Rețea de baruri `Bazinul vinurilor `

Acum cinci ani, prima piață de vinuri sa deschis în barul atmosferic din Moscova. A fost acolo că cei mai buni sommelieri din Moscova au început să vină la degustări zilnice, așa că a început să existe un club închis. În acesta au fost prelevate eșantioane orb, prin selectarea celor mai interesante exemplare de vin, iar pentru fiecare sticlă cavalierii magazinului au acordat o garanție personală. În curând clubul a apărut coșuri și cutii cu sticle, care conținea cele mai rare și unice vinuri.

În 2014, un restaurant independent "Wine Bazaar" (Komsomolsky Avenue) a apărut pe piață, ale cărui șefi au selectat peste 300 de exemplare de șampanie și vinuri diferite. Băuturile din instituție nu numai că pot încerca la masă, completându-le cu chequette, brânzeturi asortate sau gustări ale autorului, dar și să cumpere cu tine.

Ideea de a introduce oamenii în vin a determinat conducerea barului să deschidă oa doua instituție similară. De exemplu, în 2016 a deschis un alt „Piata vinului“ (Bulevardul Nikitsky), care a devenit semnul distinctiv al interiorului, care creează senzația de a fi într-o cutie de vin, și meniul în secțiunea „Antikonditerskaya“.

Prospectul Komsomol

„Piata vinului“, situat la Komsomolsk perspectiva, 14/1, construirea 2 - un mic bar confortabil, cu vinuri excelente, la prețuri accesibile. Acesta oferă aproximativ 300 de exemplare de vinuri albe, roz, roșii și spumante, șampanii de la diferiți producători, colectarea de snacks-uri privind drepturile de autor, o varietate de brânzeturi, felierea și echipa somelier trece printr-o selecție riguroasă.

Magazinul cumpără resturile de vinuri și mostre de la furnizori de încredere, așa că apare o gamă imensă și în continuă schimbare, iar vinurile sunt vândute la prețuri mult mai mici decât cele de vânzare cu amănuntul.

În sezonul cald, această instituție, pe harta cărora o mulțime de interesante (de exemplu, vinurile reale din Grecia, Rusia, Bulgaria), se transformă într-o piață reală, zgomotoasă și aglomerată.

Sala de cafenele are formă pătrată, înconjurată de rame de vin în jurul perimetrului. La organizarea unei recepții de cocktail, acesta poate găzdui până la 55 de persoane, în timpul unui banchet - până la 45 de persoane.

Conceptul de bar

"Wine Bazaar" oferă oaspeților săi un meniu cu mâncăruri de vinuri, o selecție imensă de băuturi tari și vinuri, un interior confortabil și elegant. Aici puteți petrece o vacanță în formă de degustare enogastronomică sau cină însoțită de un sommelier profesionist. De asemenea, la dispoziția dvs. este un cazinou de vin.

Bulevardul Nikitsky

"Bazaar de vinuri" (Bulevardul Nikitsky, 12), deschis anul trecut, a reușit deja să se dovedească în partea bună. În comparație cu "Piata vinurilor" de pe bulevardul Komsomolsky, este puțin patetic, nu mai puteți veni aici. Cei care au intrat în restaurant, doresc instantaneu să-și îndepărteze hainele exterioare și să se așeze la o masă.

Această instituție are mai mult de patru sute de nume de vinuri de orice categorie și prezintă un meniu cu gustări neobișnuite de la un profesionist tânăr bucătar.

Conceptul instituției

„Piata vinului“ (B-dul Nikitsky), prin absența listei de vinuri și chelnerii aici sunt sticle pe rafturi care indică costul și regiuni, precum și cu alegerea de a ajuta la definirea unui kavist experimentat.

Aici veți găsi o gamă largă de băuturi din Cehia, Israel, Bulgaria, Grecia, lumea veche și nouă, cu o valoare bună pentru bani. Costul unei sticle de vin începe de la 700 de ruble.

Meniul bucatarului contine diferite sectiuni:

• o versiune clasică de aperitive de vin (tapas și bruschette);
• Hot (friptură din chavach, melci în Burgundia, midii în vin);
• paste;
• salate;
• supe;
• antikonditerskaya.

Ultima secțiune este considerată lovitura principală, felurile de mâncare din ea au forma de deserturi, dar nu sunt. După degustare ei, fiecare oaspete va experimenta disonanță cognitivă reală: Eclairs cu tobiko, pește roșu sau pate de pui, cartofi vafe cu crema de sfeclă roșie gheață, prăjitură cu brânză cu somon și multe alte bunătăți va face orice experiență gastronomică un adevărat deliciu gastronomic.

În mod tradițional, instituția găzduiește clase de masterat și degustări de vin cu participarea celor mai buni sommelieri și cumpărători ai capitalului.

Impresiile vizitatorilor la cafenea

Judecând după recenzii, Bazaarul de vinuri se distinge prin crama sa excelentă, bucătăria delicioasă și o atmosferă confortabilă. Instituția are un personal excelent, toți tipii sunt o echipă prietenoasă și minunată care va găsi o abordare profesională față de orice client. Acest loc este ideal pentru o cină romantică sau o întâlnire prietenoasă.

Printre minusuri, unii oaspeți disting doar mesele de contact din cafeneaua Komsomolsky Prospekt.

"Bazaar de vinuri" - unul dintre cele mai populare locuri printre admiratori de vin, adesea întâlnit de către cei mai renumiți critici de vin, iar exemplare rare sunt vândute literalmente pentru bani. Fiecare fan al vinului va găsi o băutură potrivită pentru sine.

Unitățile sunt deschise în fiecare zi, de la ora 12 până la miezul nopții. Toate informațiile necesare pot fi clarificate pe site-ul oficial al organizației.