Vă amintiți cum a fost numită înghețata sovietică a formei cilindrice?

Și nu trebuie să fie un dulce dulce pentru a adora înghețată. Acest produs este deosebit de popular în vara când soarele încălzește aerul. Dar în timpul iernii, mulți oameni le place să se răsfețe cu ei. clasice Considerat înghețată sovietice, fotografii din care pot fi găsite în acest articol. A fost cel mai bun din lume, mii de tone au fost exportate, iar în străinătate a fost servit în cele mai prestigioase restaurante. Unii turiști străini au susținut că în URSS ar trebui să vină trei lucruri: să vizitezi circ cu Nikulin, să vezi baletul și să încerci un desert local rece.

Istoria delicatesei reci în URSS

Toate acestea devin clare dacă te uiți la istorie. Inghetata în Uniunea Sovietică Inițial, ei nu au acordat atenție, deoarece au considerat-o un produs pentru burghezie. La rădăcină, situația sa schimbat în anii treizeci. Apoi Commissar Poporului URSS de produse alimentare Anastas Mikoian a vizitat Statele Unite, unde a plăcut mașinile care fac chiftele, acesta din urmă fiind prăjită și vândute pe străzi într-un coc. Împreună cu brazieri pentru hamburgeri, care, întâmplător, nu ne-am obișnuit, a comandat și echipament pentru producția de înghețată. Și pe 4 noiembrie 1937, comisarul popular a emis un decret potrivit căruia țara trebuia să ocolească Statele Unite în producerea și consumul unui produs rece. În plus, înghețată internă ar fi trebuit să fie accesibilă pentru oamenii obișnuiți. Aproximativ cinci kilograme de delicatese pe an - acestea sunt normele de consum stabilite de Mikoyan la începutul procesiunii victorioase de desert rece pentru Uniune.

Caracteristici de desert de zapada in tara noastra

Cativa oameni isi amintesc cum inghetata sovietica era numita cilindrica. Dar fiecare persoană care a trăit în acea epocă își amintește de gustul de neuitat al desertului rece. De ce a fost atât de delicios? Pentru ce adora copiii și adulții din întreaga lume? Cum putem explica faptul că bunicii noștri afirmă în unanimitate că înghețata din tinerețe era cea mai bună?

Înainte de a răspunde generației tinere cu privire la ceea ce se numea înghețată sovietică de formă cilindrică, trebuie remarcat că gustul său era peste tot și întotdeauna același. În ce colț al unei țări uriașe nu l-ați fi cumpărat - ați putea să vă bucurați întotdeauna de un desert plăcut și familiar. Acest lucru se datorează cerințelor GOST, introduse în 1941 și considerate pe bună dreptate ca fiind cele mai stricte din lume. În delicatețea din URSS nu erau prezenți conservanți, ci numai lapte natural. A fost o tehnologie unificată pentru toți tipuri de înghețată, fie că este cremoasă, eskimo, plombir, coarne sau plachete de wafer, greutate.

Declinul și renașterea

După cum a fost numită înghețată sovietică de formă cilindrică, toți cei care s-au născut în URSS își vor aminti cu ușurință. Desigur, acesta este un eschimos pe un baston, care a fost acoperit ciocolată pe partea de sus, în interior - alb. Este interesant faptul că fiecare lot de înghețată a fost estimat la o scară înclinată și orice abatere legată de căsătorie.

Declinul în industria rece a început cu restructurarea, când produsele turnate pe piață din străinătate au fost fabricate cu o mare parte din materiile prime vegetale. GOST a fost abolit, retete și tehnologii noi au fost schimbate și au apărut altele noi. Dar, de asemenea, a devenit diferit, iar gustul preferat al tuturor. Adevărat, astăzi au existat entuziaști care nu numai că vor să-și amintească cum a fost numită înghețata sovietică a formei cilindrice, ci și să o facă conform unei rețete dovedite. Poate că vechea măreție a desertului nostru va fi reînviată?