Cum să cureți alcoolul acasă? Metoda de curățare a alcoolului acasă

Oamenii au pregătit băuturi alcoolice din timpuri imemoriale. Cu toate acestea, nu toată lumea poate obține un produs de înaltă calitate, chiar și cu utilizarea de materii prime excelente și drojdie. De ce? Faptul este că mulți oameni nu știu cum să curățească alcoolul la domiciliu și fără această băutură vor avea un miros neplăcut și vor conține o varietate de impurități nocive.

Deci, ce metode tradiționale testate în timp pot fi folosite pentru a elimina aldehidele, uleiurile de fusel și esterii din vodca de uz casnic?

Purificarea primară a alcoolului

S-a dovedit mult timp că calitatea băuturilor alcoolice de casă depinde de puterea sa. Mai precis, este mai mic grad, deci este mai curat, cu toate acestea, pentru a goli de mirosul de alcool, impurități nocive, a fost diluat cu moale, și dacă este posibil, apa de izvor până la 45 de grade, folosind un hidrometru.

Metoda de curățare a alcoolului la domiciliu cu mangan

Un rezultat bun poate fi obținut cu ajutorul permanganatul de potasiu, care este vândut în orice farmacie. În acest scop, 1 litru de lichior distilat sau alte băuturi care conțin alcool adăugat 2 g improvizate de permanganat de potasiu, bine amestecate și sunt de aproximativ 10 ore (noapte bună). După precipitat căderea, amestecul se filtrează, de exemplu, printr-un dispozitiv realizat printr-o bucată de vată sticle și plastic, în care fundul tăiat. pot fi recomandate după adăugarea permanganatului de potasiu pentru procesul de intensificare a capacului apropiat borcan și puneți-l timp de 10 minute într-o baie de apă la aproximativ 60 de grade.

Cum să cureți sifon la domiciliu cu sifon?

O metodă destul de obișnuită de îndepărtare a impurităților dăunătoare de la luncă sau vodcă se bazează pe utilizarea bicarbonatului de sodiu. Faptul este că în această băutură conține acid acetic, format prin oxidarea alcoolului, astfel încât poate fi neutralizat prin adăugarea de sifon. Pentru a face acest lucru:

• ia o sifon la o rată de 10 g pe litru de lună;
• carbonat acid de sodiu diluat în aceeași cantitate de apă pură;
• soluția de sodă este turnată în lună;
• închideți vasele cu un capac de băutură și agitați;
• moonshine insistă aproximativ 30-40 de minute;
• agitați din nou băutura și puneți-o într-un loc întunecos noaptea;
• se toarnă lună, astfel încât reziduul să rămână în feluri de mâncare;
• filtrați băutura printr-o vată sau un strat de vată cărbune.

Curățarea lunii cu lapte și ou alb

Printre metodele de eliminare a impurităților nocive din alcool, sunt foarte neobișnuite. De exemplu, uneori în aceste scopuri se aplică o proteină de ouă de pui sau lapte proaspăt. Pentru a șterge alcool la domiciliu, acționează la fel ca la clarificarea bulionului de carne. Pentru a face acest lucru, 1 litru de bere ia 2 bine bătut ou alb și se toarnă în borcan cu o băutură, amestecând-o constant. Apoi, amestecul este lăsat să se depună, se scurge cu grijă lichidul, se încearcă menținerea sedimentului în cutie și se filtrează. În mod similar, infuzia poate fi purificată din lapte, care, ca și proteine ​​de pui îndoiturile contactul cu amestecuri care conțin alcool și pliere, poartă cu el pentru a precipita particulele de substanțe nocive.

Purificarea alcoolului cu pâine neagră

Aceasta este una dintre cele mai vechi moduri de scăpare fuzel uleiuri, prezent în lună. Cu toate acestea, înainte de a vă curăța alcoolul acasă cu pâine neagră, trebuie mai întâi să recurgeți la altă metodă. De exemplu, puteți utiliza metoda anterioară cu o proteină. Apoi, trebuie să luați o bucată de pâine neagră, să puneți într-un borcan de lună, să așteptați câteva ore și când impuritățile nocive sunt absorbite, scoateți-o. Apropo, după o astfel de procedură, alcoolul nu numai că este curățat bine, ci și are o aromă pictată.

Îndepărtează vodca acasă cu temperaturi scăzute

Dacă sunteți interesat de modul de curățare a alcoolului din uleiurile de fuziune, atunci modul cel mai eficient este să îl îngheți. Faptul este că, atunci când se îngheață, impuritățile dăunătoare se așează pe pereții vesela și în stare dezghețată există doar alcool pur, care este turnat într-un alt recipient. Cei care au decis să recurgă la această metodă, ar trebui să știți că vodca este recomandată să înghețe la o temperatură de aproximativ -29 grade.

Curățarea cărbunelui

Astăzi există o mare varietate de substanțe absorbante. În special, aplicarea pe scară largă în diverse domenii are carbon activat, care pot fi utilizate pentru a elimina substanțele nocive din vodcă. Înainte de a curăța alcool in casa, ar trebui să cumpere o tabletă de această substanță într-o farmacie (în același scop, puteți utiliza medicamentul „Enterosgel“). Cărbunele se toarnă în vase, se transformă într-o pulbere și se toarnă cu vodcă de uz casnic la o viteză de 50 g pe litru. Apoi, amestecând ocazional, amestecul este insistat timp de o săptămână, după care se filtrează. Pentru a obține cele mai bune rezultate, se recomandă repetarea acestui proces de 2-3 ori, înlocuind cărbunele uzate cu unul proaspăt.

O metodă veche de curățare a lunii

Există o varietate de moduri de a curăța alcoolul și vodca. De exemplu, în zilele vechi pentru a elimina mirosurile străine și arome au fost luate 3-4 rădăcină violet cu o lingura de zahar pe litru de băutură, amestecul rezultat a fost presat timp de 12 ore și se filtrează.

Verificarea "purității" alcoolului

Se crede că rezistența la alcool de 100 de grade nu trebuie să fie curățată. Cu toate acestea, nu se poate asigura întotdeauna de "puritatea" ei. Pentru a verifica dacă băutura nu are impurități, puteți să luați o oglindă sau o sticlă, clătiți bine cu apă fierbinte și lăsați-o să se usuce în mod natural. Apoi se aplică câteva picături de alcool și se așteaptă lichidul să se evapore. Dacă după aceea nu mai sunt urme de urme pe sticlă, înseamnă că nu există uleiuri de fuziune și alte impurități în alcool.

Îmbunătățirea gustului și a mirosului de vodcă de casă

Pentru a îmbunătăți gustul și mirosul de vodcă, se folosește aromatizarea, pentru care se adaugă diverse fructe de pădure, fructe, ierburi și mirodenii. În plus, în Rusia, în acest scop, hameiul este folosit în mod tradițional, ceea ce distruge aproape complet gustul și mirosul fusel și mierea naturală. Pentru aromatizarea vodcăi, este posibilă utilizarea perfuziei pe plante medicinale, care îi conferă și proprietăți medicinale. În cazul în care, dacă doriți pentru a surprinde invitatii si o nevoie urgentă de vodca cu aromă, puteți pune într-o oală de apă, lemn sau metal baruri, acoperite cu o cârpă, pentru a le seta sticle și se fierbe timp de o oră. Cu toate acestea, o astfel de vodcă poate fi servită numai după răcire. Flavor (plante medicinale, fructe, coaja de lamaie sau de portocale, și altele.) Sunt adăugate și demarorul, dar în acest caz gustul si mirosul sunt obținute abia vizibile.

Acum cunoașteți cele mai eficiente modalități de a curăța vodca acasă, pentru a vă pregăti o băutură care să vă decoreze masa de sărbătoare.