Cea mai simplă rețetă pentru "Raffaello" cu o fotografie

Probabil, nu există o astfel de persoană care să nu-i placă dulciurile delicioase de "Rafaello", care sunt împodobite literalmente în fiecare magazin. Cu toate acestea, această delicateză este un tratament destul de scump, și nu oricine o poate permite.

Dar se pare că aceste dulciuri extraordinare cu o umplutură delicată pot fi ușor gătite la domiciliu. În plus, acestea nu sunt mai rău decât să depoziteze, și fără coloranți și agenți de stimulare a aromei nocive. Dar acest lucru este deosebit de important pentru cei care sunt îngrijorați de sănătatea copiilor lor. Reteta pentru dulciuri Raffaello este destul de simpla si nu iti ia prea mult timp. Și delicatețea care rezultă din aceasta este aproape imposibil de distins de original, astfel încât va fi cu siguranță apel la toți membrii familiei tale.

Componente necesare

Deci, pentru pregătirea bomboanelor celebre sub rețeta "Rafaello" în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 150 g brânză cremă de mascarpone;
• 50 g de migdale;
• 50 ml de cremă cremoasă;
• 100 g cipuri de nucă de cocos;
• 3 linguri de lapte condensat;
• 150 g ciocolată albă;
• 50 emisfere de vată.

Singura dificultate care poate descuraja proprietarul este achiziționarea de bile de vafe. La urma urmei, acest produs nu este atât de des găsit în vânzare. De aceea este mai bine să căutați vafe în marile supermarketuri.

Dar chiar dacă nu le-ați găsit, nu vă disperați, poate că este chiar mai bine. La urma urmei, puteți pregăti vafe crocante cu propriile mâini, mai ales că acest proces nu este atât de complicat.

Această rețetă "Raffaello" la domiciliu este la fel de aproape de bomboanele reale. Atât de ușor de pregătit o delicatesă este complet identică cu originalul și poate chiar mai bună.

Rețetă pas cu pas "Rafaello"

Pregătirea trebuie să înceapă cu o cremă pentru dulciuri viitoare. Se toarnă brânza de cremă într-un recipient suficient de adânc și se toarnă lapte condensat. Îndepărtați amestecul cu un mixer sau cu un mixer până când se obține un volum moale.

Aruncați o treime din ciocolata preparată într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Apoi adăugați o lingură de cremă. Așteptați până ce răcit ușor ciocolata topită, adăugați-o în amestecul de brânză. Din nou, amestecați masa până se freacă, apoi scoateți crema în frigider timp de o oră. Apropo, ar trebui să fie foarte luxuriantă.

Crema răcită ar trebui să fie împrăștiată uniform pe bilele de napolitană, din care jumătate ar trebui să fie plasată o piuliță curățată. Apropo, pentru a elimina migdalele de pe piele, ar trebui să fie ușor prăjite într-o tigaie uscată fierbinte. După o manipulare simplă, piulițele vor fi curățate foarte ușor.

Din jumătățile de napolitane se colectează bilele astfel încât în ​​fiecare dintre ele să fie migdale. Acum a fost o etapă finală de pregătire a casei "Rafaello" sub rețetă. Și ciocolata rămasă se topește într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă, suplimentată cu cremă. Ca rezultat, veți obține o masă destul de vâscoasă, în care trebuie să faceți baie cu fiecare minge. Apoi, dulciurile ar trebui să fie laminate în ras de nucă de cocos, ca în cazul în breading. Și pentru plachetele moi să nu se înmoaie din crema de grăsime, înfășurați fiecare minge cu folie și puneți-o timp de o oră în congelator.

Minutele timp de 15 zile înainte de depunere scot bomboanele din frig. Deși în realitate acest desert poate fi consumat imediat după congelator, dar apoi va arăta mai mult ca înghețată moale. Apropo, dulciurile de casă sunt bine păstrate în frigider.

Reteta pentru tort "Raffaello"

Gustul acestor dulciuri este cunoscut de mulți încă din copilărie. Și acum știi cum să pregătești o delicată, surprinzător de delicioasă tratăre cu propriile mâini în doar o jumătate de oră. Și stewardesele, care nu se tem de dificultăți și să le răsfăța familia cu deserturi extraordinare, asigurați-vă că pentru a veni în rețetă la îndemână pentru un tort, „Raffaello“, preparată la domiciliu.

Caracteristica principală a acestui desert este considerat a fi într-adevăr delicată, aromă ușoară cremă unică combinată cu o bază crocantă, stropite cu nuca de cocos. Această delicatesă se va îndrăgosti de tot cu voi cu aroma delicioasă și bogată de vanilie și cremă. Puteți face un astfel de tratament în mod diferit, dar indiferent de varianta pe care o alegeți, desertul se va dovedi cu siguranță un delicat și gustos. Cu ușurința de a pregăti o capodoperă culinară de nucă de cocos, o simplă rețetă Raffaello cu o fotografie vă va ajuta.

structură

Apropo, pentru pregătirea unui astfel de tort nu necesită o mulțime de cheltuieli, și toate componentele necesare cu siguranță pot fi găsite în cel mai apropiat magazin. Tot ce este necesar este un pic de atenție, timp și efort în procesul de fabricare a acestui produs de cofetărie.

Deci, pentru a crea o capodoperă parfumată, veți avea nevoie de:

• 6 ouă;
• un vârf de sare;
• 350 g de zahăr;
• aceeași cantitate de chipsuri de nucă de cocos;
• 0,5 kg de ciocolată albă;
• 0,7 L de cremă de grăsime.

Procesul de gătit pas cu pas

Mai întâi de toate, ar trebui să faci o cremă pentru tortul viitor. Pentru aceasta, se toarnă crema în cratiță, se pune pe o farfurie și se aduce la fierbere. Imediat după aceea, umpleți-le cu ciocolată, amestecând în mod constant amestecul până se topește complet. Apoi, acoperiți masa și puneți-o în frigider pentru câteva ore. După ce crema s-a răcit, puteți începe să faceți baza pentru tort.

Preparați imediat tigaia: acoperiți-o cu pergament de patiserie și unt cu o bucată de unt. Acum puteți începe pregătirea aluatului pentru biscuiți de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, combinați zahăr, ouă și sare într-un recipient profund. Se amestecă ingredientele și se pune pe o baie de apă. Clătiți bine amestecul, amestecând constant. Apoi scoateți de pe placă și amestecați cu un amestecător până când se obține o spumă aerisită.

Acum, masa ar trebui răcită la temperatura camerei. În amestecul tratat în porții mici se adaugă trestia de nucă de cocos. În concluzie, rămîne doar să diluezi diligența masei pentru a obține uniformitatea necesară.

Înregistrare și depunere

După gătire, se toarnă aluatul pe o foaie de copt și se întinde uniform pe întreaga suprafață. Așezați-le în cuptor și coaceți biscuiții timp de 15 minute la o temperatură de 180 de grade. Biscuitul se va răci după gătire.

În acest moment, crema, care este în frigider, ar trebui deja să fie înghețată. Scoateți-l și bateți-l cu un mixer până la lux. Acum este doar dreptul de a forma un tort. Crema și aluatul ar trebui să fie egale. Biscuiții pot fi tăiați în mai multe biscuiți și le uns fiecare cu o masă dulce. Și puteți crea un tort sub formă de emisferă. Aici totul depinde doar de imaginația ta.

Reteta cu cremă de vanilie

Tortul, preparat în acest fel, vă va bucura cu siguranță de gustul tău moale și rafinat, care se topește pur și simplu în gură. Pentru a pregăti această capodoperă culinară cu aromă de nucă de cocos, veți avea nevoie de:

• 5 proteine;
• 250 g de zahăr;
• 100 g de făină;
• un pahar de lapte;
• 100 g cipuri de nucă de cocos;
• 2 lingurițe de praf de copt.

Și pentru a face o cremă delicioasă de vanilie, pregătiți:

• 5 gălbenușuri;
• 150 g de zahăr;
• 2 linguri de făină;
• 4 cesti de lapte;
• 2 saci de vanilină;
• 3 linguri de amidon de porumb;
• 250 g unt.

În general, toate aceste produse sunt foarte ieftine și sunt de obicei vândute în fiecare magazin.

Pregătiți un tort de nucă de cocos

Desigur, ar trebui să începeți cu un biscuit. Într-un castron profund, separați proteinele separate cu zahăr și amestecați-le bine cu un mixer. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă groasă stabilă. Apoi trimiteți praful de copt, făina cioșcată și chipsurile de nucă de cocos. Se amestecă bine toate ingredientele până se înmoaie.

Formați un vas de copt cu o bucată de unt și turnați-l în aluatul gătit. Se transferă în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Pregătirea biscuiților poate fi determinată cu o scobitoare sau cu un meci, piercing-ul miezului. Rețineți că partea superioară a biscuiții în timpul coacerii ar trebui să obțină o nuanță de aur frumoasă, dar, în orice caz, să nu devină maro. Dacă tortul tău arde în mod evident, acoperiți-l cu pergament sau folie.

După gătire, nu luați biscuiții din mucegai, ci umpleți-l cu lapte. Acest lucru este necesar pentru a face tortul cât mai moale și mai blând posibil. Dar când biscuiții se răcește, puneți-l pe vas. Acum rămâne să pregătim cremă de vanilie.

Într-un recipient profund, amestecați găinile și zahărul separat în prealabil, amestecați până când se obține o spumă luxuriantă. Apoi adăugați jumătate din lapte, vanilină și amidon în castron. Se amestecă bine și se toarna făina cimentată. Laptele rămas este încălzit într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă și se toarnă în masa de ou, amestecând în mod constant. Așteptați până când amestecul este gros și vâscos.

Pentru a accelera procesul, puteți pune un recipient de cremă în apă rece. Se topește untul și se adaugă la amestecul răcit. În cele din urmă, amestecați cremă și continuați formarea tortului.

Asamblare și livrare

Masa de vanilă preparată este transferată în biscuiți răcit și presărat cu trestia de nucă de cocos. La această pregătire a tortului se termină. După cum puteți vedea, rețeta Raffaello este de fapt foarte simplă. Apropo, vă puteți decora creația cu migdale, care va da desertului o notă suplimentară de gust. Dacă cel puțin o dată profitați de rețeta simplă "Rafaello", familia dvs. va fi cu siguranță încântată.