Tortul "Snail": mai multe rețete de coacere

Tortul "Snail" este o patiserie originală care vă va umple casa cu o aromă uimitoare. Oferim mai multe rețete cu diferite ingrediente. Alegerea este a ta.

Piept "Snail" cu cireș

Ingrediente necesare:

• kefir - 250 ml;
• vanilie;
• frac14 - un pahar de zahăr pudră;
• 0,4 kg de cireșe (oase de extras);
• zahăr - suficient sticlă frac12-;
• O bucată de unt de 150 de grame;
• praf de copt - 1 linguriță;
• făină (orice calitate) - 3 cupe.

Procesul de gătit

1. Într-un castron profund, turnați făina în cantitatea potrivită. Adăugați vanilie și unt. Se condimentează cu sare. Turnăm chefirul. Se amestecă ingredientele cu o furculiță. Ce urmează? Combinați manual aluatul. Ar trebui să fie moale și elastic. În acest caz, nu trebuie să scoateți aluatul de pe raftul mijlociu al frigiderului. Imediat o rolați într-un strat, a cărui grosime nu trebuie să depășească 3-4 mm. Acest lucru este foarte important.
2. Tăiați aluatul în fâșii. Lățimea fiecăruia este de 6-7 cm.

1. Cireșele proaspete sunt spălate cu apă de la robinet. Asigurați-vă că eliminați oasele. În mijlocul fiecărei benzi de aluat sunt așezate fructe de padure. Se pare un fel de "șarpe". Presați cireșele cu zahăr.
2. Îndepărtați cu atenție benzile. Acum seamănă cu role subțiri.
3. Luăm formularul pentru coacere. Am murdarit fundul cu ulei. Stripele cu umplutură de cireș dulce sunt plasate sub formă de "melc".
4. Preîncălziți cuptorul. Temperatura recomandată este de 180 ° C. Formularul împreună cu conținutul este trimis la cuptor. Tortul "Snail" (cu cireș) va fi copt timp de 40 de minute.
5. Gustul pregătit este extras din matriță. Se presară cu zahăr pudră. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu trestie de nucă de cocos. Ne dorim tuturor un ceai plăcut!

Stratul de tort "Snail"

Setul de produse alimentare:

• 200 g brânză tare și moale;
• un ou;
• susan;
• 0,5 kg de patiserie (comercializată în magazin);
• maioneza - 3 linguri. l.

Instrucțiuni detaliate:

Numărul pașilor 1. Brânză tare (de exemplu, "rusă") mănâncă pe o răzătoare. În timp ce ne-am lăsat la o parte. Brânză moale (lăsați-o să fie și "Adyghe"), de asemenea, freăm pe răzătoare. Care sunt pașii următori? Combinăm două tipuri de brânză. Maioneză de udare. Se amestecă.

Pasul # 2: Dezghețați biscuiții. Este recomandabil să luați un produs fără grăsimi. Pe masă, presărat cu făină, rotiți aluatul într-un pat dreptunghiular. Apoi tăiați-o în benzi lungi (lățime - 6 cm).

Pasul 3. Înapoi la castron cu masa de brânză. Plăcile pregătite se umple strict în centrul fiecărei benzi, de-a lungul întregii lungimi. Faceți "rulouri", ridicând marginile la mijloc și fixându-le de sus.

Pasul # 4. Acoperim tava pentru copt cu pergament. Răspândiți "role", care se deplasează din centru, într-o spirală. Rezultatul este un melc. Rămâne să o ungeți cu gălbenușul bătut și să stropiți cu semințe de susan.

Pasul 5. Turta de melc va fi coaptă în cuptor la 180 ° C. Acest proces va dura o jumătate de oră. Un desert parfumat cu crusta crocanta poate fi servit pe masa.

în plus

• Nu vă fie frică să experimentați tipuri de brânză. Mai neobișnuit pentru tine va fi combinația, cu atât mai bine. Pentru prepararea acestei plăcintă este permisă utilizarea brânzei de vaci. Doar nu uitați să adăugați puțin.
• Semințele de susan pot fi înlocuite cu brânză rasă. Se presara tortul timp de 5-7 minute. până la finalizarea procesului de coacere. Va fi oferită o crustă roșie.
• Pieptul "Snail" poate fi făcut cu diferite umpluturi: cu spanac, ciuperci prăjite, pui și fructe de padure proaspete.

Rețetă pentru multivariate

Lista de produse:

• două ouă,
• 1 lingurita sare si zahar;
• ulei rafinat - 4 linguri. l.;
• un pahar de lapte (conținut mediu de grăsimi);
• făină - 750 g.

Pe umplutura:

• 0,6 kg de ficat de vită;
• drojdie - 10 g va fi suficient;
• bec mediu;
• O bucată de unt de 100 de grame;
• un morcov;
• condimente preferate;
• 50 de grame de brânză tare.

Partea practică

1. Pentru început, se diluează drojdia cu lapte cald. În aceleași feluri de mâncare, adăugați zahăr. Am dat amestecul pentru infuzare timp de 10-15 minute.
2. Într-un castron, unde este drojdia, spargem un ou. Se condimentează cu sare. Se toarnă în 2 linguri. l. ulei. Se amestecă.
3. Acum turnați făina. Să începem să frămânăm aluatul. Când este gata, tăiați mai multe bucăți. Fiecare dintre ele ar trebui să fie lansat. Lăsați piesele pentru o vreme, astfel încât acestea să se ridice ușor.
4. Vom umple umplutura. O bucată de ficat este spălată în apă curentă. Asigurați-vă că eliminați vene și filme mari. Am tăiat ficatul în bucăți mari.
5. Morcovii spalati si curatati se macina cu un rastel. Ceapa poate fi tăiată în cuburi.
6. În multi-cana se toarnă în 1 lingură. l. ulei. Răspândiți bucăți de ficat, morcovi tăiați și ceapă. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu condimentele preferate. Noi găsim în meniu și începem modul "Quenching". Timpul recomandat este de 60 de minute. De îndată ce se aude semnalul sonor, schimbăm ficatul și legumele într-un mixer pentru o nouă măcinare. Rezultatul este pate. În acesta adăugăm o bucată de unt. Porniți din nou mixerul.
7. O parte a testului este rulată în strat. Ne-am împrăștiat hepatic pate. Presărați cu brânză rasă. Îndepărtați cu atenție umplutura în aluat. Fixați-l în jurul marginilor. Trebuie să faceți 3 astfel de cârnați.
8. Ungem cutia multiplă cu cantitatea rămasă de ulei (1 lingură). Răspândim cârnații, înfășurați-i în jurul cercului - de la centru la margini. Suprafața plăcilor noastre trebuie să fie unsă cu ouă.
9. Tortul "Snail" va fi de 40 de minute. pregătiți în programul "Coacere". Nu e tot. Luăm-o, întoarcem-o cu fața în jos, cu o față roșie. Lubrifiați cu ouă. Am pus în coș pentru aburire. Puneți-l din nou în multivark. Pentru încă 20 de minute, porniți modul "Coacere". La sfârșitul procesului răsturnarea plăcilor, se așeză pe o placă plană. Am tăiat în bucăți. Rămâne să inviți membrii familiei sale la masă.

În concluzie

Nu contează ce rețetă pentru tortul "Snail" pe care îl alegeți. În orice caz, veți obține un lot cu o aromă minunată și un gust de neegalat. Continuați să vă bucurați de gospodăria lor preparând un "melc" cu umpluturi diferite (legume, carne, dulci).