Cum se prepară sucul de la cătină pentru iarnă

Suc de cătină - un depozit de vitamine si minerale benefice, și o mare probleme soluție beriberi în sezonul de iarnă. Acesta conține un număr de acizi utili, aproape toate vitaminele B, precum și C, E, PP și altele, fitoncide, caroten și multe altele. Cum se face sucul din cătină pentru iarnă, vor fi discutate în articolul nostru. Vom aduce tehnologia și mai multe rețete de ales, astfel încât să puteți pregăti o băutură sănătoasă pentru dumneavoastră și pentru familia dumneavoastră. Apropo, el va foarte concentrat, astfel încât în ​​timpul iernii puteți face din ea un suc de vitamina: Se diluează o pereche de linguri de suc intr-un pahar cu apă, se adaugă miere după gust și distractiv de a bea.

Suc de găină: o rețetă pentru un clasic

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• un kilogram de boabe proaspete;
• un pahar de apă filtrată simplu;
• Zahar la gust (nu poți adăuga deloc).

Cătină albă, clătiți ușor cu apă curentă și uscați pe un prosop. După ce presa de fructe de pădure stoarce prin storcător, și dacă nu este, mănâncă-le în apă clocotită timp de 3-4 minute. După ștergerea fructelor de pădure prin intermediul unei sită cu o celulă superficială sau printr-o pereche de straturi de tifon. Masa groasă rezultată este diluată cu apă, se adaugă zahărul după gust, se pune pe o placă și se aduce la fierbere. După ce sucul din catelul de mare ar trebui turnat pe borcane sterilizate și expediat într-o depozitare lungă până la iarnă. Dacă aveți dubii cu privire la cât de mult - „zahăr la gust“, este posibil să se ia în considerare faptul că standardul de recoltare cătină ia nisip într-un raport de 1: 0,2-0,5.

Suc de cătină-de-mare cu pulpă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 5,5 kilograme de fructe de padure proaspete;
• 1,5 kg de zahăr;
• 2 litri de apă.

Aceasta reteta este un pic diferit de cel anterior: trebuie să se spele și sortați cătină, după ce a scăzut la câteva minute în apă clocotită, apoi se scoate cu o lingura cu fante. De îndată ce masa de boabe se răcește ușor, trebuie să fie ștersă printr-o sită cu cea mai mică plasă. În continuare, se prepară siropul din cantitatea specificată de apă și zahăr, se lasa sa se fierbe timp de câteva minute, apoi se strecoara prin tifon, se răcește la 50-60 de grade și se toarnă în suc de cătină. Efectuat. Acum puteți turna în bănci sterilizati (pentru containere litri vor fi suficiente pentru 15-20 de minute în apă clocotită), capace de ruliu și a pus într-un loc întunecat pentru depozitare.

Mousse of cattle: Reteta originala de iarna pentru desert de gatit

Sucul pe care l-am recoltat din fructe de padure poate fi folosit nu numai pentru scopul propus - adica pentru a planta in apa si bautura, dar si pentru a face din ea o spuma maniacala excelenta, pe care toata lumea o va placa: atat copii cat si adulti. Pentru mai multe porții, luați:

• 2 cești de suc de cătină dulce;
• 40 de grame de grâu.

Sucul încearcă, dacă nu prea dulce, să adauge zahărul după gust, apoi pune-l pe sobă și se aduce la fierbere. Apoi, amestecând constant, se toarnă semolina în cratiță cu suc și se fierbe timp de 10 minute. Masa rezultată se răcește, se amestecă într-un amestecător și se pune pe matrițe. Apropo, o idee excelentă de desert poate fi gelatina din cătină. În loc de sucul obișnuit, utilizați preformă de boabe și veți obține, de asemenea, un desert de vitamine gustos. Dacă aveți în stoc Suc de cătină, puteți fi siguri că răcelile și deficiențele de vitamine vă vor depăși familia.