Cum să diluați alcoolul și să obțineți băuturi alcoolice

Nu este un secret că astăzi este foarte ușor să otrăzi produsele din alcool achiziționate în magazin. Nu sunt salvate nici legile privind certificarea obligatorie, nici controlul calității produselor. Undeva la o anumită etapă de producție sau de comerț, a apărut un "drăguț" întreprinzător - și "a fost scris" - a fost pierdut!

Ideal este opțiunea de a nu bea alcool deloc. O modalitate buna de a vă proteja poate fi considerată achiziționarea de băuturi alcoolice la un preț scump - de înaltă calitate și în supermarket-uri dovedite și dovedite. Dar dacă aceste două opțiuni pentru o persoană sunt inacceptabile?

Apoi, există singura cale de ieșire - producția de vodcă acasă, cu o calitate dovedită de alcool etilic. Dar, pentru a dilua alcoolul, aveți nevoie și de anumite cunoștințe și abilități.

Dacă o persoană știe, cum să dilueze alcoolul în mod corect, el poate face acasă nu numai vodcă primitivă, ci și alte băuturi care conțin alcool la bază. De exemplu, 40% vodca cu adaos arderea zahărului și condimente (cuișoare, vanilie, nucșoară), susținut de două săptămâni pe coaja de stejar, devin o băutură coniac.

Și dacă diluați alcoolul cu suc la 18%, atunci puteți obține o băutură foarte delicioasă, care amintește de vinul de port sau de vermut. Faceți-l mai dulce - obțineți un lichior. Și puteți dilua alcoolul "tarhun" sau un decoction puternic pe bază de plante - vă puteți bucura de balsam.

Înainte de a dilua alcoolul, trebuie să curățați cu atenție apa. În nici un caz nu trebuie să folosiți apă de la robinet! Conține prea multe săruri și alte impurități, astfel încât soluția de alcool cu ​​apă poate deveni tulbure. Puteți alcola alcoolul cu apă distilată sau fiert și răcit la 20 de grade. Apa obținută prin topirea gheții poate fi, de asemenea, considerată distilată.

De asemenea, puteți utiliza carbon activat. Mai multe tablete ar trebui să fie aruncate într-un borcan de apă, lăsa amestecul la 22 de grade timp de trei ore, apoi tulpina prin mai multe straturi de tifon.

Uneori, înainte de diluarea alcoolului, puneți aditivii de aromă în apa purificată. Poate fi acetic și acid citric, lapte, arome, precum și zahăr, glucoză sau miere. Trebuie avut în vedere faptul că acești aditivi nu ar trebui să fie folosiți în mod abuziv. De exemplu, acidul este suficient pentru o lingură de trei litri de produse finite și miere sau glucoză - nu mai mult de 40 de grame.

Calitatea alcoolului joacă un rol important în acest proces. Alcoolii din clasa "Lux" sunt recunoscuți ca fiind cei mai buni, în al doilea rând - medical și "curățenie mai înaltă".

Trebuie reținut, înainte de a dilua alcoolul, că:

1. Nu vărsați apă în alcool și alcool în apă;
2. diluarea trebuie efectuată la o temperatură de 20 de grade;
3. alcoolul diluat trebuie păstrat timp de o săptămână în întuneric și răcit (temperatura - nu mai mică de 4 grade);
4. expunerea îmbunătățește numai gustul băuturii;
5. proporțiile pentru diluarea alcoolului se pot vedea din tabelul Fertman, dar putem folosi raportul 2: 3;
6. cea mai bună opțiune este măsurarea puterii băuturii obținute cu un dispozitiv special - un alcoolmetru;
7. când soluția este înnorată, se adaugă cărbune activ, se apără și se filtrează.

Dar cea mai importantă regulă care se aplică tuturor persoanelor care se ocupă cu alcool, este că, în plus față de calitate, este de o mare importanță și cantitatea de alcool consumata! Nu uita de asta ...