Goodies, nativ din copilarie: cum sa faci acadele acasa

Aceste bomboane pe bastoane de lemn sub formă de bărbați de aur, kremlin roșu și alte figuri, mari și mici, sunt bine amintite de cei care aveau copilărie în perioada sovietică și în primele decenii ale perioadei post-sovietice. Și acum, în bazaruri, în centre urbane aglomerate și pe plajele din orașele stațiunii, puteți găsi comercianți care vând aceste carameluri spumante la soare.

Lollipops: Homemade

Întrebarea legitimă este: "Cum să faci acadele acasă?" De fapt, ele sunt preparate la domiciliu, pentru că țiganii și bunica retrasă au fost tranzacționați cu acest produs. Dulciurile lor erau adesea "suflate", adică goale în interior pentru a salva produse, de care delicatețea a fost produsă. Și dacă ar putea să o facă, puteți. Principalul lucru este doar să aflăm câteva rețete de succes, cum să faci acadease la domiciliu! Și, bineînțeles, un "inventar" de lucru. Dacă reușiți să obțineți matrițele potrivite - noroc, sigur, de partea voastră. Dacă nu, folosiți cele pe care le aveți pentru înghețarea gheții, containere din cutii de bomboane, mici bucătărie tacâmuri. Potrivit chiar și pentru hârtie de imprimare obișnuită, numai pre-uleiat. Și mai mult - bastoane de lemn. În loc de ele, scobitorii vor fi buni, împărțiți în părți ale unui baston dintr-o înghețată-eschimos sau din orice fel de casă. Acum, spuneți rețetei mai întâi cum să faceți acadele acrilice. Pentru zece bomboane mici veți avea nevoie de: zahăr - 8 linguri, apă - 4 aceeași, 6% oțet - 3 linguri, colorant (produse alimentare) sau fără ea. Colorantul este crescut în mai multe picături de apă. De asemenea, durează foarte puțin, în caz contrar limba repetată, când veți mânca un produs finit! În trecere - un sfat util, cum să faci felii de miere la domiciliu mai delicios. În loc de vopsea, luați puțin dulceața de culoare închisă (sirop din ea) sau boabele, sucul de fructe. Cu suc, dulciurile vor fi, de asemenea, utile. Zaharul este adăugat la o cratiță cu pereți subțiri, se adaugă apă - exact pentru acoperirea zahărului, nu mai mult. Dacă luați suc, i se toarnă imediat. Se toarna imediat o cratiță pe un foc mare pentru a face fiert siropul. Se întâmplă foarte repede. Puteți preveni arderea. Când oțet se adaugă la suprafața spumei sau zahărul începe să se cristalizeze. În continuare, rețeta, cum să faceți felii de miere, sfătuiește: doriți bomboane cu bule de aer în interiorul - continuați să amestecați. Doar doriți transparență - lăsați masa de caramelă în următoarele 5-7 minute fără interferențe. Și faceți focul minim. După 7 minute, puneți o tigaie în tigaie, puneți puțină apă pe ea, țineți câteva secunde pentru a verifica dacă este înghețată? Dacă da - scoateți tigaia de pe placă, amestecați siropul și umpleți matrițele. Lăsați caramelul să se întărească ușor, apoi introduceți bastoanele. Când bomboane complet rece si sa se intareasca, acestea pot fi clătite cu apă curentă pentru a da o strălucire lucioasă. Sau se presara cu trestii de nuca de cocos, zahar pudra, seminte de mac. Iată cum să faceți o bomboană "cockerel" și multe altele - în funcție de disponibilitatea matritelor!

Lollipops din suc

Puteți găti dulciuri folosind doar 2 produse - zahăr și suc. În acest caz, produsele sunt luate din raportul 1: 2. O lingură de suc - 2 zahăr. 2 linguri de suc - 4 zaharuri, etc. Perfect pentru aceste scopuri sunt fructele citrice - lămâi, portocale (suc proaspăt stors), rodii, cireșe, coacăze. Aceștia acționează simultan atât ca coloranți, cât și ca agenți aromatizanți. Prin principiul de jeleu puteți face bomboane de două sau chiar trei culori.

Experimentele de succes!