăzi, pe etichetele berei companiei, Wychwood Brewery impodobește o vrăjitoare neagră, Goliat, capul roșu, sperietoarea, vrăjitorul și multe alte personaje.

Dacă cumpărați bere Hobgoblin în Rusia, veți vedea o traducere pe etichetă. De asemenea, pe partea din spate vor fi literele rusești care descriu compoziția berii (apă, drojdie, malț și hamei) și date despre producător.

Hobgoblin - bere, care are nu numai o etichetă neobișnuită, dar și o acoperire luminos colorată. Arată brațele companiei de fabricare a berii. Iar asta, ai ghicit, este un goblin misterios.

Gust și culoare

Berea "Hobgoblin" este fabricată din trei soiuri de hamei și câteva varietăți de malț. Acest lucru a permis crearea unei combinații perfecte de gust, care a fost atât de iubită de iubitorii de băuturi din spumă. În ciuda faptului că conținutul de alcool din această băutură este de 5,2%, nu se observă gustul după gust sau alcoolul (ca în cazul berii ieftine). După cum spun recenziile, "Hobgoblin" este o bere foarte plăcută și gustoasă, cu o amărăciune rămasă în gât și în limbă. Gustul este ușor dulce, tartă și înfășurat. O rămășiță lungă de gust, care este apreciată în special de cunoscători.

Culoarea berei "Hobgoblin" este la fel de neobișnuită, mistică. De regulă, bere întunecate, turnate într-un pahar, dau roșu. Aici, o nuanță foarte frumoasă și frumoasă, maro, joacă cu culori suculente în paharul tău. Deci, doriți să aduceți sticla la lumină și să priviți atent. Și nu este goblinul care se ascunde acolo?

spumă

După cum spun brevierii experimentați, spuma "potrivită" este o carte de vizită, care trebuie să fie de bere de înaltă calitate engleză. Spumă în bere "Hobgoblin" rămâne în pahar pentru o lungă perioadă de timp după deversare, se stabilește sedativ și încet, decorarea pereții vasului. În acest caz, înălțimea spumei de bere este de aproximativ doi centimetri. Spuma este foarte luxuriantă, dacă nu densă. Bubbles în ea foarte puțin.

aromă

Este cunoscut faptul că berea de calitate poate fi ușor determinată chiar și prin miros. Aroma berei "Hobgoblin" se distinge printr-o abundență de nuanțe. Există note de pere, piper negru, condimente, caramel și, bineînțeles, hamei bune.

Experienți cunoscători de bere spun că mirosul de bere "Hobgoblin" este foarte persistent și plin. Berea miroase ca ala clasică engleză, fără o aromă susținută de alcool.

Avantaje și dezavantaje

Rezumând toate cele de mai sus, aș dori să menționez principalele avantaje și dezavantaje ale berii "Hobgoblin". Să începem, probabil, pe partea bună.

• Engleză clasică.
• Ingrediente de calitate.
• Spumă abundentă "gustoasă".
• Parfum uimitor.
• Gust plin, tartă, ușor amar.

În ceea ce privește neajunsurile, ele sunt foarte puține. În primul rând, asta tip de bere nu vândute în toate magazinele din Rusia. Încercați o bere de calitate engleză, dacă veți petrece mult timp în căutarea acesteia.

În al doilea rând, nu toți își pot permite acest tip de bere. Prețul este sincer. Dacă, de exemplu, berea uzuală "bunuri de consum" costă 35-50 ruble pe sticlă, atunci berea engleză vă va costa 250-300 de ruble (în funcție de regiune, de vânzător, de magazin).

În al treilea rând, berea, adusă în Rusia, este vândută în sticle sau cutii de conserve, adică nu este viu (a fost tratată termic). Berea engleză, care este vândută în pub-uri și baruri din Marea Britanie, va varia semnificativ în funcție de gust. După cum spun experții, cine a încercat prezentul bere întunecată, este semnificativ saturația și densitatea gustului.

Pentru a rezuma, vreau sa remarc ca merita cu siguranta sa incerci berea Hobgoblin, in ciuda pretului si complexitatii achizitiei. Chiar și tratamentul trecut, nu-și pierde calitățile uimitoare de gust, hameiul ușor, care face plăcut capul amețit și un miros minunat.