Care este temperatura optimă în frigider?

Frigider cu dulap de vin

Acest model, care, pe lângă congelatorul obișnuit (și chiar complet în locul acestuia), presupune un compartiment (dulap) pentru depozitarea vinului.

Cum se cunoaște temperatura în frigider

Nu este nimic rușinos dacă ați cumpărat sau ați folosit aparatul pentru o perioadă lungă de timp, dar nu știți cum să determinați temperatura în frigider. Temperatură scăzută sau ridicată? Întrebarea veșnică a gospodinelor.

Cea mai simplă modalitate este să cumpărați un frigider cu un termometru încorporat, care să o măsoare independent și cu precizie.

Dar dacă nu aveți oportunitatea de a achiziționa un astfel de model și dacă respectarea unor standarde stricte de temperatură este o chestiune de importanță deosebită? Nu vă panicați. Pentru a rezolva problema este suficient să instalați un termometru special, ușor de găsit în orice magazin specializat de uz casnic și să-l atașați la unul din pereții interiori.

Plus la minus

Se crede că produsul își păstrează aspectul inițial, prospețime și toate proprietățile utile, atâta timp cât este posibil, temperatura optimă în frigider trebuie să fie pe semnul negativ. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat.

Temperatura minus este cea mai bună opțiune pentru un congelator, care depozitează carne, păsări de curte și diverse tipuri de produse semifinite.

Dar pentru compartimentele de depozitare standard, cea mai ridicată temperatură din frigider este cea mai preferată. Când se observă, produsele nu sunt înghețate, și anume depozitate, economisind proprietăți utile și vitamine.

Care este temperatura în frigider?

Primul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție atunci când alegeți un frigider cu congelator este la temperatura minimă.

Ține minte frigiderele "vechi" din casa bunicilor mei. Trăsătura lor distinctivă era fulgii de zăpadă, situate pe panoul lateral. Am știut că un fulg de nea - 6˚-l, și dacă adăugați până la numărul total ar putea calcula cu ușurință temperatura din frigider și congelator. Același principiu a fost păstrat până în prezent.

Fiecare frigider modern este echipat cu un indicator sub formă de stele de pe panoul frontal. O stea este de 7 ° Celsius. Prin urmare, 3 stele înseamnă că congelatorul se poate răci până la -21˚, iar modelul producătorului cu patru stele are un grad de răcire mai mic de -21˚.

Standardele de temperatură conform GOST

Conform standardului de stat Р 52307-2005 din 01.07.2005 (punctul 3.5), temperatura în frigiderul de uz casnic este mai mare de 40 m³ la sarcină maximă, în funcție de temperatura ambiantă, ar trebui să fie:

• la t˚ mai mult de 32-40 grade Celsius - de la 6˚ la 10˚;
• la t˚ peste 10˚, dar nu mai mult de 32˚ - de la 1˚ la 5˚.

Temperatura aerului în frigider până la 40 m³ în funcție de temperatura ambiantă trebuie să fie:

• la t˚ peste 32˚-40˚ - de la 1˚ la 8˚;
• la t˚ peste 10˚, dar nu mai mult de 32˚ - de la 1 grad la 5˚.

A termenul de valabilitate produsele în astfel de condiții nu ar trebui să depășească două zile.

Standarde de deviere de la caracteristicile reale

Prins într-o situație neplăcută, cauza care este un frigider defect, fiecare persoană sensibilă încearcă să-l "transporte" pentru a se repara cât mai curând posibil.

Există dispute care apar pe baza diferenței dintre caracteristicile reale care sunt prescrise în instrucțiunile proprietarului, cu GOST real.

Trebuie reținut faptul că temperatura ideală în frigider trebuie măsurată de specialiștii centrului de servicii într-o poziție fixă ​​la trei puncte diferite, cu o relativă umiditatea aerului nu mai mult de 75% și nu mai puțin de 45%, cu o temperatură ambientală simultană de 20˚, cu o deviație ușoară de ± 5˚.

"Zona de prospețime"

"Zona proaspătă" se referă la una dintre cele mai recente evoluții tehnologice din domeniu echipamente de refrigerare și este un loc special în camera principală de refrigerare, care oferă alimente cu o temperatură a aerului aproape de zero.

Această metodă este ideală pentru produsele care au un termen de valabilitate corespunzător. În același timp, ele rămân protejate de pierderea aromei importante și a calităților benefice ale unui ingredient.

Cu alte cuvinte, "zona de prospețime" este temperatura normală în frigider, care este menținută constantă.

"Zona de prospețime" este de două feluri, fiecare reprezentând:

• O cameră separată cu sistem autonom pentru menținerea unei anumite temperaturi și umiditate, care este împărțită în 2 compartimente suplimentare cu o umiditate de 55%, respectiv 95% pentru pește și legume.
• Sertar de despicare obișnuit, obișnuit.

Temperatura pentru diferite tipuri de produse

Temperatura din frigider trebuie respectată în funcție de tipul fiecărui produs individual:

• Ouăle sunt păstrate la t˚ de la +2 la + 4˚ timp de cel mult trei săptămâni.
• Produsele lactate (brânzeturi, smântână, brânză de vaci, unt, smântână, kefir etc.) sunt păstrate la t˚ de la +2 la + 6˚.
• Produsele din pește trebuie păstrate la t˚ între -4 și -8˚.
• Fructe de mare la t˚ nu este mai mare de -18˚.

Dacă vă îndoiți dacă un anumit produs îndeplinește o anumită categorie și la ce temperatură trebuie depozitat, ar trebui să consultați instrucțiunile disponibile pe ambalajul producătorului.

Ce nu pot fi stocate în frigider

Produsele care sunt în mod special sensibile la un mediu "rece" includ cafea, cartofi, roșii, ceapă, usturoi și sosuri picante.

În cele din urmă, ar trebui să adăugăm că temperatura optimă în frigider este un punct important pentru fiecare gospodină sau un singur om.

Înainte de utilizarea imediată a dispozitivului după cumpărare și instalare, este important să acordați o atenție deosebită studiului caracteristicilor tehnice care sunt prescrise de la "A" la "I" în instrucțiunile producătorului. Acest lucru nu numai că va evita problemele și defecțiunile nedorite în viitor, dar va elibera și o serie de probleme conexe.