Bomboane "Prunele în ciocolată": descriere detaliată și metode de preparare

"Prunele în ciocolată" - dulciuri, care s-au bucurat mult timp de o mare popularitate cu dinte dulce din multe țări. Aceste produse originale, potrivit experților, sunt considerate o adevărată piesă de artă de cofetărie. Cu toate acestea, orice hostess poate stăpâni cu ușurință modul simplu de a le pregăti pentru a vă bucura de gospodăria lor cu acest desert cu adevărat delicios.

Descrierea detaliată

Este dificil să spui cine a inventat prunele în ciocolată în primul rând. Dulciurile cu acest nume astăzi sunt produse de multe companii de cofetărie din întreaga lume. În Rusia, această delicatețe a fost importată din Franța până în 1900. Numai la începutul secolului al XX-lea, producția sa a fost complet stăpânită de fabricile celebrului industrialist Aleksey Abrikosov.

La început producția era disponibilă doar într-un cerc limitat. Dar, după revoluția din 1917, fructele uscate acoperite cu ciocolată ar putea fi cumpărate de oricine. De atunci, popularitatea pe care o bucură cu numeroși cumpărători este în continuă creștere. Ce sunt bomboanele "Prunele în ciocolată"?

De fapt, este un desert destul de simplu. Se compune din două componente principale: ciocolată (sau glazură) și uscate prune. Uneori, ca supliment, se folosesc nuci (nuci sau migdale). Se pare o combinație de neegalat. Prunele, cu un gust dulce bogat, cu un pic acru, nuanțează perfect amărăciunea ciocolatei. Se dovedește un tandem minunat, în care fiecare ingredient este unic în felul său.

Un beneficiu tangibil

Potrivit experților, bomboane "Prunele în ciocolată" nu este doar un tratament uimitor, ci și un produs foarte util. Fiecare componentă are efect pozitiv asupra corpului uman.

Luați, de exemplu, prune. Acesta este un produs natural care se obține prin uscarea fructelor proaspete. Pentru producția sa se folosesc de obicei prune de soiuri întunecate. În timpul procesării, un os este scos din acestea, ceea ce face ca produsul finit să fie convenabil pentru utilizare ulterioară. Valoarea nutritivă a prunelor este destul de ridicată. Acesta conține un număr mare de minerale diferite (potasiu, fier, fosfor, calciu, sodiu, magneziu și zinc). Mai mult, în acest fructe prezente uscate bogate in vitamine (A, K, E, beta-caroten, C, B1, B5, B2, B3, B6 și B9).

Datorită acestei structuri, mananca regulat acest produs, nu se poate normaliza doar funcționarea sistemului cardiovascular și a restabili activitatea normală a tractului gastro-intestinal, dar, de asemenea, organismul scapa de toate tipurile de substanțe toxice și nocive.

La oameni, prunele sunt considerate un remediu ideal pentru constipație. Și în ultimii ani, oamenii de știință au descoperit că poate fi folosit și ca măsură preventivă împotriva cancerului de colon.

Ciocolata, la rândul său, nu este mai puțin utilă. În cazul în care un cuplu de secole în urmă, a fost doar un mijloc de a restabili vigoarea și puterea, dar astăzi se știe că acesta poate fi folosit pentru a curăța vasele de sânge, prin eliminarea lor din depunerile excesive de colesterol. Ca rezultat, ciocolata nu este doar un excelent antidepresiv, ci si un mijloc de reducere a tensiunii arteriale. Și împreună cu prunele, beneficiile sale sunt și mai palpabile.

Prunele cu nuci

Fructe uscate în ciocolată - aceasta este una dintre cele mai preferate tratamente pentru copii și majoritatea adulților. Multe amante au învățat mult timp să facă singur acest desert uimitor. Adesea, ca o umplutură pentru producția sa, pe lângă fructele uscate, sunt folosite diferite tipuri de fructe cu coajă lemnoasă. Aici totul depinde de preferințele personale ale gustului. De exemplu, foarte multe asemenea dulciuri "Prunele în ciocolată cu nuci". Fă-le acasă nu este dificil. Pentru a lucra, aveți nevoie de următoarele produse: pentru 150 de grame de prune, aceeași cantitate de ciocolată și 100 de grame de nuci decojite.

Tehnologia procesului de gătit pentru desert este extrem de simplă:

1. Fructe uscate mai întâi trebuie să clătiți bine și apoi clătiți cu apă clocotită. Dacă este necesar, pot fi scurte, timp de 10 minute, înmuiați în apă.
2. Pe fiecare fruct, faceți o incizie longitudinală. Dacă există un os înăuntru, atunci ar trebui eliminat. De obicei, în prune se extrage în etapa de prelucrare.
3. Așezați o bucată de nuc înăuntru.
4. Se topește ciocolata într-un recipient separat pe o baie de apă.
5. Nakolov fructe uscate umplute cu o scoopă sau o scobitoare convențională, scufundate într-o masă topită.
6. Așezați elementele pe o farfurie și așteptați să se răcească complet.

După întărirea bomboanelor de ciocolată, acestea pot mânca în siguranță sau le pot trata oaspeților.

Prunele cu migdale

Pentru a pregăti acest desert, puteți folosi alte tipuri de nuci. De exemplu, multe ca bomboane "Prune în ciocolată cu migdale." Pregătiți-le și acasă, nu va fi dificilă. Acest lucru va necesita: 30 de bucăți de prune și migdale prăjite, 100 de grame de ciocolată (negru).

Reteta pentru realizarea unui astfel de tratament este, în esență, similară cu versiunea anterioară:

1. Mai întâi de toate, migdalele trebuie curățate. Pentru a face acest lucru, nuci ar trebui să fie turnat cu apă fierbinte și lăsați-le să stea timp de două sau trei minute. După aceea, eliminarea coajălui va fi mult mai ușoară.
2. După ce faceți o mică incizie, puneți o piuliță în fiecare prune.
3. Se topește ciocolata. Puteți să o faceți pe o baie de apă sau să utilizați o tavă cu pereți groși.
4. Scoateți ușor fructele uscate cu o scobitoare, lăsați-o într-o masă de ciocolată caldă.
5. Semănatele se așeză pe un palet, acoperite cu pergament, și se pun într-un loc răcoros timp de aproximativ o oră.

Pentru a face produsele finite să arate mai impresionante, pot fi învelite în folie sau plasate în prize speciale de hârtie.

Prețul plăcerii

Cât sunt bomboanele "Prunele în ciocolată"? Prețul unui produs depinde de mai mulți factori:

• producătorul;
• tipul de produse (acestea pot fi vândute în greutate sau ambalate în cutii).

Astăzi în magazinele naționale există o selecție destul de mare de produse de cofetărie din categoria "Fructe, nuci și fructe de pădure în ciocolată".

Produsele lor sunt furnizate de întreprinderile din Rusia, Ucraina, Belarus și alte țări. Pentru prețul ei sunt destul de accesibile cumpărător obișnuit. Astfel, ambalarea moale a produselor cu o greutate de 170-200 de grame costă între 68 și 260 de ruble. Prețul variază în funcție de compoziția umpluturii. Cele mai ieftine sunt produsele, în interiorul cărora există doar fructe uscate.

Ambalarea bomboanelor cu prune și arahide ale fabricii de cofetărie Kremlin va costa cumpărătorului 104 ruble. Produsele cu migdale sunt ceva mai scumpe. De exemplu, un pachet de 180 de grame de bomboane, fabricat la fabrica de cofetărie din Moscova "Wizard", este deja de 259 de ruble.

Pentru bomboane, ambalate în cutii, va trebui să plătiți și mai mult. Aici costul afectează aspectul produsului finit. Deci, o cutie cu fructe uscate glazurate, cântărind 180 de grame, fabricate la fabrica Perm "Cameo", costă 508 de ruble. Este frumos decorat și arată foarte prezentabil. Această cutie poate fi prezentată ca un cadou sau pusă pe masă pentru a se întâlni cu oaspeții.

Caise uscate cu prune

Unii producători, folosind noile tehnologii, fac produse cu umpluturi complexe. În ele pot fi prezente simultan câteva fructe uscate. De exemplu, bomboane "Caise uscate în ciocolată" este foarte popular cu clienții. În condițiile de producție, acestea sunt fabricate în două moduri:

1. În interiorul fiecărui produs sunt bucăți mari de ambele fructe uscate. Uneori se adaugă niște sâmburi întregi de nuci.
2. Ingredientele umpluturii sunt măcinate, iar apoi se formează un bileț în formă de bilă din acest amestec și se toarnă cu ciocolată.

Ambele opțiuni sunt destul de interesante și demne de atenție. Bomboana, în interiorul căreia există produse cu gusturi atât de diferite, ca orice gurmant real.

Un astfel de desert delicios nu poate decât să provoace admirație. Aceasta explică, probabil, creșterea cererii clienților pentru astfel de produse. Dar, având în vedere valoarea nutritivă și energetică a acestor produse, trebuie să le folosiți cu mare precauție. La urma urmei, chiar și tratamentul cel mai delicios în cantități excesive poate provoca vătămări iremediabile organismului uman.