Champagne Life - un restaurant din Moscova, și multe despre el

Centrul vechi al Moscovei este unic în atmosfera sa. Fiecare turist încearcă să meargă pe jos pe străzi și pe alei. Deci, întorcându-se spre Iazurile patriarhale,

Spiridonovka Street, 25/20 - este un loc foarte aproape de autostrada, care se ascunde în liniștea caselor de la colț. Fiecare călător, care privește aici, va fi în cea mai reală Franță. Este păcat acest restaurant nu a justificat speranțele proprietarului și a fost închisă, dar este foarte frumos să-și amintească tot ce era posibil acolo.

Confort și căldură

Interiorul este realizat în stil Provence, decorat ușor cu aurire și argint. Micile mese confortabile și scaune, balcoane și terase - totul aminteste provincia franceză. Și ce legătură are această țară cu tine? Desigur, cu vinurile! O varietate dintre ele (spumante, albe, roșii, stabile și tinere) poate transforma un cap, iar degustarea plăcut va slăbi și va distrage atenția față de grija lumească. Întreaga atmosferă este completată de bucătăria franceză și de autor, mâncărurile sunt servite în conformitate cu toate regulile prezentării.

Call Champagne Life (restaurant din Moscova), și a rezerva o masă - deci oferă o conversație de afaceri excelente, o dată romantică în pace și confort, sau pur și simplu întâlni cu prietenii și să se bucure de o conversație. La urma urmei, în acest moment, toate HoReCa suprasaturată cu facilități multimedia, zgomote puternice, și de ce atât doresc să găsească un loc liniștit unde vă puteți relaxa în liniște și frumos pentru a vorbi „despre nimic.“

Și unde este chelnerul?

Văzând un tip tânăr care vă convine, nu trebuie să-l luați ca chelner. Șampania vieții (restaurantul din Moscova) nu angajează chelneri. Vasele și vinurile sunt servite numai de sommelier. Esti surprins? Da, sommelierul va fi capabil să aleagă vinul potrivit (în funcție de starea dumneavoastră de spirit, dorință sau feluri de mâncare comandate).

Dacă sunteți o persoană deja experimentată în afaceri cu vin, puteți avea o conversație plăcută cu sommelierul. Probabil veți învăța ceva nou, pentru că istoria vinurilor spumante face parte din marile științe ale vinului în general. Și dacă vă îndoiți de alegerea acestui sau acelui fel de vin la felul tău, atunci vei fi instruit foarte detaliat.

Cine sa gândit la asta?

Ideea de a crea o instituție precum șampania vieții (un restaurant din Moscova) a vizitat capul strălucit al sommelierului Anton Panasenko. În ciuda faptului că există deja în apropierea unui restaurant cu o listă de vinuri foarte impresionant, el a decis să facă un proiect unic, în cazul în care vă puteți bucura de șampanie ca o arta, deoarece este cunoscut faptul că astfel de unități, chiar și în Franța, în sine, nu atât de mult.

Știați că majoritatea vinurilor spumante populare în țara lor de origine nu sunt complet promovate în străinătate, de exemplu, în Rusia - în Rusia. Prin urmare, domnul Panasenko dorea să-și realizeze visul și să creeze o instituție în care șampania nu este prezentată ca un aperitiv, ci ca o băutură de prânz plină.

Și câte tipuri de șampanie?

Întreaga listă de vinuri a constat din aproximativ două sute de tipuri de vin, dintre care 150 - spumante. Champagne Life (un restaurant din Moscova) a pus în meniu o parte semnificativă (aproximativ o sută) de băuturi franceze nepopulare produse de Alsacia și Loire. Sunt incluse aici și brute din Lombardia (Italia), Africa de Sud și Slovenia.

Toate celelalte soiuri sunt așa-numitele "nu brutale". Apropo, francezii consideră că este o formă proastă de a folosi acest vin. Dar, de fapt, printre ele există și băuturi care completează delicios mâncărurile sărate, de exemplu, cu pește de mare. Prin urmare, Champagne Life (restaurantul din Moscova) oferă un meniu foarte modest, iar porțiunile, prin anumite măsuri, "mici".

Veți întreba: "De ce?" Răspunsul este simplu: farfuria gourmet este perfect combinată cu vin spumant și satisface gustul său gourmet. Tartar de carne de vânat sau escalop cu prăjit spuma foie gras cu creveți și dovlecei, precum și mai mult „ajutor“ pregătește un bucătar de lux Valentina Polikarpov.

Știați că hellip-

Unele scene din seria TV "Bucătărie" au fost împușcate în "Viața Champagne". Și Claude Monet este un nume fictiv. Pentru un realism mai mare, setul a fost copiat și din buticul de șampanie.

Instituția a fost deschisă atunci când nu a fost interzisă oficial fumatul în locurile publice iar în sala principală era interzis să fumeze, iar fanii fumului puteau pleca într-o cameră separată cu o canapea. Șampania vieții (restaurant din Moscova) a primit recenzii pozitive pentru acest lucru (fără a lua în calcul mâncarea și vinul).

Uneori, părerile negative ar putea trece prin. Și toate pentru că sommelierii tineri nu puteau să dețină materialul în totalitate, așa cum se așteptau vizitatorii. Poate din cauza faptului că poporul rus nu sunt obișnuiți cu cultura de vin spumant, un butic nu este în cerere mare în rândul moscoviților, așa că dl Panasenko a fost forțat să închidă Champagne Life (restaurant din Moscova).

Deja câteva restaurante s-au schimbat în acest loc, dar totuși cei care au apreciat această instituție extraordinară, nu lasă speranța că buticul vinurilor de șampanie va fi deschis vreodată.

Și ce crezi? Doriți să ajungeți la Champagne Life - un restaurant care seamănă cu o adevărată Franță?