Alcoolul în apă sau invers: cum se diluează alcoolul cu apă acasă

Și pentru ce, de fapt, sunt crescute alcoolul? Cel mai adesea, pentru a pregăti o băutură alcoolică.

Pentru ce este folosit alcoolul?

Desigur, este crescut în producție. Dar întrebarea despre cum este corect - să turnați alcoolul în apă sau invers, cel mai adesea apare atunci când preparați alcoolul la domiciliu. Poate fi orice, nu neapărat vodcă. Pe baza alcoolului, sunt preparate diverse lichide și tincturi. Dar, înainte de a dilua alcoolul cu apă, trebuie să fiți bine pregătiți și familiarizați cu anumite reguli. În caz contrar, băuturile alcoolice nu se vor dovedi a fi de înaltă calitate.

Cum se diluează alcoolul cu apă

Acest proces nu include proceduri complicate. Doar trebuie să faci totul bine. Cum să diluați alcoolul cu apă? Pentru aceasta, vor fi necesare doar alcool (96%) și apă. Nu este recomandat să luați lichid din robinet. De asemenea, apa de fierbere este mai bine să fie exclusă imediat. Mai presus de toate, înainte de a dilua alcoolul cu apă, cumpărați-l în magazin. Ar trebui să fie bine răcit, dar nu înghețat. Deci, ce să turnăm? Alcoolul în apă sau invers? Ce spun tehnologii? Este necesar să se topească alcoolul în apă cu un șarpe subțire.

De ce? Dacă faceți opusul, atunci când puterea scade, soluția devine foarte fierbinte și toate toxinele și alte substanțe nocive sunt eliberate.

Ce trebuie să faceți în continuare

Soluția trebuie soluționată. Perioada minimă este de 2 zile. Dar este mai bine să așteptați o săptămână. Apărați alcoolul diluat într-un loc întunecat. Sticla trebuie aruncată până la gât, astfel încât procesul de oxidare să nu pornească. Un alt punct important când se diluează alcoolul cu apă: dacă vărsați apă în alcool, soluția va avea cel mai probabil o culoare murdară, iar mirosul va fi alcool, nu vodcă.

Cultivarea alcoolului din punctul de vedere al chimistilor

Dacă o persoană este cel puțin puțin familiarizată cu această știință, atunci întrebarea dacă se toarnă alcool în apă sau invers nu va veni chiar la el. La urma urmei, orice chimist știe că soluția trebuie să fie turnată în solvent și nu invers. Acest lucru vă permite să reduceți cantitatea de căldură eliberată. Este întotdeauna acid care este turnat în apă. Și chiar litiu și potasiu sunt aruncate în apă, mai degrabă decât turnate cu lichid.

Deoarece alcoolul este unul dintre cei mai puternici oxidanți, când se adaugă în apă, soluția se încălzește. Și acest lucru va duce la formarea de peroxizi, cărbuni și acizi acetici și diverse otrăviri, care provoacă o mahmureală sălbatică. Totuși, este necesar să nu uitați să agitați recipientele cu o soluție periodic. Atunci elementele vor interacționa mai bine. Componentele dăunătoare din soluție cu procedura corectă vor fi cantitatea minimă.

Dar din nou, nu trebuie să uităm că stăm într-un loc întunecos. În acest timp, toate componentele sunt amestecate, iar gazele formate se vor evapora.

Proporții corecte

Cât de multă apă trebuie adăugată la alcool? Se crede că inventatorul de vodcă este Mendeleev. Iată calculele sale și este egal. Proporția ideală este 2: 3. Sunt 2 părți de alcool și 3 părți de apă. Acest raport este considerat ideal.

Dar în ce proporție trebuie să construim alcoolul cu apă, afacerea personală a fiecăruia. Nu toți sunt mulțumiți de cetatea în 40 de ani^despre. Cineva preferă o băutură de șaizeci de grade, iar pentru cineva 38 este prea mult. Prin urmare, totul depinde de puterea pe care trebuie să o atingi în cele din urmă.

Ar trebui să mă scutur

Oamenii de știință nu susțin că soluția trebuie să fie agitată. La urma urmei, dacă procedura este efectuată corect, alcoolul se va dizolva atât de perfect. Dar dacă compoziția alcoolului nu este cea mai potrivită, atunci când este agitat, toate substanțele nocive se vor dizolva în gaz și apă.

Ce se toarnă - alcool în apă sau invers, a dat seama. Principalul lucru este să țineți cont de unele nuanțe. Un alt punct important în acest proces este calitatea apei. Depinde mult și ea de ea.

Ce ar trebui să fie apa

Mai întâi, atunci când se diluează alcoolul, apa nu trebuie să fie rigidă. Adică, conținutul de magneziu și de calciu în el ar trebui să fie minim. Din apa tare, băutura poate obține o culoare murdară, iar gustul său nu se va schimba spre bine.

Apă din robinet. Este mai bine să nu o utilizați în acest caz. În primul rând, rigiditatea sa este doar la scară, iar în al doilea rând, are un conținut foarte ridicat de clor. Acest lucru are, de asemenea, un impact negativ asupra calității băuturii.

Dar dacă mai trebuie să folosiți acest tip de apă, atunci trebuie să fie pregătit corespunzător. Pentru ca clorul să se evapore, trebuie lăsat să stea timp de cel puțin câteva ore. După ce apa trebuie adusă la fierbere și răcită. Mai mult, este de dorit ca pentru curățare să se folosească și filtrul. Numai după ce apa poate fi folosită.

Apă dintr-un izvor

Puteți auzi adesea că este apa cheie - opțiunea ideală pentru alcool. Dar acest lucru nu este adevărat. Desigur, apa cheie are adesea calități excelente de gust, dar este posibil să se determine cât de greu este, doar într-un laborator special.

În plus, calitatea sa este, de asemenea, foarte dependentă de condițiile naturale: sezon, precipitații. Deci, și această apă nu este cea mai bună opțiune. Pentru eșantion, puteți dilua o cantitate mică de alcool și examinați rezultatul. Dacă soluția rămâne clară și gustul este acceptabil, puteți continua să utilizați această apă.

Apă din magazin

Acesta este exact ceea ce sfătuiesc specialiștii calificați. Aici puteți avea încredere în compoziție și rigiditate. La urma urmei, toate acestea sunt indicate pe etichetă. Rămâne doar să se găsească apă, a cărei duritate nu depășește 1 mg-echiv. / L. Este demn de remarcat faptul că pe rafturile supermarketurilor moderne există multe astfel de produse. Dacă rigiditatea nu este disponibilă pe sticla, este necesar să se acorde o atenție la cantitatea de calciu (nu mai mult de 10 mg / l) și magneziu (nu mai mult de 8 mg / l).

Apă distilată

La prima vedere - opțiunea ideală. Deoarece nu există impurități, soluția nu devine exact tulbure. Dar și aici, are propriile nuanțe. Trebuie să decidem ce soluție va fi utilizată mai târziu. Dacă se bazează pe o tinctură sau pe un lichior cu un gust pronunțat, apa distilată este o opțiune excelentă. Un astfel de lichid nu are gust. Prin urmare, proprietățile ierburilor sau boabelor din băutură vor fi dezvăluite pe deplin.

Dar dacă trebuie să pregătiți vodca, atunci acest lichid nu este absolut potrivit. Și motivul este același - nu are gust. Se crede că gustul de vodcă depinde direct de gustul apei. La urma urmei, alcoolul, oricare ar fi acesta, are aceleași calități ca și lichidul. Înainte de a dilua alcoolul cu apă, trebuie să luați toate măsurile de siguranță și, în niciun caz, să nu efectuați această procedură lângă un foc deschis.