Cum de a pregăti cocteiluri cu șampanie la domiciliu?

Șampania este o băutură nobilă și rafinată. Și universal! Mulți cunoscători de alcool știu perfect că cocktailurile cu șampanie sunt incredibil de delicioase. Și, cel mai important - pot fi ușor de gătit de unul singur. Există o mulțime de rețete, dar acum sunt cele mai populare.

"Mimosa"

În conformitate cu clasificarea stabilită de Asociația Internațională a Barmanilor, acest cocktail aparține categoriei "clasice moderne". Și chiar este! Mulți îl adoră pentru aroma sa plăcută și gustul delicat, delicat.

Pentru gătit, trebuie să amestecați șampania albă și sucul de portocale proaspăt stors în proporții egale. De obicei 75 ml fiecare. Dar aceasta este o rețetă clasică. Există o versiune mai originală și, în realitate, va fi necesară:

• Lichior de portocale - 30 ml.
• Zahăr - 1 lingură. l.
• Șampanie - 170 ml.
• Suc de portocale proaspăt stors - 50 ml.

Mai întâi trebuie să toarceți puțin lichior într-o farfurie plat. Turnați zahărul pe orice suprafață curată. Coborâți marginile geamului în lichior și imediat în zahăr. Acesta va fi un frumos cadru festiv.

În sticlă turnați lichidul rămas (~ 20 ml) și șampania cu suc, amestecați puțin. Puteți decora cu coaja de portocale.

"Bellini"

Acest cocktail cu șampanie din Italia este unul dintre cele mai populare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• O piersică mare proaspătă.
• Șampanie uscată: Ideal pentru vin spumant Prosecco - 100 ml.
• O lingurita de zahar.

În primul rând trebuie să coajați coaja, să o ștergeți și să o trimiteți la blender. Presăriți cu zahăr și bateți bine. Ar trebui să fie un cartof omogen cu piure. Se toarnă într-un pahar și se toarnă șampanie rece. Decorăm o felie de piersici și servim.

Merită menționat faptul că acest cocktail este adesea pregătit cu șampanie și vodcă sau cu șampanie și gin. Această opțiune este plăcută de gurmanzi care iubesc gustul lui Bellini, dar doresc o fortăreață mai mare.

"Champagne-gheață"

Acest lucru, chiar s-ar putea spune, nu este un cocktail, ci un desert alcoolic - delicios. Constă din următoarele ingrediente:

• "Brut" sau șampanie uscată - 50 ml.
• Înghețată albă - 100 g.
• Căpșuni - 50 g.
• Menta - 2-3 frunze.

Aceasta este o rețetă foarte simplă pentru un cocktail cu șampanie. Căpșunile trebuie să fie tăiate mari, iar menta - fin. Puneți aceste ingrediente împreună cu înghețată într-un pahar, decorați-vă cu menta. Serviți cu un tub și o lingură de desert.

"Catifea de aur"

Acest cocktail cu șampanie, al cărui nume împinge pentru asociații plăcute, constă din ingrediente foarte originale. Dintre aceștia, a căror combinație este greu de imaginat. Dar pentru a încerca "Velvet de Aur" este recomandat tuturor - un gust neobișnuit de armonios va surprinde pe oricine. nevoie de:

• Șampanie - 100 ml.
• Suc de ananas - 30 ml.
• Beer ușor - 100 ml.

Trebuie doar să vărsați toate ingredientele în sticla de bere și să amestecați bine. Serviți cu paie, nu adăugați gheață.

"Lumina nordică"

Un alt cocktail cu șampanie, care a primit un nume atât de interesant. Este, de asemenea, numit Anul Nou, apropo, deoarece, de la 31 decembrie la 1 ianuarie, mulți oameni merg pentru riscul de alcool și se amestecă ingrediente incongruente. Dar în acest cocktail se armonizează perfect. Iată componentele care vor fi necesare:

• Suc de lămâie proaspăt stors - 50 ml.
• Zahăr - 1 lingură. l.
• Vodka - 50 ml.
• Sampanie dulce sau semi-dulce - 100 ml.
• Cuburi de gheață.

În agitator trebuie să puneți zahăr, se toarnă cu vodcă și suc de lămâie. Se agită bine. Zaharul ar trebui să se dizolve. Se toarnă amestecul rezultat într-un pahar, pre-umplut cu gheață, se adaugă șampanie pe partea de sus. Serviți cu paie.

"Tintoretto"

Acest cocktail va apela la cei care iubesc aroma de rodie. Pentru pregătirea dvs. aveți nevoie de:

• Sampanie roz - 130 ml.
• Suc de rodii - 30 ml.
• Sirop de zahăr simplu - 10 ml.

Într-un pahar trebuie doar să amestecați toate ingredientele enumerate.

Siropul de zahăr, apropo, este pregătit foarte simplu. Trebuie doar să combinați o lingură de zahăr cu aceeași cantitate de apă într-un mic recipient și să o trimiteți într-o baie de apă. Se amestecă periodic și când se formează un lichid transparent, uniform, gros, poate fi îndepărtat.

Când siropul se răcește, îl puteți turna în cocktail. Apropo, într-un sirop puteți adăuga o picătură de colorant roșu, dacă este cazul. Apoi, cocktailul va deveni și mai viu.

Rețete cu alcool tare

Cocktail-urile cu șampanie pot fi nu numai delicioase, ci și în stare de ebrietate, dacă pentru a lua un ingredient puternic. Iată câteva dintre rețete:

• "Franceză 75". Ingrediente: șampanie (130 ml), gin (50 ml), zahăr și suc de lămâie proaspăt stors. Cu excepția primului ingredient, este necesar să se topească în agitator, se agită bine. Se toarnă într-un pahar și se adaugă șampanie pe partea de sus.
• "Charlie." Compoziție: șampanie (130 ml) și Cafea de caise (45 ml). Se amestecă și se servește într-un pahar fără gheață.
• "Glasgow". Ingrediente: whisky (60 ml), șampanie (30 ml), absint (5 ml) și câteva picături de angostura. Toate cele de mai sus se amestecă într-un agitator cu gheață zdrobită și se strecoară într-un pahar răcit.

Încă există un cocktail puternic, bazat pe coniac. Pentru cocktail veți avea nevoie de coniac (20 ml), șampanie (120 ml) și suc de citrice proaspăt stors. Cel mai bine este să folosiți lămâie sau portocală, dar grapefruitul este de asemenea potrivit.

Mai întâi, turnați șampania în pahar, adăugați sucul acolo, amestecați ingredientele și completați cognacul. Băutura rezultată va surprinde orice revărsare și strălucire a culorii suculente.

Opțiuni cu alcool

Cocktail-urile cu șampanie și suc sunt populare, dar nu mai puțin populare sunt cele care includ lichioruri. Iată cele mai delicioase opțiuni:

• "Bule de verde". Compoziție: șampanie (150 ml), lichior de pepene galben (30 ml) și branza de pere Poire Williams (30 ml). Totul este amestecat într-un pahar și servit fără gheață.
• "Pasărea albastră". Compoziție: șampanie (140 ml) și lichid albastru Curaçao (50 ml). Toate amestecate într-un pahar, decorat cu o felie de lămâie.
• - Cyrus Royale. Compoziție: șampanie (5/6 părți) și lichior de coacăz (1/6). Cocteilul este stratificat. În primul rând, trebuie să umpleți fundul cu lichior de curcan. Apoi, cu grijă, fără a amesteca ingredientele, adăugați șampania. Pentru a face acest lucru, utilizați o lingură specială de bar sau un cuțit cu o lamă largă.
• „Andaluzia“. Ingrediente: șampanie (120 ml), lichior de cireșe (45 ml) și cireșe de cocktail. În primul rând în pahar trebuie să puneți boabele, se toarnă cu lichior și adăugați șampania.

Experimentând, poți încerca să amesteci diferite ingrediente. Cu șampanie, va reuși să armonizeze aproape orice lichior. Principalul lucru este de a observa proporțiile. Amintiți-vă că alcoolul este util numai în cantități mici.