Temperatura în frigider, în congelator: standarde general acceptate

Odată cu apariția frigiderelor, echipamentele au devenit indispensabile în producție și la domiciliu. Fără acest dispozitiv, este aproape imposibil să se facă fără, deoarece păstrează prospețimea multor produse. Este necesar doar reglarea corectă a temperaturii, care ar trebui să fie scăzută.

Utilizarea dispozitivului va fi atunci când modul de funcționare este normal. Dar echipamentul fiecărui producător poate diferi în performanță. Totuși, există norme pe care să le stabiliți temperatura în frigider, în congelator.

Datorită indicatorilor de pretutindeni diferiți?

Conform standardelor tehnice, echipamentul are standarde de temperatură utilizate de toți producătorii. Se pare că consumatorul poate seta independent modurile, dar numai în termeni rezonabili. Oriunde există minim și maxim, în care autoritatea de reglementare nu funcționează. Ce temperatură în congelator al frigiderului va fi determinată de marca echipamentului.

De ce este necesar? Acest lucru se datorează faptului că fiecare produs are o temperatură la care acesta va fi proaspăt pentru o perioadă lungă de timp. În acest caz, modul nu trebuie să fie încălcat. Pentru orice produs există o atmosferă adecvată, astfel încât temperatura în frigider, în congelator este diferită. De exemplu, puteți lua următoarele produse:

• lapte: de la +2 la +6 grade;
• ouă: de la +2 la +4;
• legume: +4 până la +6;
• pești: -4 până la -8;
• carne: de la +1 la +3.

Fiecare produs are propriile caracteristici și temperatura de depozitare. Aceasta va păstra prospețimea pentru o lungă perioadă de timp. Producătorii echipează frigidere cu diferite departamente, fiecare având propriul său regim.

Temperatura în congelator

Care este temperatura în congelatorul unui frigider acasă? În funcție de tipul de echipament, această cifră este de la -6 la -25 grade. De aceea, departamentul plasează produse pentru depozitarea pe termen lung. Temperatura minimă din congelatorul frigiderului este utilizată pentru un îngheț puternic. Cifra optimă este de -18 grade, deci este instalată practic de producători.

Ce temperatură în congelator a frigiderului este setată, depinde de ce va fi acolo. Identificați cel mai mic indicator posibil nu este dificil. Aproape pe fiecare echipament de pe panoul de reglare există fulgi de zăpadă sau asteriscuri, prin intermediul cărora este fixată temperatura în compartimentul congelator. Fiecare dintre ele are un indicator de 6 grade. După calcularea numărului de fulgi de zăpadă, este posibil să se stabilească temperatura în congelator poate fi.

Zona de prospețime

Un astfel de departament nu este prezent în fiecare frigider, de obicei este prezent în echipamente noi. Zona de prospețime este localizată în camera de răcire. Se stabilește temperatura în jurul valorii de zero, ceea ce permite încetinirea dezvoltării microorganismelor în produse. Prin urmare, acestea durează mult mai mult.

Există 2 tipuri de zone de prospețime:

• cutie;
• o cameră în care există o temperatură și umiditate.

De obicei nu există mai mult de +1 grade, din cauza produselor care nu sunt înghețate, dar păstrează proprietăți valoroase. Aici puneți pește, carne, brânză, cârnați, lapte. Acest departament este destinat băuturilor răcoritoare, cu excepția berii și a quasului, deoarece acestea sunt depozitate la temperaturi ridicate.

Alte departamente

Rafturile superioare și secțiunea din apropierea zonei de prospețime au o temperatură cuprinsă între +2 și +4. Sunt folosite pentru a stoca ouă, prăjituri, prăjituri, produse semifinite, produse lactate. De asemenea, carnea și peștele pot sta acolo, dar nu mai mult de 36 de ore.

Ramă medie are un indicator de la +3 la +6. Serveste pentru supe, sosuri, mese gata. Compartimentul inferior este pentru legume. Acolo este setat de la +6 la +8 grade. Departamentul servește pentru depozitarea pe termen lung.

Tipuri de reglare a echipamentelor

Toate echipamentele de refrigerare au metode de gestionare. În funcție de marcă, astfel de dispozitive pot fi împărțite în:

• electronic: în camera de refrigerare există un panou tactil, care servește pentru stabilirea parametrilor necesari;
• mecanic: în interiorul oricărei camere foto există un buton de schimbare, care este răsucite pentru a obține modul necesar.

Dacă nu există încredere în ce temperatură trebuie să fie instalată în frigider (în frigider), trebuie să vă uitați la aceste informații din certificatul de echipament. Există toate modurile necesare pentru o anumită marcă de echipament.

Utilizarea corespunzătoare a frigiderului

După ce temperatura din frigider (în congelator) este setată, nu este nevoie să comutați nimic. Modurile indicate în documentația hardware sunt acceptate automat. Dacă indicatorii se schimbă independent, aceasta indică o defecțiune a echipamentului. Pentru a evita acest lucru, trebuie să urmați regulile simple pentru utilizarea echipamentului:

• Nu puneți alimente calde și fierbinți, ar trebui să se răcească la temperatura camerei;
• este necesar să se curețe în mod regulat echipamentul, astfel încât microbii să nu pornească înăuntru;
• produsele din pachete deschise ar trebui utilizate mai repede;
• ar trebui să acorde atenție perioadei de valabilitate a produselor;
• Este necesară închiderea ușoară a ușii și, de asemenea, monitorizarea calității etanșării, situată de-a lungul perimetrului ușilor;
• Nu puneți o grămadă de mâncare dintr-o dată, deoarece circulația aerului trebuie să fie liberă;
• este de dorit să se introducă alimente ambalate în echipament, care să protejeze împotriva apariției mirosurilor neplăcute, să usuce sau chiar să folosească mai bine recipientele din plastic sau din sticlă.

Respectarea regulilor de stabilire a temperaturii va împiedica deteriorarea produselor. Echipamentul va funcționa în mod normal, ceea ce va asigura funcționarea sa în continuare.