Salata `Callas`. Rețetă și instrucțiuni pas cu pas pentru gătit

Ingrediente pentru salata "Callas" cu pui gata! Layați straturile.

Secvența straturilor și variațiile lor

După pregătirea tuturor componentelor necesare, începem să le punem unul pe celălalt. Există mai multe opțiuni pentru a stabili straturi, vom lua în considerare două dintre ele.

I opțiune:

• Găina. Maioneza.
• Șampițe, amestecate cu ceapă.
• Morcovi. Lubrifiată cu maioneză.
• Ouă.
• Brânză. Maioneza.
• Ananas. De asemenea, ungeți cu maioneză.

Opțiunea II:

• Găina. Maioneza.
• Ananas. Maioneza.
• Brânză.
• Șampițe cu ceapă. Maioneza.
• Morcovi.
• Ouă. Maioneza.

Salata decorativa

După ce terminăm partea principală, ne întoarcem la decorarea mesei gata preparate. Ca fundal, lăsați salata să fie presărată cu gălbenușuri rase sau mărar mărunțit. Pe ea vom pune flori improvizate. Luați foaia brânză topită (înainte de aceasta, este de dorit să se găsească în frigider, altfel brânza va fi prea moale și fragilă) și o veți îndepărta. În centrul florii, puneți o bucată de morcov. Stemul este făcut din ceapă verde sau mărar. Pe marginea vasului puteți să vă așezați mărarul.

De îndată ce decorarea este terminată, trebuie să scoateți imediat vasul din frigider, altfel florile își vor pierde forma și vor deveni plate. Este recomandabil să consumați salata după câteva ore, când toate straturile sunt înmuiate și vor dobândi gustul lor special.

Salata "Calla", reteta pe care am considerat-o, este clasica. Și fierte pe baza de file de pui. Înlocuind carnea cu fructe de mare, vom obține, de fapt, o salată complet nouă, care va avea un gust complet diferit. Vă recomandăm să încercați ambele opțiuni și să decideți ce preferați.

Salată Kalla cu fructe de mare

Produse necesare:

• 150 gr de creveți.
• 100 g de bastoane de crab (surimi).
• 1 morcov.
• 1 ceapă medie.
• 4 oua de pui.
• 250 g conserve de ananas.
• 150 g de ciuperci conservate sau murate.
• 150 de grame de brânză tare.
• Maioneza.

Pentru decorare:

• Prazul este un mic buchet.
• Dill - câteva ramuri.
• Brânză prelucrată - 3-5 plăci.

Salata "Kalla", reteta pas-cu-pas a carui este descrisa mai sus, practic nu difera de versiunea aceleiasi salate, dar cu fructe de mare.

1. Crevetele sunt spălate și fierte în apă sărată cu condimente. Apoi curățați și tăiați fin.
2. Ouăle și morcovii sunt fierți și tăiați fin.
3. Ciupercile și ceapa sunt suprasolicitate.
4. Surimi, ceapa, ananasul sunt de asemenea tăiate în bucăți mici.
5. Brânza se freacă de răzuitorul mijlociu.

Straturile în salata "Callas" cu creveți sunt prezentate în următoarea secvență:

• Creveți cu bastoane de crab. Maioneza.
• Ciuperci cu ceapa.
• Morcovi. Maioneza.
• Brânză.
• Ananas. Maioneza.

Salata este, de asemenea, îmbrăcată într-o plăcuță în formă de con de brânză, morcovi sub formă de limbă și ceapă - ca o tulpină de flori.

Salata "Kalla", reteta care se bazează pe fructe de mare, diferă de tonurile clasice de gust, atașate de ea creveți și surimi. El nu este inferior salatei cu pui și va deveni o farfurie rafinată, care va fi apreciată de oaspeții dvs.

Sfaturi utile, amanta notei!

• Dacă luați ciuperci proaspete, trebuie să luați de două ori mai mult decât este indicat în rețetă, deoarece acestea vor fi stins aproape de două ori în timpul gătitului. Și, în consecință, la început ciupercile proaspete au nevoie de ceva timp (aproximativ 10 minute) pentru a scoate și apoi se prăjește. Atunci când prăjiți, puteți adăuga și câteva plante provensale, ceea ce va adăuga pâinii la ciuperci.
• Puteți înlocui ananasul conservat cu proaspăt, apoi gustul va fi mai blând.
• Ceapa nu poate fi prăjită și se fierbe cu apă fiartă și ușor marinată (1 lingură de oțet 9% pentru o jumătate de cești de apă). Marinați minutele 10-15.
• Înainte de a răspândi prăjirea, trebuie să evacuați uleiul, altfel salata poate "înota".
• Puteți folosi atât creveți decojiți, cât și creveți descuiați. Nu există nicio diferență deosebită.