Cătină albă: rețetă, proprietăți, beneficii

Toată lumea știe că cătina de mare este o boabe foarte utilă. Nu pentru nimic a fost mult timp folosit în medicina populară rusă. Tuseste si tuse si vindeca arsurile. Prin urmare, oamenii de cătină se numesc miros-fructe de pădure și ananasul siberian. Planta a meritat pe deplin aceste epitete, deoarece conține multe substanțe utile și vitamine.

Colectați un fructe mici de portocale cu crengi spinoase - ceață. Dar din ea puteți face o mulțime de lucruri gustoase și utile. De exemplu, ulei. Da, căciulă de mare conține și grăsimi, ceea ce îl face mai caloric decât alte fructe și fructe de pădure. De asemenea, puteți pregăti gem, sirop, compot, suc, jeleu și băuturi alcoolice. Acest articol este dedicat întrebării cum se face o catelă de mare din cătină. Nimic nu stinge atât de mult setea într-o zi de vară, ca și această băutură. Morse din cătină este nu numai gustos și util. De asemenea, se satura corpul. Și nu va fi dificil de sudat.

Beneficiile catelului de mare

Fructele acestui copac rezistent la friguri conțin o grămadă de vitamine. În primul rând, este caroten și derivate, B1, B2, C, K, E și PP. O mulțime de cătină de mare și acizi grași organici și utili (oxalic, tartric, malic, folic, linoleic, oleic). taninuri, compușii care conțin azot, fier, mangan și bor au un efect pozitiv asupra organismului. Din fructe de ulei de culoare rosie este extras, care este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetologie. Fructele de cătină, datorită tratamentului termic minim în timpul producției, păstrează toate proprietățile fructelor proaspete.

Apropo, atunci când îngheți, beneficiile fructelor nu sunt, de asemenea, pierdute. Chiar și coaja unei plante este folosită în medicină. La urma urmei, conține serotonină - o substanță care exercită un efect pozitiv asupra sistemului nervos. O frunză de plante este bogată în fitonicide, tanini, acid ascorbic, oligoelemente.

Cătină de mare: proprietăți utile

Dacă doriți să vindecați o tuse, trebuie să beți sucul de fructe de padure cu miere. Infuzie de cătină-de-mare va umple lipsa de vitamine și va ajuta cu anemia. Uleiul este un remediu excelent pentru arsuri. Ei bine, ce folosește sucul de fructe de mare? Intareste sistemul imunitar. În plus, se potrivește perfect - într-o sută de grame conține 82 de calorii. Morse stinge setea bine. Din cauza conținutului ridicat de fier, crește nivelul hemoglobinei și al globulelor roșii din sânge.

Morse e bine să bei înainte de a mânca. Se mărește secreția de suc gastric și enzime digestive. Morse este bun pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută. Acidul folic face mors produsul necesar pentru femeile gravide.

Catelusul - boabe târziu. Ea ține pasul cu sezonul bolilor virale. Și pentru a nu prinde gripa, este necesar ca întreaga familie să bea Morse și alte băuturi din această minune.

Catelă de mare în dieta copiilor mici

În ciuda beneficiului general recunoscut al fructelor, ele trebuie administrate cu atenție copilului, în special ca o primă masă complementară. Culoarea portocalie strălucitoare a boabelor servește ca un memento că catelul de mare poate provoca o reacție alergică la miezuri. Sucul proaspăt stors va avea un efect negativ asupra sistemului digestiv al acelor copii care suferă de aciditate ridicată sau au probleme cu ficatul și vezica biliară. Dar aici este catelusa, reteta care include apă și miere, va fi mai bine absorbit de stomacul. beneficiu băutură pentru copii de la cinci ani este fără îndoială. Morse intareste sistemul imunitar, saturate organismul cu vitamine si fier. O plantă de cătină este numită un pom al fericirii. Serotonina, care se găsește în coajă și fructe de pădure, ridică starea de spirit.

Catelul de mare: reteta clasica

Această băutură națională veche rusă este foarte simplă. Kilogramele de fructe de pădure trebuie sortate astfel încât cele putrezite să nu se întindă, să se clătească sub apă și să se usuce pe o sită. Apoi, cătina de mare trebuie să fie zdrobită cu mortar de lemn. Kashitsu pus pe tifon, pliate în mai multe straturi, și da sucul. Nu aruncați strânsurile. Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți trei litri de apă și, fără a scoate vasul din foc, dizolvați jumătate de kilogram de zahăr granulat. În sirop se așeză prăjiturile de cătină. Se fierbe timp de zece minute. Apoi strângeți și fugiți. Numai apoi turnați sucul. Când băutura atinge temperatura camerei, aceasta poate fi pusă în frigider. Morse de la rețete de cătină presupune utilizarea imediat. Poate fi păstrat timp de cel mult două zile într-un recipient din sticlă cu un capac bine înșurubat.

Morse fără gătit

Am menționat deja că catelul de mare are o trăsătură unică. Fructele ei în timpul înghețării își păstrează proprietățile utile. Și beți în același timp nu puteți găti! Astfel, cătina de mare din cătină de mare congelată va fi chiar mai utilă decât proaspete. Luăm jumătate de kilogram de fructe de pădure de la frigider și le punem într-un șuviu. Vom aștepta până când se va dezgheța complet cătina-de-mare. Apoi l-am pus într-un castron și l-am frământat cu mortar de lemn. Kashitsu a turnat o jumătate de litru de apă caldă fiartă. Adăugați zahăr (suficient și trei linguri, dar pentru dulcele poate și mai mult). Se amestecă bine astfel încât cristalele să se dizolve complet. Filtrați băutura cu tifon și răciți-o. Puteți adăuga două cuburi de gheață la ochelari.

Miere de fructe

În această băutură, proprietățile benefice ale celor două ingrediente sunt combinate. Miere și căcișor de mare - un remediu excelent pentru tuse și durere în gât. Cum să preparați mori din aceste produse? Mai întâi spălăm și usucă boabele. Mai mult, îl împingeți cu un pisat de lemn. Adăugați miere naturală și nu foarte groasă - două cesti de fructe de pădure două linguri. Amestecul este presărat din nou. Apoi diluați cu o jumătate de litru de apă fiartă răcită. Filtrează, se toarnă pe ochelari, se adaugă cuburi de gheață.

Morse din fructe de padure utile

Mai sus am descris cum să facem o băutură de la o catelă de mare. Dar asta nu înseamnă că nu puteți adăuga alte fructe de pădure. Cu o afine sau o cacao, băutura se va dovedi mai gustoasă și mai utilă. Cum să preparați mori dintr-un amestec de fructe de padure? Dacă folosiți merișoruri solide, facem acest lucru. Două tipuri de fructe de pădure sunt măcinate într-un blender, stoarceți sucul. Umplem prăjiturile cu apă clocotită și gătim timp de zece minute. Filtrează, adăugați zahăr la gust și suc. Cranberriesul moale necesită o abordare diferită. Pentru această rețetă, este adecvată cătina îngrășată. În apa fierbinte (1 litru), turnați fructele. Cel mai bun amestec este: 600 de grame de catină și jumătate din cantitatea de afine. Aduceți apa la fierbere. Scoateți din foc și insistați o jumătate de oră. Apoi filtrați băutura printr-o sită. Bomboane suplimentare stoarce. Combinăm sucul cu bulionul. Adăugați zahăr sau miere ca gust.

Morse cu adaos de citrice

Pentru această băutură este mai bine să luați dulciuri: portocale, tangerine, pomelo. Cum să facem citrice din cătină? Rețeta sfătuiește mai întâi să stoarcă boabele și pulpa de portocale. Apoi, coaja unui singur fruct trebuie să fie rasă pe o răzătoare mare, se toarnă un litru de apă clocotită și se fierbe timp de douăzeci de minute la căldură scăzută. Decocția următoare este filtrată. Adăugați un pahar de zahăr și puneți-l din nou în foc. Când lichidul se fierbe, îl răcim din nou. Se adaugă suc de citrice-de cătină. Ne amestecăm și servim.