`Newcastle` - bere, care este lider pe piața mondială

Este dificil să ne imaginăm o societate modernă fără băutură ca berea. În plus, un număr mare de săpături arheologice au demonstrat deja faptul că oamenii au fost berii din cele mai vechi timpuri.

Berea trecutului

multe secole Desigur, berea este preparată în urmă, este semnificativ diferit de acele băuturi spumoase, care sunt făcute astăzi.

De exemplu, sumerienii au făcut-o fără a adăuga hamei. În rețeta lor, au folosit doar orz, un regiment și diverse ierburi aromate. Chinezii au preparat bere din orez încolțit, pe baza căruia au creat o băutură spumoasă delicioasă. Și numai locuitorii Babilonului au perfecționat rețeta pentru gătit și au început să adauge orzul malț. Hameiul a fost adăugat la bere mult mai târziu - încă din secolul al XII-lea dH.

Este interesant faptul că, în antichitate, oamenii care erau în fruntea administrației de stat au urmărit producția de bere. În vechiul Babilon, a fost emis un întreg ansamblu de legi pentru tehnologia de producere a berii și a implementării sale. Violatorii care nu au respectat toate regulile au fost condamnați la moarte.

Berea zilelor noastre

Astăzi există mai mult de o mie de soiuri de bere. În multe țări europene și în Statele Unite, clasificarea sa se face prin metoda fermentării. Dar în Rusia se desfășoară în funcție de culoarea sa (întuneric, lumină, roșu, alb).

Din păcate, datorită numărului mare de falsuri, nu toată lumea are ocazia să încerce un produs de calitate și delicios. Una dintre băuturile demne, care a apărut la începutul secolului trecut, este "Newcastle".

Istoria apariției berei englezești

În douăzeci de ani de la fabrica de bere britanic din secolul al XIX-lea, Jim Porter a dorit sa creeze o bautura care ar avea asupra gustului amintit și berea beat la fel de ușor ca o bere lager. In experimentele de la profesionistul a fost nevoie de mai mulți ani, până când a dat seama că în procesul de preparare a unei băuturi trebuie să fie conectat la două tipuri de hamei engleză. În același timp, a adăugat malț caramelizat amestecului. Astfel, Porter a reușit să obțină o băutură unică, cu un gust ușor discret.

Și după șapte ani Newcastle upon Tyne Porter și-a deschis fabrica de bere. Și berea numele „Newcastle“ a fost doar un an de la deschidere, în cazul în care băutura a fost acordat cel mai mare premiu la concursul național în fabricile de bere din Marea Britanie.

După aceea, el a câștigat popularitate enormă în rândul cetățenilor din Regatul Unit nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, un preț relativ scăzut. Al doilea val de popularitate a berii "Newcastle" se află la sfârșitul celui de-al doilea război mondial.

La mijlocul secolului trecut, doi mari producători din Anglia și-au unit forțele, după care a apărut o nouă corporație de bere, care a început să joace rolul principal pe piața berelor.

Douăzeci de ani mai târziu, Newcastle a început să livreze bere în străinătate. Datorită acestei băuturi au devenit cunoscute în întreaga lume. Și, în special, berea cu succes se bucură în SUA, unde popularitatea sa crește până în prezent.

La începutul secolului douăzeci și unu, proprietarul sa schimbat în corporație. Dar acest lucru nu a afectat gustul băuturii, care a rămas neschimbat și a fost produs folosind aceleași tehnologii ca la începutul secolului trecut.

Gust de bere

Așa cum am menționat deja mai sus, particularitatea fabricării berii constă în faptul că este produsă din două soiuri de hamei cu adaos de malț caramelizat. În procentaj, cantitatea din cea din urmă depășește cantitatea de hamei, care afectează foarte mult gustul și devine mai puțin amar. Și principala caracteristică a băuturii este că nu are soiuri. Se vinde în cutii de conserve și în sticle cu un volum de 0,33 și 0,55 litri. O bere de pui "Newcastle" poate fi vândut în butoaie de 30 de litri.

Este produsă prin tehnologia de fermentație de vârf. Puterea sa este de 4,7%. Culoarea este maro inchis, mai aproape de rosu.

O altă caracteristică distinctivă a berii "Newcastle Brown El", care vorbește despre calitatea sa, este o spumă groasă și densă, cu o mulțime de bule.

Newcastle: descriere

Berea, pe care o descriem, are o aromă bogată de caramel și nuci. În plus, gustul poate fi urmărită aroma dulce ierburi malț, porumb și luncă. În gustul său, puteți gusta și gusta fructele. Gustul este răcoritor, uscat, cu un gust pronunțat de nuci prăjiți.

La 100 g de produs există doar 34 kcal și 1,7 g de carbohidrați. În bere, nu există proteine ​​și grăsimi.

Afectați și beneficiați de produsul popular din limba engleză

Știm cu toții că berea întunecată este un produs destul de dăunător, care, dacă este consumat frecvent, poate fi începutul unei boli ca alcoolismul. Dar nu uitați de utilitatea sa.

Astfel, datorită conținutului de fier liber în compoziția sa, aceasta ajută la îmbunătățirea digestiei. De asemenea, o cantitate mică de acest produs înainte de mese îmbunătățește procesele metabolice. În plus, fierul are un efect pozitiv în formarea hemoglobinei.

Un alt avantaj al berii "Newcastle" este că nu conține grăsimi. Berea închisă nu conține cofeină, spre deosebire de lumină. Datorită faptului că este produsă pe bază de cereale, această bere este îmbogățită cu minerale și vitamine. Acesta conține drojdie, motiv pentru care băutura poate avea un efect de laxativ. De asemenea, o băutură întunecată, cu conținut scăzut de alcool, îmbunătățește apetitul. Și poate fi folosit ca un aperitiv. În plus față de cele de mai sus, alcoolul reduce tensiunea arterială și scade colesterolul din sânge. Utilizarea regulată a berei întunecate în cantități moderate este o bună prevenire a bolilor oncologice ale sistemului digestiv.

Bere "Newcastle": recenzii

Cunoscătorii de bere în recenziile lor notează gustul moale și dulce al acestei băuturi întunecate. Mulți cum ar fi spuma, care nu se stabilește mult timp și lasă un gust plăcut. În același timp, fiți pregătiți că pentru o sticlă de 0,5 litri va trebui să plătiți aproximativ 150 de ruble. Deși în acest caz se poate observa că prețul pentru o astfel de bere nu este supraestimat, tocmai contrar.