Hotel și restaurant: ce să predați și lista instituțiilor de învățământ

Hotelul de afaceri și restaurant este o zonă populară atât pentru predarea și dezvoltarea țării. Mulți oameni se gândesc la ce fel de educație să obțină pentru o muncă de succes în acest domeniu. Înțelegeți că această problemă nu este atât de dificilă cum pare. De fapt, este suficient să cunoaștem doar câteva dintre caracteristicile de învățare. Dar este mai dificil să alegeți un loc pentru obținerea educației adecvate. Există o mulțime de instituții diferite care permit să lucreze în hotel și restaurant de afaceri. Iar o persoană ignorantă poate pur și simplu să se încurce în alegere.

Cu toate acestea, toate problemele de mai sus vor fi discutate mai târziu. De fapt, este ușor să obțineți un loc de muncă în sectorul hotelier și al restaurantului.

Ce fel de muncă

Deci, primul pas este să înțelegeți ce va fi făcut pentru un cetățean care a decis să lucreze în direcția numită "business-hotel restaurant". Nu este foarte clar ce se va face în acest caz sau în acel caz.

Totul se referă la faptul că o persoană dintr-o anumită instituție va deveni un restaurator. Sau, după cum se numește, managerul hotelului și al restaurantelor. Sarcinile unui astfel de angajat sunt diverse.

Printre principalele activități se numără:

• controlul calității muncii;
• managementul hotelurilor sau restaurantelor;
• stabilirea furnizării de elemente necesare pentru funcționarea afacerii;
• planificarea marketingului.

Cu alte cuvinte, un astfel de manager este un angajat universal în domeniul hotelier și al restaurantelor. Cel mai adesea apare ca administrator într-o anumită instituție.

Metode de predare

Definiția nu este frică? Apoi merită să luați în considerare antrenamentul. Unde este posibil să se stăpânească o astfel de activitate, ca o afacere hotel-restaurant? Unde ar trebui o persoană să solicite o educație adecvată? Există o mulțime de opțiuni. Toată lumea alege o instituție pentru a-și construi cariera și a beneficia de educație în industria hotelieră și de restaurante.

Dacă listați pe scurt toate locurile de studiu posibile, puteți selecta următoarele organizații:

• universități din Rusia și din străinătate;
• colegii;
• organizații care oferă recalificare;
• companii de formare private.

Fiecare opțiune de formare are propriile caracteristici. Acestea vor fi discutate mai departe. Ce să caute în acest caz sau în acel caz? Cum sa devii un restaurator fara probleme?

reconversie profesională

Poate că merită să începem cu varianta cea mai puțin comună a dezvoltării evenimentelor. Este vorba despre trecerea cursurilor de recalificare. Acestea sunt, de obicei, organizate fie de către angajator, fie de burse specializate de muncă.

Durata medie de studiu este de 2-3 luni. Nu vor fi necesare teste introductive. La eliberare, un cetățean primește un certificat de recalificare pentru un restaurator. De atunci, el va fi capabil să lucreze în domeniul hotelier și al restaurantelor.

Pentru a începe o astfel de instruire, se recomandă să vă înregistrați la schimbul de forță de muncă și să învățați de la ei despre posibilitatea de recalificare. Angajații centrului de ocupare a forței de muncă vă vor spune totul despre procesul de instruire și cum să vă reîncadrați.

Centre private

Următoarea opțiune este contactarea centrelor de formare private. Aceasta este o modalitate bună de a obține o educație suplimentară, precum și o dezvoltare proprie. Cu ajutorul cursurilor de specialitate fără probleme, puteți stăpâni hotelul și restaurantul. Se recomandă să întrebați programele oferite de aceste sau de instituțiile de învățământ private.

Ei studiază de obicei aproximativ un an. În cazuri rare, formarea este de câteva luni sau ani. După ce ați ascultat prelegerile, trebuie să treceți testul final, să treceți examenul. Și după aceea o persoană primește un certificat că este acum considerat restaurator. Documentul conține, de obicei, aptitudinile dobândite.

Este interesant hotelul și restaurantul? Ce subiecte ar trebui să iau pentru a studia în centre private? Nu. Și este plăcut. Sunt absente examenele de admitere în centrele de învățământ private. Este suficient doar să plătiți pentru educația voastră.

universități

O abordare mai serioasă este educația în universitățile din țară. Universitățile moderne oferă mai multe opțiuni pentru a stăpâni specialitatea restauratorului. Puteți studia într-o universitate pe baza învățământului secundar profesional sau puteți obține studii superioare. În primul caz, o diplomă de secundar profesional educație. Nu este foarte apreciat de angajatori. În al doilea rând, absolventul va primi o diplomă de învățământ superior. El este cel care atrage mulți angajatori. Deși, după cum arată practica, afacerea hotelieră și restaurant vă permite să construiți cu succes o carieră cu o diplomă de învățământ secundar special.

În funcție de tipul de formare ales, în calitate de student trebuie să rămâneți 2 ani sau 3 sau 4. În primele două cazuri, este vorba despre o educație secundară specială bazată pe categoria 9 sau respectiv 11. Absolvent de master 4 ani.

O caracteristică distinctivă a educației în universități și colegii este disponibilitatea testelor de admitere. Pentru a vă înscrie ca un student, va trebui să faceți niște examene. Despre ei un pic mai târziu. În primul rând, merită să aflați exact unde puteți merge în Rusia pentru antrenament la restaurator.

Instituții de formare

În Rusia există o mulțime de instituții de învățământ superior. Unde se învață în direcția "afacerilor hoteliere și de restaurante"? Universitățile din Rusia, care oferă să devină restaurante, se pot distinge după cum urmează:

• Universitatea Plekhanov;
• Universitatea de Stat umanitar;
• Sehenov MHI;
• Universitatea de Stat de Turism și Servicii din Moscova.

Nu toate instituțiile de învățământ. Aproape fiecare universitate de arte liberale poate deveni un restaurator. Doar locurile de mai sus, după cum spun elevii, sunt predate cel mai bine în direcția aleasă.

colegiu

Este interesant hotelul și restaurantul? Colegiu - aceasta este cea mai comună opțiune pentru a obține educația adecvată pentru a începe o carieră. De obicei, admiterea în școlile specializate este luată în considerare după clasa a 9-a sau după clasa a XI-a.

În funcție de instituția de învățământ aleasă, testele de intrare sunt fie acolo, fie nu. În cazul în care în mod specific pentru a merge la școală? Puteți alege o școală tehnică. Și acolo pentru a vedea dacă există o direcție de interes pentru reclamant. După cum am menționat deja, după clasa a IX-a, ei studiază timp de 2 ani, după 11 - 3 ani.

Unde ar trebui să merg în mod specific? Aveți grijă să:

• Colegiul din Moscova management și afaceri hotel-restaurant;
• colegiu de afaceri mici nr48;
• alimentație la Moscova;
• Krasnodar Colegiul Economic și Comercial.

Toate acestea sunt doar începutul. Puteți enumera foarte mult timp. Este interesant hotelul și restaurantul? Colegiul din Sankt-Petersburg, pe malul apei Canalul de bypass 154a este considerată alegerea cea mai de succes în rândul locuitorilor din Sankt Petersburg.

test

Ce urmează? Acum este important să înțelegeți ce teste va trebui să treacă. După cum sa menționat deja, școlile tehnice sunt acceptate uneori pur și simplu la cerere. Este suficient doar să se producă un certificat de învățământ secundar, un buletin de identitate și o cerere de admitere.

Și dacă în universitate va fi stăpânit hotel și restaurant de afaceri, ce să predea? Printre examenele necesare sunt:

• Limba rusă;
• matematică.

Ambele subiecte trebuie luate la nivel de bază. Dar pe profil, va trebui să treci studiile sociale. În unele cazuri, puteți solicita și USE sau GIA în limba engleză. Acestea sunt toate examenele care vor trebui să treacă. Și apoi nu este dificil să intri într-un colegiu sau universitate de afaceri hotelier-restaurant.