Hennessy (cognac) - istoric, clasificare și gust

Hennessy este cel mai renumit și cel mai bine vândut coniac din lume. Este vândut în mai mult de 100 de țări, iar cifra de afaceri anuală a producției sale ajunge la aproximativ 50 de milioane de sticle. Un brand popular este cunoscătorii de alcool de elită gamă impresionantă de băuturi ieftine disponibile amestecuri de bază și coniac indecentă scump, cu o perioadă de expunere de 100 de ani. Hennessy este un cognac al clasei extra, standardul de calitate, gustul impecabil și respectabilitatea, pe lângă calea stelei de 250 de ani.

Istoria băuturii legendare

Originea lui este o băutură nobilă datorată irlandezului Richard Hennessey. Ca căpitan al unuia dintre batalioanele armatei lui Ludovic al XV-lea, a fost rănit în luptă și a fost trimis la spital pentru tratament. Soarta a decretat că el a fost în apropierea orașului Cognac, cunoscut la momentul de producție de brand magie care, în conformitate cu locuitorii din zonă, ar putea aduce chiar persoana bolnavă fără speranță. Gustul minunat a făcut o impresie de neșters asupra lui Richard, inspirând crearea unei băuturi similare. Cu toate acestea, imediat nu a putut transpune planurile în realitate - ofițerul aștepta ofițerul. Și nașterea lui Hennessy (cognac) a fost amânată pe o perioadă nedeterminată.

În 1765, meritându-se titlul de căpitan în rezervă, Richard sa întors la Cognac și a înființat o mică companie de coniacuri. Profitând de deficitul temporar al whisky-ului, el a organizat primul furnizor pentru Insula Emerald, apoi în toată Marea Britanie. De-a lungul timpului, gustul de cognac a fost apreciat în Franța. După ce a câștigat o opinie înaltă despre Ludovic al XV-lea, descendenții lui Hennessey au ajuns pe țărmurile SUA, Rusia, Australia și China. În curând faima lui sa răspândit peste tot în lume și a găsit un răspuns de la milioane de gurmanzi alcoolici. În 1813, fiul lui Richard Jacques a brevetat marca Jas Hennessy Co, sub auspiciile cărora legendarul cognac este produs până în prezent.

Clasificarea stelelor

Astăzi marca Hennessy, coniac care stabilește tonul pentru întreaga industrie de alcool, este cunoscută în întreaga lume. Secretul succesului său constă în tehnologii speciale de producție și în dorința de victorie, care sunt transmise din generație în generație, de la tată la fiu.

În 1865, în scopul de a combate produse contrafăcute, Cognacul, inițial vândut în butoaie, a fost livrat mai întâi în sticle. În același timp, și a fost inventat și forma de cult a sticlei, care amintește de contururile unei grămezi de struguri. În același timp, Maurice Hennessy a inventat clasificarea legendară a amestecurilor de stele, numărul cărora a determinat vârsta alcoolului de brandy. Numărul de stele a însemnat timpul minim de îmbătrânire. Deci, Hennessy Very Special a primit trei stele, iar Hennessy VCOP - patru.

Versatilitatea lui Hennessy

Hennessy este reprezentată pe piață în mai multe categorii, distinse de îmbătrânire, cost și gust. Amestecurile de bază includ: cel mai faimos coniac Hennessy XO (mărturii pentru a confirma acest lucru), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Pentru mai scumpe - Hennessy Paradis și Richard Hennessey. Cel mai înalt nivel este ocupat de colecționarii mărcii: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, rezervația privată Hennessy, al cărui preț poate ajunge la 700-800 mii de ruble.

Hennessy VS (foarte special)

Acesta este cel mai popular cognac din lume, cu un termen de valabilitate mai mare de doi ani. Se distinge prin spumant culoarea chihlimbarului și un gust moale, catifelat, saturat cu nuante florale, stejar și nuci. Îmblinește gama de senzații de gust expresiv de vanilie. Costul unei sticle de 0,7 litri este de 800-1000 de ruble.

Hennessy VSOP (Foarte superioară Veche Pale)

băutură chihlimbar deschis cu o paletă mai multe fațete de arome: un val de vanilie, scorțișoară și cuișoare, urmat de gust lumina de fum, care dă imediat mod de miere și struguri note, care se încheie postgust avalanșă cu migdale și fructe. coniac Hennessy VSOP este produsă din 60 de tipuri de alcool, vârsta de 6-12 ani. Prețul băuturii este de 2-3 mii de ruble (0,5 litri).

Hennessy XO (extra vechi)

Cognacul din această categorie poate fi denumit în siguranță o capodoperă a industriei alcoolului. Se bazează pe o combinație de 100 de tipuri de alcool, fiecare având o expunere de cel puțin 20 de ani. Băutura are o culoare chihlimbar roșu închis și gust perfect echilibrat, în care nu este nimic de prisos, obsesiv - doar note de scorțișoară și fortăreața de stejar, care înmoaie nuante de fructe uscate, flori și cacao. Avalanșa sentimentelor completează gustul lung și picant. Cumpărați cognacul Hennessy XO 0,5 litri. este posibil pentru 12-13 mii de ruble.

Cum să bei

Cognacul este facut sa bea incet, fara graba, savurand orice gust, o bogata paleta de gust si o aroma placuta. Din acest motiv, o băutură nobilă este servită în feluri de mâncare speciale - sniffers (de la cuvântul englez sniff - sniff). Snifferul are forma unui pahar lat pe un picior scurt, înclinând brusc în sus. Vasele oferă o oportunitate de a vă bucura pe deplin de mirosul de alcool de elită. Hennessy (cognacul) este consumat încet, încălzind paharul cu căldura mâinii, din care se deschide întregul buchet de parfum luxos. Cognac bun de obicei, nu au o gustare, deși în întreaga istorie a existenței sale băutura a dobândit particularități naționale de utilizare. Astfel, poporul rus sunt folosite pentru a lipi de lămâie sau ciocolată lui, în timp ce francezii au dezvoltat o regula de trei «C» (Cafe, Cognac, Cigare) - cafea, coniac, trabucuri.

Cognac Hennessy: cum să distingi un fals

Pentru a vă proteja de cumpărarea unei băuturi faimoase, trebuie să știți câteva reguli:

• Culoarea prezentului "Hennessy" este saturată, chihlimbar, în timp ce analogul său pirat aminteste în apariția ceaiului cu lămâie.
• Forma sticlei creierului adevărat al lui R. Hennessy este largă, cu o bază plictisitoare.
  
• Pe sticla originală este gravat un simbol de marcă special - ciorchini și frunze de struguri. Se aplică și sub o etichetă pe care este desemnat termenul de anduranță.
• În partea de jos a sticlei acestui brandy "Hennessy" este gravată numele mărcii, în timp ce pe falsul unei astfel de inscripții nu veți găsi.
• Fiți atenți la plută. Ar trebui să poarte numele mărcii, logo-ul și gradul de îmbătrânire. Cognac, pe plută care nu are cel puțin unul dintre aceste elemente - fals.

Utilizați numai cognacul original Hennessy. Cum să distingem un fals, ți-am spus. Și când ai gustat gustul adevăratului "Hennessy", vei fi admiratorul lui de mult!