Vin de ciocolată la domiciliu: rețetă

La domiciliu, puteți pregăti băuturi alcoolice care nu vor fi mai rău decât au fost achiziționate. În acest articol vom vorbi despre, cum să faci ciocolată vin acasă.

Lumea spiritelor

Băuturile alcoolice au fost deja cunoscute în cele mai vechi timpuri. Câteva mii de ani în urmă un om a încercat vin, apoi a apărut o bere și apoi oamenii au învățat să facă și să consume spirite. Din momentul apariției sale, alcoolul însoțește o persoană. Și distracția zgomotoasă a sărbătorii și momentele liniștite de comunicare cu un iubit sunt însoțite de utilizarea acestei băuturi.

Alcoolul mărește starea de spirit. Este, de asemenea, o modalitate bună de a vă relaxa, de a vă relaxa corpul.

Trebuie amintit faptul că utilizarea băuturilor alcoolice nu ar trebui să fie excesivă, ci producția - de înaltă calitate. Alcoolul ar trebui să fie ales corect, atunci va beneficia: să facă alimente mai rafinate și procesul de a mânca - plăcut.

Se obișnuiește să se servească diferite feluri de alcool pentru diferite feluri de mâncare, cu deserturi, gustări, cele mai calde, care beneficiază numai. Să vedem cum se comportă vinul de ciocolată în acest sens.

vin

Pe rafturile magazinelor de vinuri puteți găsi o varietate de alcool: lichior, vodcă, vin, balsam, tinctură, bere ... Toate acestea au o varietate de gusturi, punctele forte și utilizări diferite. Ce este vinul?

Este o băutură de zei vechi, filozofi, poeți și artiști, regii și subiecții lor, conducători ai lumii și muritori. Acesta este capabil de a reconcilia, potoli setea, împinge pe gândire ... Sunt oameni care sunt indiferenți față de vin, dar un pahar de vin roșu bun, probabil, nu va da unul.

În funcție de cantitatea de alcool și zahăr din vin, toate sunt împărțite în următoarele tipuri:

1. Cantină sau uscată (9-14% și 1%).
2. Tabelul semisweet (7-12% și 3-7%).
3. Desert dulce (cetatea depinde de zahăr: mai mult zahăr, mai puțin alcool).
4. Desert puternic (16-20% și 3-6%).

Vinuri de casă

Pentru toate vinurile, există patru arome de bază - acru, amar, sărat, dulce. La domiciliu, puteți face vin cu oricare dintre aceste caracteristici. Băutura se va dovedi a fi de înaltă calitate dacă știți secretele de îmbătrânire corespunzătoare, diferite rețete de gătit.

Vin, băutură, primit acasă cu tehnologia potrivită, va fi de înaltă calitate, dar nu va putea înlocui marca cunoscută. Gustul și mirosul cunoscătorilor de vinuri de epocă sunt recunoscuți imediat.

Ce este vinul de ciocolată la domiciliu, cum este produs, care sunt rețetele pentru prepararea acestuia, luați în considerare mai târziu în acest articol.

Vin de ciocolată de casă

Acest vin are o istorie lungă. Țara lui natală este Anglia. La începutul secolului al XVIII-lea a fost preparată o astfel de băutură alcoolică: vin roșu mixt sau port cu zahăr și ciocolată.

În vinificația la domiciliu există acum și vin cu ciocolată: rețeta pentru prepararea sa diferă puțin de producția unei băuturi alcoolice uzuale din fructe și boabe. La un moment dat, cacao și zahăr prăjite și măcinate fin se adaugă la sticlă. Și când vinul este gata, ar trebui să se filtreze bine. Ca rezultat, veți obține vin de ciocolată ieftin, dar foarte gustos.

De asemenea, vinul natural de origine poate fi îmbogățit cu aromă de ciocolată, dacă mustul trebuie să insiste asupra mustului. În această bază solidă de boabe de struguri există substanțe de tanin. Ele dau produsului finit un gust gros de ciocolată. Printre vinurile preparate din punct de vedere industrial, vinuri precum vinurile precum cabernet și sauvignon.

Umbra de ciocolată poate fi dată vinului de origine dacă insistați asupra acestuia într-un butoi supus unei prăjiri speciale. Acest vin se distinge printr-o aromă delicată de ciocolată.

rețete

Pentru a pregăti vinul de ciocolată acasă, rețeta este tradițională. Necesită următoarele ingrediente: vin Mas Amiel Maury (un flacon), ciocolata Valrhona Tanariva (75 g), lapte degresat (175 ml). Vinul și ciocolata pot fi de alte branduri, dar cu calități asemănătoare.

Mod de preparare:

• aducem vinul într-un fiert în vase emailate, apoi îl aprindem pentru a arde alcoolul;
• se fierbe acum la foc mic până la un volum de aproximativ 150 ml;
• separați separat laptele de fiert și adormiți în el o ciocolată mărunțită;
• conectăm cele două lichide și le batem cu un blender pentru a face o masă magnifică.

Servește acest vin de ciocolată imediat după pregătire.

Dar rețeta pentru un lichior de ciocolată. Două dale de furtună amar ciocolată frecați-le pe grătar, adormiți într-o cratiță, adăugați o jumătate de litru de vodcă, un vârf de vanilină. Se amestecă bine, se închide strâns și se lasă timp de o săptămână, tremurând ocazional. După o săptămână, gatiți siropul (300 ml de apă, 2 cesti de lapte, 1 kg de zahăr). Se amestecă siropul răcit cu tinctură, se închide bine și se lasă într-un loc cald timp de două sau trei săptămâni. Apoi filtrăm băutura și o ținem o săptămână, apoi o turnăm pe sticle. Poate fi stocat pentru un an.

Vinul de ciocolată poate completa orice desert, gustul său caracteristic va ridica starea de spirit și o cantitate mică de alcool vă va permite să vă relaxați.