Ciocolata de ciocolata este tratamentul preferat pentru multi iubiti!

În lume, o mulțime de oameni pur și simplu nu-și imaginează viața fără dulciuri. Într-adevăr, găsiți rar o persoană care refuză o dulce delicioasă sau o altă delicatețe.

Sweet Feet Dream

De exemplu, comprimatele de ciocolată sunt dulceața preferată a multor oameni. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece aceste produse au o dimensiune mică și se caracterizează printr-o formă rotunjită. În plus, în această formă se produc și medicamente și vitamine. La urma urmei, însăși numele acestei delicatețe vine de la cuvântul francez, ceea ce înseamnă "pilula".

Suprafața superioară a peletei de ciocolată are o textura netedă și strălucitoare. O astfel de bomboană este formată direct din cochilie și mai multe straturi de buclă în jurul valorii. Corpul în sine este alcătuit din mase bomboane de diferite tipuri, din fructe uscate, nuci, fructe confiate sau medicamente. Nakatka este produsă în cazane speciale de drajeuri, prin inmuierea alternativă a întregului corp în sirop din zahăr și melasă și, de asemenea, prin aplicarea zahărului sub formă de pudră.

O metodă de preparare a unui produs, cum ar fi tablete acoperite cu ciocolată

Astfel de dulciuri, de regulă, pot fi preparate din nuci, în special arahide, stafide sau paste făinoase. Încălzirea și răcirea pot ajuta la observarea vizuală a schimbării de fază (trecerea de la stare solidă la lichid și viceversa). Întregul proces de fabricație pare la început simplu, de fapt, tehnologii destul de complexe sunt folosite aici. Deci, chiar și cu o ușoară fluctuație a temperaturii, pot să apară trageri nedorite și dacă în cameră există umiditate insuficientă sau crescută, poate rezulta o luciu lucios.

Procedura de producere a drajeurilor se efectuează în cazane speciale, aici este plasat corpul și apoi masa de ciocolată. Cu agitare constantă, glazura este uniform distribuită pe suprafața corpului. Această rotație are loc până la atingerea grosimii dorite a ciocolatei. După aceasta, drajeurile rezultate sunt prelucrate de luciu, astfel încât aceste dulciuri au și ele un aspect strălucitor.

Etapele pregătirii

Drajeul de ciocolată se topește bine în gură, dacă se respectă toate regulile și tehnologia de preparare. Cu toate acestea, în ciuda naturii complexe a preparării sale, acest produs poate fi realizat independent. Acest lucru necesită:

• o jumătate de cești de ciocolată;
• la gustul cremelor;
• pentru a alege dintre: nuci, arahide, stafide și paste;
• o cratiță cu o greutate mare;
• tavă de coacere cu o suprafață plană;
• cearșafuri de hârtie cerate.

Deci, trebuie să conduceți în mod competent toate etapele, constând în următoarele. Când folosiți arahide, ar trebui mai întâi să tăiați aceste nuci pe jumătate. În acest caz, stafidele sau pastele folosite trebuie să fie destul de mici. Apoi puneți foile ceară de hârtie pe tava de copt. După aceea, turnați chipsurile de ciocolată în tava preparată și încălziți-o la căldură scăzută. În acest caz, amestecați amestecul după fiecare interval scurt. Acest lucru este necesar pentru ca ciocolata să nu rămână la tigaie. În aceeași etapă este foarte posibil să se toarnă crema.

După aceasta, continuați să amestecați până când ciocolata este complet topită. Apoi, este necesar să se toarne folosind linguri ciocolata făcute deja topită pe suprafața tigăii și a pus pe partea de sus a componentului adițional amestec (ingredient), plasat într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se menține acolo timp de 10-15 minute. Acest lucru se face pentru a se asigura că ingredientele (nuci, migdale sau stafide) au fost acoperite în mod uniform cu ciocolată.

În ultima etapă este necesar să introduceți peleții de ciocolată în glazură într-un loc răcoros (frigider) până când se răcește complet. De obicei, timpul este de aproximativ o oră. După aceea, cu ajutorul unui cuțit, trebuie să obțineți fiecare piuliță sau poftă obținută în acest fel. Desigur, nu va fi posibil să dați o formă ideală unui astfel de drage, deoarece echipamentul necesar nu este disponibil acasă, dar puteți totuși să vă bucurați de dulciurile care rezultă.

În general, în lumea modernă există un număr foarte mare de soiuri de astfel de dulciuri. Toate tipurile de dulciuri de ciocolată de astăzi pot fi văzute pe rafturi cu produse de cofetărie. Este reprezentat sub formă de bomboane mici, cu o formă rotunjită, cu o suprafață netedă și lucioasă.

Astăzi există un număr mare de specii de acest produs. Corpul său este procesat în cazane speciale cu ciocolată, cu un sirop de melasă cu pulbere sau cu mici cristale de zahăr. Prin urmare, o mare varietate de forme și tipuri de pastile sunt foarte frecvente în magazine și puncte de vânzare cu amănuntul. Acesta este un tratament în ciocolată, și picături de ciocolată sub formă de migdale, și bile în glazura de zahar, și multe alte dulciuri similare.