"Metax" - ce este și cu ce se bea

Grecia este renumită pentru băuturile sale alcoolice naționale. Dintre acestea, cel mai cunoscut este Metaxa. Ce este asta? De fapt, acesta este un amestec de brandy și vin, care a fost inventat în 1882 de către Spiros Metaxas în Kifizia. Băutura a fost recunoscută pe scară largă și la șase ani mai târziu a fost exportată țări străine. Oficial, el nu a fost numit nici brandy, nici brandy, pentru că este ceva special.

Istoria apariției

Deci, Metaxa a apărut cu peste 120 de ani în urmă, producția sa sa bazat pe tradițiile vinificației din Grecia Antică. În 1888, Piraeus a deschis prima fabrică de producție în masă a băuturii. Emblema de cognac a fost o monedă veche, care a fost găsită în timpul construcției plantei. Ea personifica victoria grecilor asupra persanilor in batalia de la Salamis.

SUA este țara în care cea mai populară băutură este Metaxa. Ce este pentru americani? Este coniac în forma sa pură, dar îmbătrânirea strugurilor. O altă țară mare în care este preferată este Germania.

Răsfoind paginile istoriei noastre, putem vedea că împărații și încoronate ruși a plăcut băuturi alcoolice grecești: o companie din Grecia a fost furnizorul oficial la curtea regala Revoluția din 1917 an. În Atena, încă păstrat medalie de aur Țarul rus în memoria acestui lucru.

producere

Pentru a fabrica acest coniac brandies dublu utilizat distilarea materialului vin din Creta și Corint (regiuni Attica Grecia). După aceea el a păstrat de la trei la cincisprezece ani în butoaie de stejar. În continuare, 60 de grade coniac „Metaxa“ este amestecat cu vin special care este muscat produs pe insula Lemnos și Samos, iar infuzia de petale de trandafir și ierburi. Extras Vinul nu este mai mică de 12 luni.

În etapa finală, băutura se toarnă în butoaie de stejar, se pune într-un loc rece și se așteaptă șase luni. După această perioadă, amestecul este filtrat și îmbuteliat utilizând sticle originale. În prezent, folosiți logo-uri și autocolante de marcă.

Metaxa pentru greci

Grecii de pe întrebarea: „Metaxa - ce este?“ Răspunsul este ambiguă. Pentru ei nu este doar o bautura alcoolica tare - este o mare grămadă de aroma incomparabilă și o tradiție. Cognac este de 40% alcool, are un gust cum ar fi franceza, dar cu o aromă specială de băuturi alcoolice. El nu a băut, savurați-l - sorbind încet, bucurându-se de aroma și gustul, senzație cu fiecare respirație a corpului se raspandeste caldura.

tipuri

În funcție de expunere, există mai multe tipuri de băuturi nobile:

• trei ani - "Metaxa" 3 stele;
• cinci ani - Metaxa 5 stele;
• șapte ani - Metaxa 7 stele.

Numai în Grecia există soiuri de 12 și 16 stele. Timp de 50 de ani această băutură de colectare a fost menținută. Există butoaie și cu vârsta de 60-90 de ani, dar chiar și 7 stele cauzează admirație la cunoscători. Amestecul este adesea folosit pentru fabricarea cocktail-urilor. Dacă se dorește, se adaugă gheață, lamaie. Ai auzit de o astfel de băutură ca "Centenaru-metaxa"? Ce este asta? Este o băutură care se varsă în recipiente speciale de porțelan.

Secretul succesului unei băuturi este o rețetă bună, care este păstrată într-un secret profund. Volumul exporturilor este de 60%, 120 de țări cumpără acest coniac. Din 2000, producătorul face parte dintr-un grup de companii Remy Cointreau. Și acum "Metaxa" este listat în top 100 cele mai populare băuturi alcoolice din lume. Sunt de acord, acest lucru vorbește de la sine. Astfel, Metaxa este un simbol al Greciei, moștenirea lui Dionysus într-un container de sticlă.