Formula chimică a vodcăi

Care este formula de vodca? Ce este cu adevărat? Să examinăm mai întâi vodca regală. Acest lichid este un compus de azot saturat și acid clorhidric.

poveste

Pentru prima dată vodka regală a fost descrisă de Pseudo-Geber. El era un alchimist necunoscut. Tratatele sale au fost distribuite în Europa în secolul al XIV-lea. Cu mult înainte de descoperirea acidului clorhidric în lucrările latine, a fost descrisă formula chimică a vodcăi regale. Acest lichid a fost obținut prin sublimarea uscată a unui amestec de alum, sarepetru, sulfat de cupru și amoniac într-un recipient acoperit cu sticlă. Containerul a fost echipat cu o capotă sau un capac de sticlă.

Albert, marele în lucrările sale, numește vodca regală aqua secunda. Acest nume înseamnă "vodcă secundară". Aqua prima se traduce ca "vodcă primară", ceea ce înseamnă acid azotic. În alchimiști, formula vodcă se numește aqua regia.

Bonaventura, în 1270, a publicat propria sa metodă de obținere a unui lichid miraculos: el a diluat amoniacul în "vodca puternică" (aqua fortis, acid azotic). Bonaventure a reușit să stabilească acest lucru acid azotic poate dizolva argintul detașându-l de aur. El a stabilit că "vodca regală" este capabilă să dizolve "regele metalelor" - aur. Dar, până în prezent, sa crezut că această substanță nu poate fi supusă unor schimbări.

Astfel, apare numele aqua regia. Vodca regală Acestea au fost desemnate printr-un simbol alchimic compus din semnul apei și litera "R".

Vodcă și alchimie regală

În Alchemy 1597 Andreas Libavius ​​pentru zeu a fost descrisă pentru prima dată de fabricație prin amestecarea cu apă regală saturate acizii clorhidric și azotic. Alkastest este un solvent universal. Pregătirea sa a fost considerată soluția uneia dintre cele mai importante sarcini ale alchimiei.

Voia de țaristă a fost folosită destul de des în practica alchimiei. Acest lucru a dus la o creștere semnificativă a cunoștințelor despre reacțiile și substanțele chimice. În plus, experimente similare au contribuit la formarea chimiei tehnice și a analizei analizei.

În lucrările lui Lavoisier formula de vodcă "tar" a fost numită acid nitromuric. Oamenii de știință cred că iese în evidență în stare gazoasă este un oxid al unui element cloro Muria dephlogisticated sau acid clorhidric.

În Rusia, avea numeroase nume. În lucrările MV. Lomonosov pentru 1742 are numele de "vodcă regală". M. Parpua numea în 1796 "vodca regală". VV Petrov în 1801 ia dat numele de nitrat-acid clorhidric și GI. Hess în 1831 numea acidul azotic. Alte denumiri ale acestui lichid sunt, de asemenea, comune.

În limba rusă, cuvântul "vodcă" a apărut în secolul al XIV-lea. A fost diminutiv din cuvântul "apă" și a avut această semnificație până la mijlocul secolului al XIX-lea. În plus, acest cuvânt a primit semnificația "băuturi alcoolice", la început a fost dialectal. Și numai la începutul secolului al XX-lea vodca a început să implice alcool puternic.

proprietăţi

Tsarskaja vodka are o culoare galben-portocalie, cu un miros puternic dioxid de azot și clor. Lichidul proaspăt preparat este incolor, dar dobândește rapid o culoare portocalie.

Care este prepararea vodcăi regale? Formula este destul de interesantă. În interacțiunea dintre HNO3 și HCI, se formează un amestec complex de produse cu activitate ridicată, printre care asociații și radicalii liberi. Acest lichid este unul dintre cei mai puternici oxidanți. Amestecul este preparat chiar înainte de utilizare, deoarece în timpul depozitării se descompune și își pierde calitățile oxidante:

3HCI + HNO3 = 2CI + NOCI + 2H20

NOCI = NO + Cl

2NO + O2 = 2No2

Eficacitatea vodcăi regale ca oxidant este mai mult asociată cu o scădere a posibilității de oxidare a metalelor. Aceasta se datorează formării compușilor de cloruri complexe. Complexarea într-un mediu puternic acid acid oxidant face posibilă diluarea unor astfel de metale cu activitate scăzută, cum ar fi platina, aurul și paladiul, chiar la temperatura camerei.

cerere

Acest lichid este utilizat ca reactiv în laboratoarele chimice. Curata sticla din urme de substante organice. Royal vodka este folosit în testele de testare a metalelor de înaltă calitate și a aliajelor lor, cu afinitate de platină și aur, în producția de cloruri metalice și așa mai departe.

vodcă

Vodka se numește o băutură alcoolică incoloră. Este un lichid apă-alcool fără un miros și gust evident. Cetatea Vodka poate fi complet diferită: conform standardelor rusești - 40-45% și 50-56% volumetrice, conform regulamentului UE - nu mai puțin de 37,5%.

Forma clasică de vodcă este destul de interesantă - C2H5OH 40% + H20 60%. Procesul de producere a acestui lichid constă în prepararea apei corectate și amestecarea alcoolului etilic rectificat extras din materii prime alimentare cu apă reconstituită. Amestecul apă-alcool este tratat cu amidon modificat sau cărbune activat. Apoi se filtrează, ingredientele se adaugă, se amestecă, se re-filtrează și se toarnă în recipiente de consum. Produsele gata sunt emise în consecință.

Nu mai puțin interesant este formula chimică de vodcă cu o putere de 40,0 - 45,0%, cu o aromă și un gust deosebit. Un astfel de lichid se numește special. Este produs prin introducerea unei varietăți de ingrediente, aditivi aromatizanți și aromatizanți.

Utilizarea excesivă și regulată a vodcăi determină dependența și dependența de alcool.

Mendeleev

În Rusia există numeroase legende despre "amar". Unul dintre mituri indică legătura dintre apariția vodcăi și activitatea lui D.I. Universitatea Mendeleev. Baza a fost disertația sa de doctorat, care a fost numită "Despre conectarea alcoolului la apă".

Oh, această formulă de vodcă a lui Mendeleev! Ce este cu adevărat? Mitul spune despre următoarele:

• În teza sa, om de știință a stabilit proprietăți neobișnuite ale unui lichid de apă-alcool. Amestecul a avut o concentrație de etanol de 43% în volum și a afectat ciudat organismul viu.
• Cu o concentrație similară de apă-alcool lichid se poate obține numai prin amestecarea părților în greutate de alcool și apă.
• Pe baza acestor fapte, Mendeleev a reușit să dezvolte o rețetă numită "specială Moscova". Acest lucru exclusiv în 1894 a fost brevetat de guvernul rus ca o vodcă rusă națională.

Desigur, D.I. Mendeleev nu a participat niciodată la crearea sau modernizarea vodcăi. Doar câteva dintre lucrările sale au fost ulterior folosite pentru a face acest lichid.