Coacerea în aerogrill - este ușor și rapid

Astăzi în bucătăriile noastre există o tehnică din ce în ce mai sofisticată pentru gătit. modern mașini de bucătărie sunt create pentru a facilita munca, pentru a economisi timp și pentru a permite gătit cele mai utile și delicioase feluri de mâncare. Un exemplu excelent al acestei tehnici este aerogrilul - un dispozitiv compact și multifuncțional.

Avantajele masei aerogrile. În primul rând, produsele pot fi gătite fără adăugarea de grăsimi, adică alimentele sunt obținute cât mai sănătoase. În al doilea rând, în aerogril puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp, ceea ce, desigur, economisește timp. În al treilea rând, acest dispozitiv este universal, este posibil să se gătească tăițe și legume și Piept pentru coacere.

Și coacerea în aerogrills este la fel de bună ca și folosirea unui cuptor. Prin urmare, acest dispozitiv este doar o găsire pentru apartamente mici, unde nu este posibil să se găsească un număr mare de aparate de bucătărie diferite. Singura condiție este că trebuie să vă adaptați aerogreei, deoarece rețetele pe care le găsiți în rețea nu sunt neapărat concepute pentru dispozitivul dvs. Deci atât temperatura de coacere cât și timpul și viteza de suflare ar trebui să fie ajustate în acest proces. Din fericire, capacele de aerogrill sunt de obicei transparente și puteți observa procesul de coacere fără probleme.

Coacerea în aerogril poate fi gătită oricare. Acest lucru și diferite caserole, și plăcinte, și rolls. În acest dispozitiv, puteți face chiar și un biscuit, care, după cum știți, este un produs "capricios".

Dacă tocmai ați început să stăpâniți cu acest aparat universal, vă sfătuim să începeți cu cele mai simple rețete pentru a obține abilități practice. De exemplu, încercați să coaceți o omletă într-un aerogrill.

Acest fel de mâncare poate fi preparat numai din ouă și lapte sau din diferite aditivi - legume, ciuperci, șuncă sau brânză. Dacă adăugăm legume sau ciuperci la omletă, atunci ar trebui să fie tocate fin și puțin prăjiți. Șuncă sau cârnați trebuie să fie tăiate în cubulețe mici, iar branza - grătar pe o răzătoare. Acum continuați să pregătiți baza omelei. Am bătut ouăle (două sau trei bucăți pe porție) și le adăugăm sare pe gust și lapte sau smântână (două linguri de lapte pe ouă).

Luați forma și lubrifiați ușor cu ulei. Am răspândit umplutura pregătită și turnăm amestecul de ouă. Omela de gătit mai bine la temperaturi scăzute (120-150 grade) și viteza medie suflare. Timp de coacere - 10-20 de minute, nu este nevoie să transformi o olimet, va fi bine lipită.

După cum sa menționat deja, coacerea în aerogrill are propriile caracteristici. Deci, atunci când pregătiți produse din aluat de drojdie, acestea ar trebui să fie lubrifiate pe partea de sus cu ouă sau unt. La prepararea de prăjituri și alte articole mici, care în greutate nu depășește o sută de grame, timpul de coacere va fi de 10-15 minute, temperatura ar trebui să fie stabilită la aproximativ 220-260 de grade. Dar, produse de mare nevoie pentru a se coace la o temperatură mai scăzută (200-210 grade), iar creșterea timpului de coacere, în funcție de mărimea produsului de la 25 la 50 de minute.

Aici, de exemplu, cum puteți găti plăcinte în aerogrill. Aluatul poate fi folosit pentru magazin sau gatiti-l conform retetei dumneavoastra. De umplere, de asemenea, să ia orice - varză, carne fiartă, cartofi, brânză de vaci. chiftelele Lepim într-o manieră convențională, și apoi le-a pus pe unsă aerogrill medie zăbrele, care, de data aceasta trebuie să fie încălzit. Distanța dintre produsele învecinate trebuie să fie de cel puțin trei centimetri. Rotiți termostatul la 65 de grade, iar ventilatorul la viteză redusă, lăsați plăcile pentru a fi protejate timp de douăzeci și cinci de minute. Apoi lubrifiază partea de sus ou produsul bătut și se coc la o temperatură de 225 de grade și o viteză mare a ventilatorului pentru încă douăzeci sau douăzeci și cinci de minute. Paturile ar trebui să primească o crustă aurie apetisantă.

Produse din patiserie coaceți la o temperatură de 210-240 de grade, dar crustele de nisip trebuie fierte la mai mult temperatura scăzută (190-200). Cea mai dificilă coacere în aerogrill este un biscuit. Înainte de turnarea aluatului în forme, trebuie să fie uns și umezite cu făină. Formați cu biscuiți din aluat este necesar doar în aerogrillul încălzit. Și amintiți-vă că biscuiții cresc foarte mult, așa că nu completați formularele mai mult de jumătate. Coaceți biscuiții la 190-200 grade timp de 30-60 de minute.