Există o vodcă nealcoolică?

Alcoolul a fost mult timp o parte integrantă a vieții noastre. Chiar dacă deveniți un teetotaler convins, el va rămâne în bucătăria noastră. Sub masca aditivilor la coacere, la umplerea dulciurilor de ciocolată și aluatului pentru carne sau pește. Nu e de mirare că mulți oameni încep să caute omologi non-alcoolici ai băuturilor lor preferate, pentru a nu deveni dependenți de băutura fierbinte. Există o bere non-alcoolică, vin, dar va exista orice vodcă nealcoolică? Și va decide cineva să o producă?

Secretele sufletului rusesc

Mulți străini sunt cu adevărat surprinși de cât de mult pentru o persoană rusă înseamnă o masă bine pusă și cum trăiește feudal de febră. De asemenea, ridică întrebări cu privire la disponibilitatea obligatorie a vodcăi pe masă. Dar, după prima degustare, alinierea forțelor se schimbă. Fiecare devine prin puterea magică a vodcăi pentru o gustare bună. Ce este această băutură misterioasă?

Creatorul său este el însuși Mendeleev, care a inventat o soluție de apă-alcool - baza pentru o băutură. Vodka a apărut în Rusia în jurul anului 1000 d.Hr. Apoi a fost numit pâine vin, și acolo era mult mai puțin alcool decât acum. De-a lungul timpului, vodca parfumată a câștigat și popularitate, ceea ce a fost diferit de conținutul clasic de alcool scăzut și de prezența unor amelioratori de gust natural sau artificial. Uneori este piper, citrice, fructe de padure, miere. Dar nici acest tip de vodca nu ar trebui să fie abuzat. Sub o gustare bună, se încălzește și se potrivește cu o dispoziție veselă, dar, în formă pură, poate bate cel mai puternic amator și bea. Dar pentru 50 de grame pentru pofta de mâncare înainte de cină, chiar și medicii recomandă. Din păcate, cu un astfel de minim permis, mulți încep să piardă simțul proporției. Și de aici urmează întrebarea, există vreo vodcă nealcoolică?

Cercetare stiintifica

Farmacologii au căutat de mult timp substanțe care au efectul alcoolului fără a otrăvi organismul. Scopul unei astfel de căutări este de a crea o băutură care duce la o stare de euforie, dar nu provoacă consecințe negative și dependență. Apropo, alcoolul nu mai este la modă în multe țări civilizate. În tendința unui stil de viață sănătos, sport și dragoste pentru corpul tău. Dar în timp ce nu toată lumea poate renunța la vodcă. Se pare că trebuie să vă tăiați fie în dorințe, fie să căutați alcool ersatz. Dar există un cârlig: element eficient al alcoolului este etanolul, care pătrunde în fiecare celulă a corpului și cantitățile excesive de distruge ficatul și sistemul nervos.

test

Cel mai recent, un David Nutt de la Institutul Bristol a încercat să răspundă la întrebarea dacă există o vodcă nealcoolică. El a testat o substanță care înlocuiește alcoolul din creier și protejează subiecții de expunerea la etanol. În cursul experimentului, Nutt a vrut să excludă alte consecințe ale intoxicației, în special reacțiile brutale și judecata în declin. Scopul lui Natta era obținerea unei pilule speciale care să garanteze o stare controlată și un comportament social normal. Aceste pilule sobre ar fi grozave pentru fiecare persoană. Și, de fapt, ele sunt deja în vânzare. O astfel de substanță a început să fie realizată de compania "Roche" cu mai mult de 20 de ani în urmă, dar a suspendat proiectul, deoarece creierul uman era treaz, dar efectele de lungă durată ale alcoolului persistau. În plus, a existat o opinie că oamenii pot abuza de alcool cu ​​astfel de pastile.

Și totuși există?

Recent au existat zvonuri că există o felie de vodcă ideală. Acesta nu poate fi numit nealcoolic, dar totuși îi lipsesc anumite calități negative ale acestui produs. Locul de producție se numește Bulgaria. Producătorul local notează că, după vodca "Shock", dimineața va fi mai plăcută decât întotdeauna. Pentru a evita o mahmureala în băutură adăuga miere, lapte, precum și alte componente bioactive care ajuta corpul sa absoarba mai mult alcool ușor și trageți-l ușor din organism. Această băutură este vitaminizată, conține vitamine din grupa C, B₁ și B₂. Unele companii americane s-au arătat interesate de aprovizionarea cu produse noi.

Și este necesar?

Dacă există încă în abundență pe rafturile de magazine vodka non-alcoolice, va exista o cerere pentru ea? Cu toate acestea, berea și vinul nealcoolic de pe piață există deja și un asemenea produs a fost găsit de cumpărător. Dar, la fel, vinul și berea, în plus față de componenta evidentă de intoxicare, au un gust, culoare și aromă pronunțate. Și ce va rămâne dacă elimini elementul alcoolic din vodcă? Poate că numai apă simplă va rămâne. Efectuarea de vodca non-alcoolice destinate în 2002, compania finlandeză și producătorul indică faptul că alcoolul etilic într-o băutură trebuie înlocuită cu alți compuși chimici. În acest caz, senzațiile consumate vor fi similare, dar în organismul uman, alcoolul nu va fi prezent. Totuși, nu este nevoie să vorbim despre absența absolută a diplomelor în vodcă. Pentru ca el să rămână el însuși, acesta trebuie să conțină cel puțin 0,5%, dar aceasta este aceeași doză ca și în cazul berii de kefir sau de bere nealcoolică. Creatorii tind să mențină gustul băuturii și efectul produs, dar schimbă alcoolul în compuși chimici. O astfel de băutură există, dar răul său pentru organism este poate chiar mai mare decât în ​​versiunea clasică.

în așteptarea

Deci, cine poate fi interesat de bunuri, dacă vinetele non-alcoolice încă vin în vânzare? Fotografia unor astfel de produse le-a oferit deja lui Sormovski Fabrica de vinuri și de vodcă, producând băuturi calde. A fost un fel de apă minerală necarbonată, care în comerț a fost lăudată de actor Alexey Buldakov, "aprinse" într-o serie de filme despre abuzul de "patruzeci de grade". Cu astfel de promilități, orientarea produsului a fost ghicită fără prea multe dificultăți, iar pe complot Buldakov a băut, stând pe malul mării și a condamnat: "Bine plecat!" Apa era vândută în sticle asemănătoare cu vodca, dar unele cazuri au început să vadă acest lucru ca o publicitate ascunsă de vodcă. A fost necesar ca producătorii să furnizeze un pachet complet de documente care descriu tehnologia de producere a apei minerale.

Se pare că vodca cu substanțe chimice este foarte dăunătoare pentru sănătate, iar o băutură cu gustul de vodcă fără alcool poate înlocui originalul numai în ochii altora. Aceasta este o ieșire pentru șoferi sau acei oameni care nu mai pot bea. Toată lumea va gândi ce folosește o persoană și el însuși iubește băuturi calde în timp ce bea apă obișnuită. În Rusia, există deja un brevet pentru o băutură nouă, astfel încât producția să nu fie îndepărtată. Dar cum ar putea să înlocuiască alcoolul? Aici rămân întrebările.