Cum să se usuce pădurea în multe feluri? Sfaturi utile

Paducelul este o boabe terapeutice populare utilizate pe scara larga in medicina populara. Fructele sunt folosite în principal pentru diferite boli de inimă, înlocuind cu succes unele medicamente. Prin urmare, recolta de păducel pentru iarnă este adesea făcută sub formă de fructe de padure uscate. Din materia primă se utilizează apoi infuzii de apă și decoctările, utilizate atât la cald, cât și la rece. De asemenea, unele amante introduc făină din fructe zdrobite în aluat atunci când coace pâinea, saturând gustul cu note originale de fructe. Acest articol enumeră câteva modalități simple de uscare a păducelului. Respectarea corespunzătoare a tehnologiei va economisi maximum de substanțe utile în produsul recoltat.

Când este necesar să se colecteze fructele de păducel?

Boabele sunt recoltate la momentul maturității complete. De obicei se întâmplă la sfârșitul lunii septembrie sau octombrie. Prin urmare, fructe de padure maronie impodobește ramurile răsucite până la îngheț. Puteți efectua recoltarea fructelor în mai multe etape, tăind fructele în loturi. În acest sens, uscarea poate fi efectuată în moduri diferite, în funcție de condițiile meteorologice.

Cum să se usuce pădurea în aer liber?

Primele boabe de cultură pot fi colectate deja în septembrie, când vremea încă mai dorește zile calde. Înainte de uscare, treceți prin fructe, răsturnați dăunători deteriorați și gunoi străin. Cu boabe, îndepărtați sepalele și alte părți în exces. Pre-spălați materia primă nu este necesar, doar mănânce fructe de pădure cu o cârpă moale, și apoi să-i satin într-o ciocan. Se presară fructul într-un strat subțire pe tăvile acoperite cu hârtie, umplând 1 m² aproximativ 3-4 kg de fructe de padure. Purtați uscarea într-o zonă bine ventilată, puteți în soare deschis. Timp de 4-5 zile de la un astfel de tratament la o temperatură a aerului de 18-25 ° C, pădurea va "veni" la pregătire. În timpul nopții, trebuie să puneți tăvile în cameră, astfel încât roua dimineții să nu ajungă pe fructe de padure, hârtia trebuie schimbată zilnic. Bomboanele uscate corect devin colorate roșu-maron, ceea ce indică respectarea tehnologiei.

Cum se usucă pădua în cuptor?

Ultimele fructe de padure sunt recoltate deja in conditii meteorologice nefavorabile (cu o scadere a temperaturii pana la ingheturi, in ploi), ceea ce exclude manipularea lor in mod natural. Prin urmare, paducelul este uscat folosind o incalzire graduala in cuptor sau uscatoare electrice. A doua opțiune, desigur, este mult mai convenabilă și mai practică. Dar nu toate gospodinele au acești "asistenți de uz casnic" folositori, așa că ne vom da seama cum să usuce păducelul într-un cuptor obișnuit. Pregătiți fructele preparate în modul descris mai sus pe o tavă de copt cu un strat subțire. Alegeți un mod de încălzire graduală moderată, mărind temperatura de la 40-50 ° C la 65-70 ° C. Ușa cuptorului trebuie menținută ușor, iar boabele trebuie amestecate ocazional. După aproximativ 3-4 ore, fructele vor fi gata. Lăsați-le după oprirea focului pentru a se răci în interiorul cuptorului. Pregătiți paducelul în pungi de hârtie sau țesuturi, plasându-le în camere bine aerisite cu umiditate scăzută sau în recipiente de sticlă cu capace.