Martini Rosso - băutură de doamne notabile și James Bond

Istoria vinificației se întoarce de mai multe secole. Deja în vremurile antice, vinificatorii au inventat rețete pentru băuturi alcoolice, amestecând diferite soiuri de struguri, insistând asupra ierburilor, alcoolului expulzat, care a devenit baza băuturilor calde. Profesia unui vinificator este asemănătoare profesiei de parfumerier: puteți crea o capodoperă care va cuceri inimile a milioane de oameni. De-a lungul timpului, unele rețete au fost uitate, altele au devenit atât de populare încât au fost transmise din generație în generație și pe unele "super-secrete" suprapuse.

vermut

Multe rețete acum spirite populare sunt înrădăcinate în antichitate. Vermouth este un astfel de reprezentant. Rețeta pentru acest vin a fost cunoscută de mai multe secole înainte de epoca noastră. Baza băuturii este un vin roșu sau alb, care este infuzat cu plante medicinale. Unele retete folosesc până la patruzeci de specii de plante, condimente și fructe: menta, musetel, balsam de lamaie, coriandru, chimen, etc. Dar cele mai importante plante sunt pelin .. Este cea care dă vinului o aromă și amărăciune de neuitat. Hipocrate a atribuit vermui proprietăți de vindecare fără precedent. Și că vermut inspirat vinificatori Alessandro Martini și Louis Rossi pentru a crea bautura, care este admirat pentru mai mult de o sută de ani.

Martini Rosso: cum a început totul

În 1863, italianul Alessandro Martini a fondat o companie de vinificație. Împreună cu vinarul prietenului său Louis Rossi, el a conceput să creeze vermut, dar un gust mai moale, diferit de cel clasic. Sarcina nu era una ușoară: repetarea vinului, care are mai mult de douăzeci și cinci de secole, este o sarcină ingrată. Dar au avut o șansă și s-au confruntat perfect cu sarcina. Noua băutură a căzut imediat în plăcerea tuturor: gustul caramel, aroma picantă a ierburilor, o cetate moderată și o culoare încântătoare de culoarea chihlimbarului au cucerit multe. Acest vermut neobișnuit era numit martini. În prezent, cuvintele vermouth și martini sunt sinonime.

Stelele preferă vermutul italian

Martini este o băutură boemă, poate datorită în mare parte publicității. Și, deși martinii erau întotdeauna populare, el a făcut o publicitate uriașă cinematografului modern: doamne frumoase și oameni bogați beau mereu martini. Da, și agentul 007 James Bond a preferat-o. În ciuda faptului că martini este un brand, producția este suficient de laborioasă, iar rețeta este clasificată, are un preț destul de democratic. Martini își poate permite aproape toată lumea. Acest lucru se aplică Martini Rosso. Și cine a încercat cel puțin o dată, nu se confundă cu nimic altceva. Despre Martini Rosso recenzii admirate pleacă nu numai femei, ci și bărbați. Doamnelor preferă să bea acest vermut fie în formă pură, fie diluat cu portocaliu sau grapefruit suc. Dar oamenii îl folosesc ca un aperitiv, amestecând cu vodca. Martini Rosso poate fi diluat cu apă dacă doriți să micșorați gradul. Apropo, puterea acestei băuturi este de 16%, în ciuda acestui fapt, se consumă destul de repede. Prin urmare, ei nu o beau la o gulp, care este considerată formă proastă. Și pentru a vă bucura pe deplin de notele subtile ale gustului, trebuie să respectați anumite reguli.

Cum și cu ce beau martinis rosso

Pentru ca vinul să-și deschidă gustul, trebuie răcit la 12 grade. Pentru a face acest lucru, țineți o sticlă de băutură în frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă este prea cald sau rece, nu-i va dezvălui buchetul. Nediluat Martini Rosso turnat în pahare de o formă pătrată. Și a servit cu paie, dar puteți și fără ea. Ochelarii tradiționali pentru această băutură în formă de conul pe un tulpină subțire sunt utilizați, de regulă, pentru cocktail-uri realizate pe baza martini. Beți această băutură în gume mici, savurând gustul. Pentru martini Rosso serviți biscuiți sărate, brânză tare sau nuci. Multe femei preferă să mănânce acest vermut cu căpșuni, portocale sau lamaie. Dar gustarea tradițională, desigur, este măslinul de pe bivol, coborât într-un pahar. Mulți oameni preferă să bea cocktail-uri cu martini Rosso, de exemplu, faimosul "Manhattan".

Cocktail Manhattan

Pentru o porțiune aveți nevoie de:

• 20 g de Martini Rosso;
• 50 g de whisky american;
• cireșe pentru un cocktail.

Într-o sticlă răcită, amestecați ingredientele de mai sus cu o lingură și turnați-le într-un pahar de formă conică, așezând cireșul pe fund. Plecare plăcută!