Cum sa faci un milkshake: reteta si ingrediente

Un desert nutritiv și gustos pentru toate vârstele, care ne este cunoscut din copilărie, este un milkshake. Cum se face acest fel de mâncare, mulți știu, dar când vine vorba de gătit, ele permit greșeli elementare, despre care ar trebui să vorbim.

Caracteristicile pregătirii

Mulți oameni cred că pentru a repeta acest desert la domiciliu, păstrând gustul și textura acestuia, este foarte dificil. Acest lucru se datorează faptului că specializat în catering pentru acest scop mixere pentru milkshake-uri. De fapt, gustul de munca lor nu este afectată, ci accelerează numai producția și prepararea produsului final. Pentru a obține un gust unic și original acasă, avem nevoie doar de a combina în mod corespunzător arome și proporțiile tuturor componentelor, precum și să adere la temperatura recomandată a tuturor produselor.

Utile sau nu?

Înainte de a face milkshake, trebuie mai întâi să determinați conținutul său de calorii.

Ca o regulă, de obicei milksheyk contine 115 de calorii, iar dacă adăugați la mai hrănitoare și de umplere, consumul zilnic de aceasta poate duce în curând la creșterea în greutate. Mai mult decât atât, în băutură conține întotdeauna de zahăr, a cărei valoare este de asemenea recomandată pentru a controla.

Desigur, dacă doriți, puteți pregăti cu ușurință un milkshake cu conținut scăzut de calorii. Cum de a face o astfel de delicatesă? Este suficient să înlocuiți înghețată cu lapte de vaca diluat sau cu lapte de vaca diluat cu soia (sau chiar complet înlocuiți). De asemenea, puteți adăuga miere sau fructe dulci în loc de zahăr.

Vorbind în special despre beneficii, o porție din această băutură poate furniza o doză zilnică de calciu și alți nutrienți găsiți în lapte. Pentru cei care nu iubesc laptele curat, astfel de experimente sunt doar o descoperire, mai ales daca casele sunt pregatite singure, pentru ca numai astfel se poate garanta compozitia naturala a produsului.

Secretele gustului

Rețeta pentru un milkshake la domiciliu poate fi complet diferită, depinzând numai de preferințele personale ale fanteziei și gustului autorului. În versiunea standard, este un amestec de lapte și înghețată cu adaos de aromă. Inghetata acționează aici ca un îngroșător și, dacă se dorește, poate fi înlocuită de un alt produs, dar mai târziu, mai târziu.

Cel mai bun lapte pentru un milkshake cu înghețată în blender va fi un produs cu conținut mediu de grăsime. Agentul de îngroșare trebuie să fie moale, astfel încât unele tipuri de înghețată trebuie să fie pre-topite.

Pentru ca băutura să se bată bine, laptele trebuie răcit, de preferință la 4-6 grade Celsius. Puteți bici, în același timp, nu numai cu un blender, ci cu un mixer și cu o măturică. Puteți chiar să puneți amestecul într-o pungă și să-l scuturați.

După preparare, băutura trebuie beată imediat, în caz contrar, spuma se stinge în timp, gustul se pierde și produsul se poate deteriora datorită fructelor.

Pentru un gust optim, 1 litru de lapte necesită 250 de grame de înghețată.

Varietate de opțiuni

Înainte de a face un milkshake, ar trebui să pregătiți mâncare pentru el. În loc de înghețată, agentul de îngroșare al băuturii poate fi:

• ou alb;
• cremă;
• brânză moale;
• brânză de vaci;
• orice amestec gelifiant.

Gustul produsului final nu va afecta o astfel de schimbare, dar diferite arome pot schimba complet cocktailul.

Ele pot fi adăugate singure sau în combinație. Cele mai populare sunt:

• fructe de pădure;
• fructe;
• miere;
• ciocolată;
• cafea;
• unele legume;
• produse de cofetărie prefabricate;
• cacao, condimente, ierburi picante și așa mai departe.

Ediția clasică

Poate cel mai popular și mai simplu este un milkshake cu o banană. Acest fruct poate fi amestecat numai cu lapte, datorită consistenței sale, sau poate face parte din băutură ca unul dintre arome. Puteți să o înlocuiți cu piure de banane sau să amestecați foarte bine cu biscuiți din ciocolată sau ciocolată.

Datorită acestei combinații, laptele de ciocolată va deveni note de fructe mai dense și mai plăcute.

Apropo, puteți face o băutură de banane fără lapte. Pentru a face acest lucru, bateți-l cu înghețată și adăugați o mică gheață zdrobită pentru a zdrobi coerența.

Retete cu fructe de padure

Folosiți boabe pentru cocktail-uri pot fi disponibile pe tot parcursul anului, numai în timpul iernii pentru aceasta vor fi utilizate alimente congelate. Nuance aici este necesitatea de a pre-pisa căpșuni sau zmeură printr-o sită pentru a scăpa de oase mici. Dacă doriți, nu puteți face acest lucru și doar la sfârșitul înainte de servire, presați băutura finită printr-o sită. Se poate combina arome pe gustul dvs., dar testată în timp și mulți judecători sunt după cum urmează:

• căpșuni cu pepene galben;
• piersic cu căpșuni și busuioc;
• căpșuni și banane;
• piersic și caisă;
• kiwi și banane;
• banană și portocaliu;
• zmeura si miere.

Pentru a pregăti fructul, trebuie mai întâi să spălați, să colați și să curățați, apoi să grăbiți sau să mănânci cu un blender și bici cu restul ingredientelor.

Rețete non-standard

Un milkshake cu o banană sau orice alt material de umplutură poate fi preparat fără înghețată. Cel mai bine este să-l înlocuiți cu brânză moale sau brânză de vaci, puteți chiar să luați tofu pentru acest lucru, ceea ce va face produsul dietetic. Amidonul din porumb sau laptele condensat pot deveni agenți de îngroșare.

Se prepară milkshake la domiciliu (reteta este simplu de banalitate) este posibilă fără cel mai lapte. Pentru a face acest lucru, amestecați înghețată, iaurt și orice arome.

Principalele reguli

Acum este clar că puteți combina gusturile și produsele pentru prepararea unei băuturi așa cum doriți, dar pentru ao face perfectă, trebuie luate în considerare următoarele recomandări:

1. Conectați toate componentele la putere maximă pentru a obține uniformitate și spumă pe suprafață.
2. Scapa de boabe de gheață și semințe mici va ajuta la filtrarea băuturii înainte de servire.
3. Pentru a straluci culoarea fructelor cu biciuire, trebuie sa adaugati un suc de lamaie.
4. Combinația ideală a gustului unui lapte de găină cu înghețată într-un blender este obținută prin combinarea fructelor și fructelor.
5. Consolidarea gustului băuturii de ciocolată va ajuta la adăugarea nu numai cacao, ci și chipsuri de ciocolată, ciocolată topită sau topping.
6. Pentru densitate și dând gustul original, puteți face un cocktail cu un biscuit.
7. Consolidarea aroma de multe fructe va ajuta condimente - scorțișoară sau cuișoare.
8. Înlocuiți ușor înghețata cu gelatină sau agar-agar, pre-înmuiate.
9. Nucile din băutură trebuie adăugate la sfârșitul gătitului.
   
10. Dacă doriți, puteți pregăti un milkshake cald, înlocuind înghețata cu un alt agent de îngroșare și încălzind amestecul.
11. Puteți adăuga alcool la băutură.

Desigur, nu trebuie să uităm de designul băuturii. Pentru decorare, ar trebui să utilizați fructe sau fructe de pădure din compoziție, frunze de menta sau să diversificați băutura prin divorț neglijent de sirop sau topping.