Bun whisky: care sunt criteriile? Ce whisky ar trebui să aleg?

degustare de whiskey, pentru prima dată, fie devin fan si admirator ei, sau se va referi la ea dispretuitor ca un alcool de elită foarte mediatizat. În al doilea caz, sunt șanse să nu gusta băutura cu poftă „dvs.“, și, prin urmare, ar trebui să încerce doar o varietate diferită, cu un gust diferit.

acest băuturi alcoolice puternice cu un conținut de alcool de până la 50-60 de grade are un gust luminos caracteristic și o aromă deosebită. Bine whisky decis să nu bea într-o singură înghițitură, să se îmbete rapid, și savura în compania bună în conversație unhurried sau într-o stare adecvată.

Virtuțile uimitoare ale băuturii unui domn

Acest whisky de calitate - se mai numește și "apă vie" - cu un consum moderat are un efect benefic asupra corpului uman, extinzând vasele de sânge și stimulând astfel circulația sângelui. Mulțumită acestui lucru, corpul vine în tonus, creierul lucrează, care activează concentrarea de atenție, creativitate și capacități analitice.

Acest lucru se întâmplă cu combinația potrivită dintre uleiurile esențiale naturale de înaltă calitate din cereale și rășini, tanini, alcooli purificați cu grijă și alții care fac parte din whisky-ul de calitate. Conectarea necorespunzătoare a componentelor sau economisirea materiilor prime produce consecințe și simptome neplăcute.

Cum de a crea "apă vie"

Pentru a obține cele mai bune whisky:

1. În termen de aproximativ 10 zile se produce malțului - umezită germinare a cerealelor, care este baza de gust.
2. După aceasta, malțul se usucă în diferite moduri, adăugând nuanțe suplimentare la buchet.
3. Maltul este pliat, se adaugă apă fierbinte și se păstrează până când se obține mustul, după care se introduce drojdia și are loc procesul de fermentare.
4. Băutura fermentată este distilată de mai multe ori - distilată - obținând alcool tare.
5. Produsul finit se păstrează timp de cel puțin trei ani, mai ales în butoaie de stejar de sherry, bere, bourbon și altele care fiecare distilerie alege propria sa discreție, care adaugă un plus de savoare, de culoare inchisa si moliciune.
6. Filtrarea și îmbutelierea - elaborează "apă vie" din malț.

Nuante și subtilități cu care se naște acest set de băuturi delicioase.

Ce whisky este mai bine să alegi pentru prima degustare sau să prezinți ca un cadou, va da câteva sfaturi despre punctele importante care afectează radical gustul și aroma delicată. Notați când alegeți whisky pentru perioada de îmbătrânire, țara de origine și producătorul.

Perioada de valabilitate

Băuturile alcoolice puternice, obținute după distilare, numai atunci când sunt infuzate în butoaie parfumate dobândesc notele caracteristice și nobile și nuanțele gustului. Timpul de îmbătrânire indicat pe sticle arată vârsta celui mai mic dintre alcool. decide ce whisky este mai bun alegeți, concentrați-vă asupra perioadei medii de 5-10 ani - băutura va fi suficient de susținută.

Scotch whiskey (Whisky scoțian)

Mountainerele mândri își atribuie invenția "apei vii" și au cele mai vechi tradiții de fabricare a acesteia. Pentru majoritatea băuturilor din Scoția sunt folosite materii prime de orz de malț. Se usucă pe cărbune de turbă și braga distilată numai de două ori, ceea ce face produsul finit adesea puternic sau afumat. La diferite distilerii puterea este acest gust neobișnuit este diferit, dar dacă nu se tem, că cunoscători recomanda ca un bun branduri whisky „Macallan“, „Glenfiddich“, „Glenlivet“ (cu o aromă ușoară), „Dyuars“, „Higlant Park“ și "Chivas" (cu o nuanță tartă puternică).

Tehnologiile și tradițiile antice scoțiene aduc multe note și nuanțe exclusive și sunt foarte apreciate în evaluarea "apei vii". După cum au recunoscut cunoscătorii în 2007, 2009, 2010 și 2013, băuturile producătorilor scoțieni au fost premiate cu titlul "Cel mai bun whisky în lume".

Irlandeză whiskey

Numele băuturii este diferit de fratele său scoțian. Irlandezii pretind, de asemenea, titlul de primii inventatori de whisky și sunt mândri de tradiții și metode de producție mai puțin vechi. Malțul se face cu adaos de cereale, se usucă în cuptoare și nu este fumat și de trei ori distilată mustul de trei ori. Prin urmare, băutura irlandeză are o aromă mai cremoasă, mai saturată, mai persistentă, moale, "cremoasă".

Sa dovedit un bun branduri de whisky "Jameson", "Bushmills", "Tullamore", "Sf Patrick", "Cooley", "Midleton."

Burbonul american

Varianta de whisky în performanța Yankee este mai mare de 51% din cereale de porumb, restul fiind din orz, grâu și secară. Bourbon este produs fără malț, măcinare simplă a cerealelor și fermentație. Pentru a accelera procedura de maturare utilizat carbonizate în interiorul butoaie, din cauza căreia procesul de maturare băutură merge mai repede și expunerea minimă de porumb american opțiune whisky este de doi ani. Gustul său este dulce, iar aroma după îmbătrânire este caracteristică și profundă.

Cele mai renumite branduri de bourbon sunt "Jim Beam" și "Jack Daniels". O caracteristică caracteristică a acestora din urmă sunt filtrele speciale din arțar de zahăr, care adaugă un buchet unic. Datorită dulceții și saturației sale, acest tip de whisky este popular pentru prima cunoștință cu o băutură.

Whiskey japonez

Din punct de vedere istoric, cel mai tânăr producător de "malul apei" din malț câștigă rapid o poziție de lider printre cunoscători și experți. În 2008, 2011 și 2012, producătorii japonezi au meritat Marele Premiu pentru cel mai bun whisky din lume. Tehnologia de preparare a băuturii este cea mai apropiată de tradițiile scoțiene, până la utilizarea turbei importate și adăugarea de bandă de malț în amestecare, dar în același timp, de înaltă tehnologie. Materiile prime sunt atât orz și orez, porumb, mei, iar aroma nu este la fel de fumată.

Pe gustul băuturii afectează folosite pentru materiale de producție prime: - gust aspru, porumb și orez - secară și hrișcă amărăciune, orz adaugă luminozitate și moliciune. La fel de important este apa folosită, climatul și aerul în care este produs produsul, finețea tehnologică, materialul filtrelor și tobe pentru îmbătrânire, timpul de exploatare. Prin urmare, chiar și whisky-ul unei țări, o distilerie, o marcă și chiar din butoaiele învecinate pot să difere, ca și cerul și pământul.

Compoziția "apei vii": ce fel de whisky este considerat bun

Iată ce trebuie să știți, să vă amintiți sau să scrieți pentru a începe prin a merge la magazin:

Unghiul de struguri. Această băutură este fabricată dintr-un amestec de cereale diferite, care este folosit în principal ca materie primă pentru amestecare.

Malt whiskey - preparate numai de la orz malț, care poate fi:

1. Un singur butoi de băut dintr-un singur butoi poate fi diluat cu apă până la o tărie alcoolică standard;
2. Un malț simplu este o combinație de băuturi malț dintr-o distilerie, eventual cu diferite perioade de îmbătrânire. Cel mai popular printre cunoscătorii și cunoscătorii de whisky de malț. Unii oameni cred că gustul și aroma lor sunt prea dure, și trebuie să fie înmuiați prin amestecare, dar cu timpul, având băutură rasprobovav, nu veți fi de acord cu acest lucru.
3. Vată (malț) - o combinație de malț "apă vie" a diferitelor distilerii într-un singur butoi.

Usturoi amestecat sau amestecat (whisky amestecat) - cele mai populare în rândul consumatorilor - peste 90% din cerere, tip de băutură, care este un amestec de componente malț și cereale.

Și ultimul lucru: nu plătiți prea mult pentru brandul și ambalajul promovat, puteți alege întotdeauna un whisky bun ieftin la un preț rezonabil. Principalul lucru este să înțelegi exact ce cauți.

Acum știți minimul necesar despre această băutură frumoasă și rafinată și sunteți puțin ghidat de bogăția de alegere. Puteți găsi în mod competent mai multe soiuri pentru a încerca și a determina care "apă vie" este a ta. Comunicarea cu un whisky bun vă va oferi o plăcere încântătoare.