Cine a inventat berea? Istoria aspectului băuturii

Cine a inventat berea, este sigur că nu este cunoscut. Istoria acestei băuturi se întoarce în trecutul îndepărtat. Și chiar astăzi, numele persoanei care a sudat prima dată elixirul de spumă atât de adorat în zilele noastre nu este cunoscut. Nimeni nu știe exact ce țară acest nectar a apărut exact în același mod. Oamenii de știință au prezentat diferite variante, desfășoară activități de cercetare, încearcă să stabilească numele țării în care a fost inventată pentru prima dată berea. Dar există atât de multe variante și teorii că este dificil să se decidă și multe state au dreptul de a fi numită patria de spumă.

Sumerieni și babilonieni

Cine a inventat berea, nu se știe, dar este tocmai cunoscut faptul că această băutură este considerată cel mai vechi produs alcoolic. Istoricii asociază originea nectarului spumos cu Mesopotamia. Pe teritoriul acestei țări, în timpul săpăturilor arheologice, s-au găsit comprimate sumerice din argilă, pe care s-au descris băuturile de bere care se îndoiau peste vas. Găsirea datează din mileniul al șaptelea î.Hr. Sumerienii aveau și o zeiță de bere - Ninkashi Light Blasting. Divinitatea nu numai că era venerată, ci și o poezie întreagă. Beerul sumerian nu poate fi numit complet bețiv, deoarece îl gătesc fără a adăuga hamei. Celuloză și orz au fost adăugate la lichid, precum și ierburi aromate pentru a oferi aromă. Rezistența compoziției finale a fost de trei până la patru procente.

Babilonienii - moștenitori ai sumerienilor - au îmbunătățit rețeta pentru bere. Au început să bea o băutură din malț și nu din orz, ca și predecesorii lor. Babilonienii au purtat o luptă serioasă pentru calitatea produsului spumos. Regele Hammurabi (Al II-lea mileniu î.Hr.) a emis o lege, potrivit căreia harnicul, care umfla prețurile băuturii, a fost supus pedepselor cu moartea - înec. Pentru diluarea berei cu apă, îngrijitorul a primit un lichid rasfatat până când a murit de agonie teribilă. Dacă în instituția îngrijitorului a fost ținută o conversație despre politică, atunci și proprietarul instituției a fost condamnat la moarte.

Vechea bere egipteană

Cu privire la cine a inventat berea în Egipt, oamenii de știință răspund: zeul Osiris. O astfel de concluzie fac, referindu-se la unul dintre manuscrisele vechi egiptene. Preoții, pe care Osiris le-a învățat berii, au devenit singurii care știau secretele de a găti nectarul divin. Mulți faraoni aveau fabrici de bere. Deci, chiar și Nefertiti deținea fabricile de bere, iar pe zidurile acestei unități era portretizată o regină care se toarnă printr-un filtru bere de bere.

În Egiptul antic, berea a fost preparată din orz, dar în unele cazuri a fost înlocuită cu malț de grâu. Ceapa, pâinea și, bineînțeles, berea au constituit principalul produs alimentar al unui locuitor obișnuit egiptean vechi. Centrul de fabricare a berii în acest stat a fost orașul Pelusium, motiv pentru care produsul în sine a fost numit "băutură peluziană". A fost o taxă specială. În orice caz bere de vacanță amestecat cu miere sau vin.

Istoria berii din Grecia Antică și Roma

Nu se știe cine a inventat bere în Grecia Antică și Roma. Dar ceea ce au disprețuit în aceste țări este un fapt. Aici a fost considerată o băutură de oameni săraci care nu și-au putut permite să se regaleze cu vinuri. Dar, în ciuda acestui fapt, Hipocrate dedicat elixir pennomu unui tratat științific, dar Aristotel a făcut o concluzie că, după omul beat vin în jurul valorii de staggers, iar după bere cade înapoi. Cea mai slabă bere a fost pentru greci este foarte puternic și amar, deoarece acestea sunt obișnuiți cu vin diluat cu apă, astfel încât acestea sunt un gust adevărat nu a fost simțit în totalitate, dar El`ve utilizat în formă pură.

Nu i-au plăcut berea și romanii. L-am băut numai în sărbătorile în onoarea lui Ceres - zeița agriculturii. Prin urmare, în Roma antică numit băuturi ceres. Potrivit istoricului învățat Braudel, berea a rămas o "băutură a săracilor și barbarilor" până în secolul al X-lea.

Apariția berii în Africa

Cine a venit prima dată cu bere pe planetă, e greu de spus. Dar faptul că era cunoscut în Africa este un fapt. Aici a fost un produs foarte comun. În Abyssinia a fost preparată din cătină și din hamei. În unele regiuni africane, în care orzul nu creștea, se folosise mei pentru producerea compoziției de hamei și pentru un produs mai puternic - daguus.

În diverse ritualuri ale popoarelor din Africa, berea a jucat un rol important. La înmormântare, alături de corpul decedatului, această băutură era obligatorie. Fiecare persoană prezentă la rit trebuia să bea această compoziție. Popoarele de pe coasta Guineei și Sudanul au făcut un elixir de mei. Dar, în timp, meiul a fost înlocuit de sorg - o altă recoltă de cereale. Și în secolul al XVI-lea berea sorg a devenit cunoscută în Europa.

Istoria berei europene

În ce țară a venit cu bere, să spunem exact că este incapabilă de orice sursă. Dar în Europa a fost populară din timpuri imemoriale. În celți era o băutură tradițională. În secolul I î.Hr., Posidonius menționează că pregătea un elixir pe bază de miere și grâu. În același timp, în Galia, berea era numită cormă și se numește o băutură populară. La germani a fost un produs național.

Printre săpăturile efectuate în Marea Britanie, au fost găsite plăci, inscripția de pe care a fost de a se asigura că cineva vă cere să emită un decret privind livrarea de bere legionarilor care o au încheiat.

Berea vikingilor antice

Unde a fost inventată prima bere, nimeni nu va spune cu exactitate pe Pământ. Dar documentele istorice spun că vikingii formidabili, care locuiau în regiunile din nordul îndepărtat, aveau, de asemenea, arta berii. Au folosit ace de brad și pin în loc de hamei. Ca urmare, compoziția rezultată a fost îmbogățită cu vitaminele C și B, care au susținut puterea persoanelor care au consumat băutura. Deci, berea pe care Vikingii le-a făcut a fost numită fratele lui Odin.

Orice sărbătoare a acestui popor a fost însoțită de niște bețivi incredibili. Și abilitatea de a bea mai mult decât prietenul tău a fost egalată cu succesele militare. Tradiția curentă de turnare a unui oaspete tardiv a unui geam extraordinar sa întâmplat tocmai de la Vikingi.

Apariția berii în Rusia

De asemenea, nu se știe cine a inventat berea și în ce an în Rusia. Cuvintele "bere" și "băutură" sunt în concordanță unele cu altele. Anterior, acest cuvânt denota toate băuturile în general. În Novgorod coaja de mesteacan prima mențiune este de bere. Decocțiile, care se bazau pe bere și miere, se numesc digestoare și se disting printr-o cetate mare. Aceste produse au adus un omagiu.

În statul vechi rusesc, băutura spumoasă și pâinea au constituit pachetul de bază pentru alimente. Mănăstirile au fost centrul băuturii, iar băutura însăși a devenit rituală.

Necunoscutul "coleg"

Astăzi, în plus față de berea tradițională, non-alcoolice este, de asemenea, popular. Și asta a inventat bere nealcoolică, oamenii de stiinta pot spune cu siguranta: americanii. La momentul legii uscate din Statele Unite, toate băuturile care conțineau alcool etilic au fost interzise. Toate companiile mari de producție au fost amenințate cu faliment complet. Dar o întreprindere foarte mare a reușit să-și continue existența. Sub marca Budweiser, a produs prima bere nonalcoolică din lume, care conține o jumătate de procente de alcool.

Fanii nectarului tradițional i-au plăcut noului produs nou. Dar el a ajutat băuturii să nu cadă în faliment. Pentru mai mult de un secol și jumătate, marca Anheuser-Buschc produce bere numită Budweiser.

Intoxicarea cu alcoolul activează schimbările în fiziologia umană, comportamentul și psihicul. Prin urmare, în acele state în care majoritatea accidentelor de autovehicule apar datorită conducătorilor auto în stare de ebrietate, sa luat decizia de a produce în mod obișnuit un produs din spumă nealcoolică.