Gătitul este o plăcintă germană. Rețete de gătit

Oamenii din Germania sunt foarte pasionați de produse de patiserie dulci. Mai ales popular printre populația locală este tortul german "Kuhen". Rețeta pentru astfel de deserturi se găsește în articolul de astăzi.

Opțiune cu nucă de cocos

Conform tehnologiei descrise mai jos, se obține un desert foarte gustos, dietetic și în același timp satisfăcător. Este pregătit atât de repede încât poate fi coaptă după o zi obositoare. Deoarece aceasta reteta este un tort german „Kuhen“ presupune existența unui anumit set de componente, asigurați-vă în prealabil că aveți la îndemână tot ce ai nevoie găsit. Veți avea nevoie de:

• 200 mililitri de iaurt natural sau kefir.
• Un pahar de zahăr.
• O lingurita de praf de copt.
• frac12 - un pahar de nucă de cocos.
• 100 mililitri de cremă de 20%.
• 1,5 cesti de faina de grau.
• Oul de pui.

Desigur, puteți face fără nucă de cocos. Dar a fost datorită lui un tort „Kuhen“ rețetă germană este sigur pentru a umple colecția personală, va deveni un gust ușor rafinat și un miros neobișnuit.

Descrierea procesului

Într-o singură navă, combinați un ou de pui brut și jumătate din zahărul disponibil. Toate acestea sunt bine bătut cu mâna. În masa rezultată se toarnă tot iaurtul sau kefirul disponibil. Imediat după aceea, în același castron, se toarnă treptat o făină puțin curățată și o pulbere de copt. Toți sunt hrăniți în mod energic spre omogenitate.

Aluza rezultată este turnată într-o matriță refractară, umezită cu o cantitate mică de ulei macră. Pe partea de sus a viitorului tort german „Kuhen“ reteta este ușor, chiar și un începător va maestru, se presara cu un amestec de nuca de cocos si restul de zahar. După aceasta, forma este scoasă din cuptor. Coaceți desertul la temperatura standard timp de douăzeci și cinci de minute. Produsul finit este ușor răcit, scos din matriță și servit cu un ceai de plante aromatizant.

Opțiune cu umplutură cu cremă

Cu această tehnologie, puteți coace rapid o plăcere germană uimitor de gustoasă și parfumată Stroisel Kuken. Rețeta acestei sărbători este de a utiliza un simplu set de ingrediente, dintre care cele mai multe sunt întotdeauna disponibile în stocurile de orice proprietar prudent. Prin urmare, este posibil ca nici măcar să nu mergeți la cumpărături. În acest caz, ar trebui să aveți:

• 150 de grame de unt moale.
• 4 oua de pui brut.
• 250 de grame de zahăr.
• Câteva linguri de praf de copt.
• 300 grame de făină de grâu alb.

Toate acestea sunt necesare pentru frământarea aluatului, din care se va coace tortul german "Bucătărie". Rețeta pentru acest desert presupune prezența unei așa-numite shtroyzelya. Pentru pregătirea ei trebuie să aveți:

• 350 de grame de făină de grâu.
• O pereche de plicuri de vanilină.
• Pentru 250 de grame de zahăr și unt.

În plus, trebuie să faceți mai mult și să umpleți. Acesta include o lingurita de zahar si un sfert de litru de crema dulce.

Secvența acțiunilor

Mai întâi de toate, trebuie să faceți testul. Pentru pregătirea sa într-un vas, toate componentele libere sunt conectate. În amestecul rezultat, trimiteți un unt îndulcit și împrăștiați-l într-o miez. În aluatul aproape gata, ouăle sunt bătate și bine amestecate până se uniformizează. Masa rezultată este împrăștiată într-o matriță, a cărei fundă este acoperită cu pergament și atentă.

Acum este momentul să începeți cu Stroisel. Pentru a fi recepționați într-un castron, turnați toate ingredientele uscate și apoi le rumeniți cu unt. Sfârșitul stroyzel se întinde pe aluat și se coace în cuptor la două sute de grade. După aproximativ douăzeci și cinci de minute, desertul rumenit este impregnat cu smântână dulce, combinată cu zahăr granulat.

Opțiune cu drojdie

Această metodă vă permite să coaceți rapid o plăcintă germană "Rivel Cuisine". Rețeta pentru pregătirea sa este ușor diferită de versiunile anterioare și durează puțin. Prin urmare, începerea unei agitații cu acest desert este de dorit numai atunci când nu vă grăbiți nicăieri. În acest caz, ar trebui să aveți:

• Un kilogram de făină de grâu.
• 500 mililitri de lapte de vacă.
• Câteva linguri de zahăr.
• 4 oua crude.
• O lingurita de sare.
• Un pachet de drojdie.

În plus, veți avea nevoie de puțin din orice gem și 70 de grame de unt.

Algoritmul de pregătire

Într-un vas profund combină lapte încălzit, ouă, zahăr și sare. De asemenea, se toarnă drojdie rumenită. Toate acestea sunt lăsate câteva minute. De îndată ce drojdia se dispersează, se adaugă o cantitate mică de făină cernută la castron. Aluatul de aluat elastic și elastic este eliminat într-un loc cald, unde nu există curenți. Când se ridică, este frământat și lăsat puțin mai mult.

Aluatul cu două pasi este așezat pe o suprafață plană, presărat cu făină și împărțit în părți. Fiecare piesă este rulată cu un strat, grosimea căruia este de aproximativ un centimetru, și trimisă pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Pe partea de sus, aluatul este murdar cu orice dulceata de fructe si fructe de padure si presarat cu miezuri, preparate din untul moale, o lingura de zahar si o cantitate mica de faina.

Produsul semifabricat rezultat este trimis pentru verificare și apoi este pus în cuptor. Coaceți un desert la două sute de grade. Timpul de rezidență în cuptor depinde în mare măsură de caracteristicile dispozitivului în sine. Dar, de regulă, nu depășește treizeci de minute. Serviți această plăcintă cu o cană de ceai parfumat sau o ceașcă de cafea tare.

Varianta cu vin

Această rețetă a tortului german "Kuhen", cu o fotografie din care poate fi găsită în articolul de astăzi, este extrem de simplă. Pentru ao implementa, veți avea nevoie de:

• Un pahar de vin alb dulce.
• O pereche de plicuri de vanilină.
• Un pahar de ulei macră rafinat.
• Un sac de praf de copt.
• Câteva pahare de zahăr.
• 4 oua de pui.
• 4 cesti de făină de grâu.

Cu toate acestea, aceasta nu este o listă completă a ceea ce va fi necesar pentru prepararea unor astfel de produse de panificație. În plus, ar trebui să aveți la îndemână:

• 150 de grame de margarină.
• O pereche de pahare de făină și zahăr.

Într-un singur recipient, conectați toate produsele care alcătuiesc aluatul și amestecați-le bine. Masa rezultată este trimisă la matriță și introdusă în cuptor. Coaceți baza pentru un viitor desert la o temperatură standard de aproximativ un sfert de oră.

Apoi, tortul rumenit este zdrobit cu orice dulce gros, stropit cu miezuri făcute din margarină, zahăr și făină și se întoarce în cuptor. După cincisprezece minute, desertul poate fi servit pe masă.