Cum să gătești gem de pe viburnum

Kalina, a cărei recoltare începe în jurul lunii noiembrie, este o boabe foarte utilă. Acesta conține foarte multe substanțe utile și vitamine, care sunt pur și simplu necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. fructe de mare Viburnum răceli ajuta la lupta si cum se spune gazda experimentat de Viburnum poate face un blocaj foarte gustos, care nu numai că va ajuta la vindecarea bolii au apărut brusc, dar, de asemenea, să devină una dintre cele mai preferate delicatese gurmanzi. Cu toate acestea, recoltarea Kalinei pentru iarnă este un proces foarte laborios, deci nu cred că va fi ușor.

Blocaje de viburnum

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 kg de boabe de caliciu;

• 0,8 kg de nisip de zahăr;

• 0,2 litri de apă purificată.

În primul rând, trebuie să spălați fructele sub apă curentă și apoi să le puneți într-o cratiță de mărime potrivită. Acum sarcina dvs. este să evapi fructe de padure. Cum se face acest lucru? Un vas de Kalina trebuie plasat în cuptor, care trebuie mai întâi încălzit la 170 de grade. Acum, sarcina dvs. este de a verifica în mod constant fructe de padure.

Și, între timp, pregătiți siropul. Pentru aceasta, trebuie să luați apă și zahăr, să amestecați și să puneți pe aragaz. Odată ce apa se fierbe, poate fi îndepărtată.

De îndată ce observați că bulgăre de zăpadă în cuptor a devenit moale, puteți să-l ia de acolo și se toarnă sirop proaspăt fierte. Acum, există doar un singur lucru: să gătești gemul din viburnum. Pentru a face acest lucru, puneți o oală de fructe de padure pe o farfurie pe un foc slab și gătiți în două loturi. Și între prima și a doua gătire este necesar să se facă o pauză semnificativă - aproximativ 8 ore.

La sfârșitul celei de-a doua fierbere, începeți sterilizarea borcanelor. În mod direct, într-o formă fierbinte, împachetați blocajele din viburnum în borcane și le înfundați. Acum, acopera borcanele cu o pătură, și când se răcească - lasa-le în jos în pivniță și a pus într-un loc răcoros.

Dacă suferiți adesea de arsuri la stomac, puteți încerca să fiți tratat cu gem, preparat conform rețetei de mai sus. Pentru aceasta, o linguriță de desert diluată într-un pahar de apă purificată va fi suficientă.

Blocați din viburnum și mere

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1,5 kg de boabe de caliciu;

• 5 kg de mere;

• 5 kg de zahăr.

Din cantitatea de viburnum enumerată în lista de ingrediente, este necesar să stoarceți sucul. După aceasta, se toarnă într-un castron separat și se lasă să se infuzeze. Acum apucă merele. Trebuie să fie spălate cu grijă și tăiate din fiecare miez. Tăiați fructele în felii și presărați cu zahăr. După aceea, puneți merele pe aragaz și gătiți până când siropul selectat încetează să se răspândească peste farfurie. De îndată ce obțineți acest rezultat, îndepărtați blocajul și răciți-l. După aceasta, adăugați sucul de viburnum și gătiți masa din nou.

La sfârșitul gătirii, începeți pregătirea cutiilor - trebuie să fie sterilizate. Apoi împrăștiați gemul peste ei și mulați-i.

Există o altă opțiune pentru recoltarea viburnum pentru iarnă - puteți pur și simplu să-l frecati cu zahăr. Pentru a pregăti acest gem frunzează un minim de ingrediente și foarte puțin timp. Veți avea nevoie doar de zahăr și boabele de viburnum, anterior îndepărtate și curățate de crengi și gunoi străin. Bomboanele pregătite trebuie să fie spălate cu apă curgătoare și rulate printr-o sită. Pentru a face acest proces mai ușor, puteți pre-ardeți fructele cu apă clocotită.

Dacă nu aveți ocazia sau dorința de a măcinat fructele de fructe printr-o sită, le puteți sări peste măcinătorul de carne și apoi amestecați cu zahărul.

Puteți păstra acest desert numai în frig. Puteți să-l înfundați sub un capac din plastic și să-l coborâți în pivniță - se va opri mult timp.

Important în acest blocaj care Kalina pregătit pentru toate retetele de mai sus sunt foarte utile și pot fi folosite cu ușurință ca un medicament, mai ales că acesta va fi destul de amar, ci mai degrabă contrariul - delicios pentru a utiliza. Deci, tratamentul cu acesta nu vă va face senzații neplăcute.