Karkade cum să bea? Karkade: beneficiază și dăunează organismului

Ceaiul Karkade: cum să preparați? Răspunsul la această și la alte întrebări referitoare la băutura prezentată va fi prezentat în materialele acestui articol. În plus, veți afla care plante stă la baza acestei componente de bere, precum și proprietățile sale benefice și contraindicațiile pentru utilizare.

Ce este?

Înainte de a vorbi despre cum să preparați ceai delicios, sănătos și aromat, ar trebui să aflați ce este o karkadă? Sudanul a crescut, sau așa-numitul hibiscus sabdarifa, este o plantă anuală a familiei Malviv. Era petalele sale roșii întunecate, subchiurile și paharele care au devenit principala materie primă pentru prepararea băuturii.

Unde crește?

Karkade, a cărui beneficiu și rău vor fi prezentate în următoarele secțiuni ale articolului, se referă la ceaiurile egiptene tradiționale. Această nuanță este evidențiată de numele său mai vechi, care sună ca o "băutură a faraonilor". În timpul excavării diferitelor înmormântări ale nobililor egipteni, florile sale au fost găsite în mod repetat în morminte printre alte atribute valoroase. Astăzi, hibiscusul este cultivat într-un mod industrial în astfel de regiuni tropicale ale lumii, cum ar fi Sudan, India, Sri Lanka, Egipt, Thailanda și altele.

Cum sunt recoltate și vândute?

Pentru a permite oamenilor din Europa și Asia să bea o băutură vindecătoare de carcase, milioane de muncitori lucrează pe plantații în care crește un trandafir sudanez. Materia primă pentru componenta de fabricare a berii este pregătită foarte simplu. Pentru aceasta, numai petalele mari (cu diametrul de până la 10 centimetri) sunt rupte manual și apoi uscate în aer liber sau într-o cameră specială. În prezent, există o carcasă pe scară largă la vânzare, și sub formă de pulbere. Prima formă de ieșire este mai bună. La urma urmei, în fabricarea de pudră, foarte des găsiți aditivi diferiți, care pot afecta în mod semnificativ gustul băuturii.

Ceaiul Karkade: beneficiu și rău

Popularitatea sa se datorează prezenței unui număr mare de vitamine și alți nutrienți. Chiar și în cele mai vechi timpuri, ceaiul a fost considerat un leac pentru toate afecțiunile. Să luăm în considerare proprietățile sale utile în detaliu:

• Cum să preparați ceai de karkade? Nu este nimic din cauză că această problemă îi interesează pe mulți locuitori ai țării noastre. Până la urmă, petalele trandafirului sudanez sunt foarte bogate în acizi de fructe, și anume: măr, ascorbic, vin, linoleic, lămâie și oxalic. Trebuie menționat că această componentă din urmă previne formarea de pietre în tractul urinar și rinichi.
• Conținut în antociani băuturi consolida pereții vaselor și reglementează permeabilitatea lor. În plus, astfel de substanțe reduc rata formării grăsimilor și au activitate antitumorală.
• Karkade este bogat în flavonoide, polizaharide, precum și mucoase și substanțe pectină.
• Polizaharidele elimină și deșeurile din organism. În plus, ele sunt imunostimulante naturale.
• Flavonoidele carcade sunt capabile să purifice corpul de toxine, precum și să stimuleze vezica biliară și să protejeze ficatul.
• Vitamina C, care este conținută într-o carcasă într-o cantitate imensă, scade colesterolul în sânge.
• Proprietățile antiinflamatorii ale acestei plante sunt utilizate cu succes pentru tratamentul laringitei, bronșitei și traheitei.
• Florile, fierte în apă clocotită, au un gust dulce și acru și sunt un aditiv excelent care conține multe pectine care ajută la îndepărtarea toxinelor și a toxinelor din organism.
• De multe ori, o astfel de băutură folosită pentru prevenirea formării trombilor, îmbunătățirea stării generale a organismului, circulația sângelui, precum și pentru îndepărtarea oboseală generală și chiar sindromul mahmureala.
• Extractul de Hibiscus este un puternic antibacterian împotriva bacililor, bacteriile intestinale si diverse tulpini de stafilococi. În același timp, nu dăunează microflorei intestinale.
• Bea karkade folosesc destul de des hipertensiune arterială și hipotensiune pentru a normaliza presiunea (ceaiul fierbinte - pentru a crește, la rece - la scădere).

Contraindicații la ceai

Acum știi ce este o băutură de karkade. Beneficiile și daunele acestui ceai sunt cunoscute aproape tuturor locuitorilor din țările arabe. La urma urmei, foarte adesea folosesc trandafirul sudanez pentru tratamentul diferitelor boli. Dar, în ciuda multor momente pozitive, băutura are totuși contraindicații. Deci, ceaiul karkade poate crește aciditatea sucului gastric. În acest sens, nu se recomandă băuturile la persoanele cu gastrită și ulcere gastrointestinale. În plus, băutura prezentată este contraindicată la pacienții cu colelitiază acută sau urolitiază.

Pot bea în timp ce sunt însărcinată?

Ceaiul Karkad în timpul sarcinii poate fi beat, dar numai sub forma unei băuturi usor preparate și nu în ultimii termeni. Opriți-o complet ar trebui să fie doar dacă viitoarea femeie în naștere are o toxicoză.

Ceaiul Karkade: cum să preparați?

Cum să pregătiți o astfel de băutură folositoare și gustoasă, știau chiar și în Egiptul antic. Egiptenii au răspândit câteva frunze de bere în vase de lut, apoi au turnat apă rece pe ele, au fost aduse la fiert și fierte timp de aproximativ 3-5 minute. O astfel de digestie scurta a facut posibila extragerea din petale a gustului lor.

Astăzi, nu toată lumea știe cum să prepară karkade, astfel încât băutura să fie cea mai delicioasă și mai folositoare. De regulă, gospodinele pregătesc ceai după cum urmează: puneți pudra sau petalele uscate în fierbător și apoi turnați-o cu apă fiartă abundentă și insistă timp de 5 minute.

O modalitate oarecum laborioasă, dar mai eficientă de a pregăti o astfel de băutură este oferită de un specialist culinar cu experiență V. Pokhlebkin. El nu sfătuiește mult timp să fiarbă karkade de ceai folosind temperaturi ridicate. La urma urmei, acest tratament distruge substanțele utile. bucătar B. Pohlebkin recomandă să ia 10 petale de hibiscus uscate, pune-le într-un borcan de porțelan, se toarnă apă clocotită să se răcească și apoi țineți vasele pe aragaz cu cuptorul pornit. O astfel de metodă de fabricare a berii Hibiscus vă permite să păstrați toate substanțele nutritive plantele și cea mai bună calitate a ceaiului.

O altă modalitate de a pregăti o băutură Hibiscus

Cum de a prepara ceai fără a folosi apă fiartă? Mulți oameni folosesc această metodă. Pentru a face acest lucru, petalele hibiscus ar trebui să fie introduse în fierbător, apoi se toarnă în ea apă la temperatura camerei și insista timp de aproximativ o oră. Această metodă vă permite să salvați în băutură toate oligoelementele și vitaminele.

La ce ar trebui să fiu atenți atunci când berea karkade?

În timpul preparării unei astfel de băuturi curative, o atenție deosebită trebuie acordată apei. Pentru a face un ceai delicios și sănătos, trebuie doar să utilizați un lichid foarte moale. La urma urmei, dacă ați preparat apă caldă din carcasă, atunci, în cele din urmă, băutura voastră va avea o culoare maronie de neînțeles. Bucurați-vă de acest ceai și de toate variantele de gust, nu veți reuși.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că pentru auto-prepararea băuturii prezentate este necesar să se utilizeze numai vase din ceramică, porțelan sau sticlă. Acest lucru se datorează faptului că, dacă aplicăm metal sau aluminiu poate, atunci ceaiul va pierde nu numai gustul său, dar, de asemenea, umbra luminos intens.