Opyat toamna. Toamna este o dublă periculoasă (nume)

Toamna toamna toamna incep sa apara in padurile de la sfarsitul lunii august. Le puteți colecta în prima jumătate a lunii septembrie. Ciupercile de toamnă cresc în valuri. În funcție de condițiile meteorologice, în fiecare an pot exista 2-3 valuri ale acestor ciuperci, dintre care prima este de obicei cea mai abundentă. O altă caracteristică a creșterii snogurilor de toamnă - ele apar rapid și abundent, și apoi dispar cât se poate de brusc. Prin urmare, iubitorii de "vânătoare liniștită" este important să nu pierdeți începutul colecției.

În ce păduri se produce această specie?

Ciupercă ciupercă toamna poate fi considerată cosmopolit al latitudinilor noastre. Se găsește în aproape orice pădure, a cărei vârstă depășește 30 de ani. Ciupercile de ciuperci cresc pe mai mult de 200 de tipuri de copaci. De regulă, aceste ciuperci apar colonii pe trunchiuri uscate, moară de vânt, păduri, rădăcini și trunchiuri de plante vii. Cel mai adesea, poalele se găsesc pe brazi și birches, mai puțin adesea ele se găsesc pe pin, aspens și stejar. Ciuperci din lemn - ordonatorii de pădure bandă moderată. Situate pe lemn mort, o distrug. În acest caz, biologic circulația substanțelor elementele valoroase din care acesta se compune sunt returnate. În același loc, ciupercile de toamnă pot fi colectate timp de până la 15 ani la rând. După această perioadă, lemnul este distrus complet de miceliu.

Coloniile din toamnă cresc foarte abundent. De la un ciocan este posibil să se colecteze mai multe litri din aceste ciuperci valoroase. Tinerii de foc cu o capotă închisă sunt adunați împreună cu un picior. Ciupercile crescute sunt tăiate doar de pălării. Picioarele lor nu au valoare nutritivă.

Există multe rețete pentru prepararea acestor ciuperci. Opyat poate fi fiert, marinat, uscat și sărat, și prăjit. Când ciupercile de colectare nu este necesar să se retragă din lemn de picioarele lor „de rădăcini“, astfel încât să nu deteriora miceliu, care anul viitor va va da o recoltă bogată.

măsuri de precauție

Cu toate acestea, mergând în pădure, este important să vă amintiți și precauții. multe ciupercile comestibile au gemeni otrăvitori, deci nu trece un an fără otrăvire. Înainte de a merge la pădure, este important să studiați semnele nu numai ale speciilor pe care intenționați să le colectați, ci și cele asemănătoare acestora, care ar fi mai bine să pierdeți. Dacă nu sunteți sigur că această ciupercă specială - doar comestibilă, nu trebuie să vă riscați sănătatea, mai bine lăsați-o în pădure!

Mituri despre ciupercile comestibile și otrăvitoare

Nu ascultați sfatul "bunicii" cu privire la modul de a distinge o ciupercă otrăvitoare de un produs comestibil. De exemplu, unii oameni cred serios că speciile otrăvitoare nu sunt consumate de animalele forestiere sau de melci. Falsitatea acestei declarații, puteți vedea pentru tine - chiar mortala pentru oameni pal Toadstool fara probleme pentru viata sa manance insecte si melci. Un alt „sigur foc“, o modalitate de a asigura caracterul comestibil de pădure - atunci când gătiți de căldură cu ei o lingură de argint (sau bec).

Ei spun că dacă nu se întunecă, înseamnă că printre ciuperci nu există nici o otravă. Desigur, acest lucru nu este adevărat. Argintul se poate întuneca, de exemplu, dintr-un bolet, dar nu-și va schimba culoarea atunci când este încălzit cu aceleași palmă proaspătă. Puteți verifica-o singură, dar e mai bine să nu faceți astfel de experimente. Există, de asemenea, mituri în oameni că ciupercile devin otrăvitoare dacă se apropie de fierul ruginit sau de cuiburile de șarpe. Astfel de povești ar trebui tratate ca folclor, interesante ca legendele populare, dar nu de valoare practică.

Trebuie să știu semnele de ciuperci otrăvitoare?

Nu mai puțin credință absurdă și periculoasă a unor oameni optimiști care cred că ciupercile otrăvitoare sunt rare, asa ca nu deranjez cu caracteristicile lor distinctive. De fapt, în pădurile noastre găsiți aproximativ 90 de astfel de specii și aproximativ 10 dintre ele sunt mortale pentru noi.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că, pentru a evita otrăvirea cu ciuperci, trebuie să fie cumpărate numai în magazinele de bacanie. Scopul acestui articol este de a arăta cititorului importanța cunoașterii nu numai a speciilor gustoase și comestibile, ci și a semnelor prin care se pot distinge de gemenii otrăviți.

Ciuperci - dubluri de evaluare a toamnei

Potrivit unor semne, speciile comestibile pot să semene cu cele otrăvitoare. Și sunt destul de puține cazuri similare. Printre cioburi de ciuperci, perechea "toamna toamna este un dublu periculos" este cunoscut. Numele de rudenie inedabilă este un șorț fals. Acesta este un nume generalizat pentru mai multe specii, care au o anumită asemănare cu matura de toamnă. Aceste ciuperci aparțin genelor Gifoloma și Psalitrella. Unele dintre ele sunt considerate necomestibile, unele sunt otrăvitoare. În ceea ce privește speciile individuale, există încă discuții despre posibilitatea de a fi considerate comestibile condiționate. Dar dovezi clare că persoana care le consumă pentru mâncare nu va face rău, nu. Prin urmare, este mai bine să nu riscați și să vă limitați la colectarea doar a blănurilor de toamnă. Mai mult decât atât, există multe în pădure în timpul sezonului.

Unde cresc omologii necontrolați și otrăvitori?

Arme de foc false cresc în aceleași locuri ca și comestibile - pe pietre, morile de vânt și copacii vii, deci un cioburi începător poate face o greșeală. Pentru a fi siguri că cadouri de pădure colectate puteți mânca, trebuie să știți semnele de ciuperci comestibile și omologii lor periculoase.

Diferențele dintre estimarea falsă a căderii

Un dublu periculos poate fi ușor distins de familia sa comestibilă.

Primul lucru pe care ar trebui să-l acordați este culoarea pălăriei. Cannabisul comestibil are o culoare variind de la bej până la maro-închis la culoare. Și ciupercile vechi sunt de obicei mai întunecate decât cele tinere. Părți de pălării, închise de soare, sunt de obicei mult mai ușoare. Dubla periculoasă a toamnei toamnei are adesea o colorare strălucitoare, evocatoare.

A doua trăsătură distinctivă este colorarea litigiului. Biscuiții comestibili sunt albi, așa că pe pălării de ciuperci vechi se poate vedea o placă albă. Acesta este argumentul. Mutehta cu ajutorul lor. Cel de-al treilea lucru pe care trebuie să-l verificăm este prezența unei "fusta" de filbert pe piciorul pânzei. O falsă falsă de toamnă nu o are. Această caracteristică este cea mai importantă diferență, care merită atenție. "Yubochka" openca autumnală este rămășița unui văl de protecție care înconjoară o ciupercă tânără. Un geaman periculos din toamna toamna nu are o astfel de pătură.

A patra diferență, care ajută la diferențierea dublului periculos al căderii de toamnă, este culoarea plăcilor din interiorul capacului ciupercilor. La speciile necomestibile, cu care este mai bine să nu facem față, plăcile sunt galbene, în cazul în care ciuperca este tânără și verde-măslin în vechime. Pentru cădere este caracteristică crema tipică, culoarea bej sau galben deschis a plăcilor.

Cea de-a cincea diferență este suprafața capului de ciupercă. În toamnă se acoperă cu scări mici. Și culoarea lor este, de obicei, mai închisă decât pălăria în sine. Dar ciupercile vechi ale cântarelor se pierd și devin netede. Adevărat, și valoarea nutritivă a unor astfel de ciuperci supraaglomerate nu mai au, deci nu le interesează ciuperci.

Al șaselea semn care va ajuta la distingerea unei ciuperci comestibile este mirosul său. Opyat toamnă miroase frumos, iar mirosul de fals dăruiește mucegaiul.

concluzie

Cunoașterea acestor semne va fi de ajuns pentru a putea distinge tocul de toamnă. Imaginea ciupercii vă va ajuta să nu vă înșelați. Dar este chiar mai bine să luați un cunoscut cunoscător cu voi, care vă va arăta cum arată ciupercile de toamnă. După ce le veți vedea cu ochii voștri, va fi dificil să le confundați cu alt tip. Dar bătrânul are o erudiție, așa că nu uitați principala regulă a cioburilor de ciuperci: "Nu sunt sigur - nu o luați".