Câte lună va veni de la 10 litri de diferite feluri de păpuși?

Există cineva care, cel puțin într-o mică măsură, nu a încercat băutura alcoolică, chiar dacă a făcut o gură? Probabil că sunt foarte puține. De îndată ce a fost inventat alcoolul, produsele alcoolice au început treptat, dar, în același timp, au câștigat rapid ritmul. Există o varietate de băuturi: vodcă, vin, bere, vin port, sake, șampanie, tequila și multe altele. Dar meșteșugarii populare nu pregătesc produsul mai rău. În același timp, ei sunt preocupați de cât de mult va veni de la băutură de la 10 litri de burgeri?

În prezent există deja numeroase rețete pe care puteți prepara o băutură pentru o băutură alcoolică viitoare. Fiecare țară folosește metodele sale tradiționale, care se bazează pe utilizarea de fructe și plante diferite. Ca rezultat, au apărut produse renumite: cognac, brandy, rom, whisky.

Arta reală

În prezent, fabricarea berii sa transformat într-o adevărată artă pentru prepararea diverselor băuturi alcoolice acasă, ceea ce atrage un număr tot mai mare de adepți. În același timp, sunt preferate numai ingredientele naturale și se folosesc diferite componente chimice în caz de necesitate extremă și în cantitate minimă.

Pentru majoritatea oamenilor, aceasta nu este o modalitate de a câștiga bani în plus, ci un hobby plin și plăcut. Fiecare dintre noi se dă pe deplin ocupației sale preferate. Cuiva îi place să colecteze timbre, să colecteze cărți poștale sau plicuri, alții să împletească profesionist o cruce. Cu toate acestea, auto-fabricarea se evidențiază pe fondul multor hobby-uri. Un set format din mai multe sticle de alcool acasă, puternic, va atrage o atenție deosebită chiar și celor care sunt departe de distilare. În plus, produsul obținut are valoarea sa. Și în acest caz este interesant să știm cât de mult este produs de samogon de la 10 litri de braga.

tradiții

Aproape fiecare țară are propria băutură tradițională. Și Rusia nu face excepție și fiecare cunoscător știe că nu este nimic mai bun decât cel făcut de casă, făcut în conformitate cu cele mai bune tradiții interne!

Caracteristicile obținerii alcoolului

In mod normal, orice persoană care ridică întrebarea cât de mulți dintre cei 10 litri de must de Moonshine este obținut, și care doresc să se adapteze la vorbe de clacă, aproape întotdeauna interesat de modul în care se formează în Braga alcool etilic? Este vorba de drojdie de viață, care, consumând zahăr (de regulă), secretă alcool, care este produsul activității lor vitale.

Dar dacă numai concentrația de etanol depășește 12%, microorganismele sunt ucise, pentru că un astfel de mediu este dezastruos pentru viața lor. Și ca rezultat al morții drojdiei vii - procesul de fermentație în acest caz se oprește. Asta înseamnă că alcoolul este obținut numai prin utilizarea unui tip diferit de zahăr! Și dacă pornim de la palatability, în cazul în care și zdrobirea fructelor și sunt folosite fructe de pădure, berea preparată la domiciliu se va dovedi mai bine decât un simplu de gătit numai pe baza de zahăr și drojdie.

În ceea ce privește numărul de microorganisme vii, 1 kg de zahăr este luat 100 grame de vii sau 25 grame de drojdie uscată. Toate acestea se diluează cu trei sau patru litri de apă. Unii maeștri adaugă minerale diferite cu un conținut de azot și fluor. Așa-numita momeală permite accelerarea procesului de fermentație. Dar atunci când folosiți fructe și fructe de pădure, nu este nevoie de ele.

De la ceea ce poți să te bucuri

Interesat de cât de mult va veni luna de la 10 litri de bere cu dublă distilare? Dar nu mai puțin interesant este întrebarea, din ce este posibil să se pregătească un braga? De fapt - din orice, este necesar doar procesul de fermentare. Apoi, bacteriile pot produce o cantitate "prețioasă" de alcool. De fapt, toate lucrurile pe care nu le puteți face fără:

• apă;
• bacterii sau ciuperci (drojdie);
• hrănirea pentru bacterii (adesea este zahăr).

Restul ingredientelor sunt adăugate pentru a da băuturii o aromă și un gust deosebit. Asta este, lunar se poate dovedi chiar și atunci când se utilizează gunoi de grajd, dar puțini vor să încerce. Potrivit mai multor tradiții, alcoolul poate fi obținut din următoarele baze:

• cereale;
• struguri (sau otshimkov - deșeuri din producția de vin);
• fructe și boabe diferite;
• trestie de zahăr;
• agavă.

Această listă poate fi completată, deoarece cartofii pot fi utilizați în astfel de scopuri, așa cum fac și maeștrii norvegieni. De asemenea, sunt potrivite și alte medii nutritive, dar este nevoie doar de zahăr. Ca opțiune mai simplă - apă, drojdie, zahăr. Braga poate acționa nu numai ca materie primă pentru lună. Poate fi un produs independent. Prin urmare, este necesar să se aibă grijă de obținerea calitativă a bergului.

Grâu de grâu

Câte băuturi vor veni din 10 litri de pâine de grâu? Pentru a găti din grâu este considerat un fel de clasic al genului și în respectul multor cunoscători ai acestui produs alcoolic. Și se poate obține în două moduri:

1. Fără utilizarea drojdiei.
2. Prin adăugarea de drojdie.

Băutura rezultată are o aromă plăcută, un gust de neegalat și o bună rezistență. Și datorită faptului că multe materii prime low-cost disponibile, producția de must de grâu angajat nu numai contrabandiștii cu experiență, nou-veniți sunt, de asemenea, încearcă să se alăture acestei cauze.

Merită acordată atenție unor aspecte importante. Pentru preparare, este necesar să se ia numai grâul care aparține soiurilor alimentare, pentru a evita otrăvirea cu pesticide. Aici, de exemplu, reteta originala pentru prepararea produsului dorit: 1 kg de boabe sunt luate 1,5 kg de miere și 7 litri de apă.

Braga de struguri

Strugurii sunt o cultura rafinata care este frumoasa in sine. Dar produsele pe care se bazează sunt, de asemenea, înzestrate cu un anumit grad de nobilime. Pentru a afla, cât de mult va veni luna de la 10 litri de berg din struguri, merită să abordăm cu promptitudine procesul. Acești "vinificatori" preferă strugurii proprii, pentru care este cultivat special. Mulți grădinari nu folosesc de obicei produse chimice diferite pentru a spori durata de păstrare. Dioxidul de sulf, care este folosit în acest caz, elimină drojdia, care nu are cel mai bun efect asupra gustului lunii. În plus, compusul în timpul fermentației este transformat în hidrogen sulfurat cu miros caracteristic de ouă putrede. Nimeni nu vrea să simtă acest miros într-o băutură.

Unii amatori nu folosesc drojdie pentru producția de berg, dar este mai bine să le adăugăm, în special la cei care nu cunosc experiența. În acest caz, numărul de ingrediente va fi după cum urmează:

• stoarcere - 10 litri;
• apă - 30 litri;
• zahăr - 5 kg;
• drojdie - 100 grame pentru uscat și 500 grame pentru alegerea presate.

Înainte de a afla cât de mult se bucură de lună, mustul trebuie filtrat. Dacă precipitatul cade în cubul de distilare, va arde, decât să strică gustul băuturii. De asemenea, nu uitați de alegerea primei și ultimei porții deja în timpul distilării. La ieșire, distilatul de struguri se caracterizează prin transparența cristalului, ceea ce este aproape imposibil de realizat cu orice altă materie primă. Pentru a cumpăra un gust rafinat, luncă este încă obligat să stea timp de 60 de zile, nu mai puțin.

Apple burger

Unde puteți pune un număr mare de culturi din mere? Datorită randamentului ridicat, producția de lună de mere de la mere a dobândit un caracter masiv, deoarece tehnologia de producție de origine este foarte simplă.

Dacă în cursul rezolvării problemei, cât de mult moonshine obținut din 10 litri de must de mere, o paralelă, produsul de mere alcoolic poate fi aproape in comparatie cu calvados. De ce practic? Pentru că orice calvados poate fi considerat ca o lună de mere, dar nu orice băutură de măr este echivalentă cu un calvados nobil.

Pentru a face luncă, veți avea nevoie de:

• meri de mere coapte - 30 kg (sau 10 litri zdrobite);
• zahăr - de la 2 la 4 kg;
• apă - 10-20 litri;
• drojdie uscată - 10 grame.

Din mere pentru mândrie, ar trebui să faceți o suspensie lichidă. În absența unui generator de abur, este foarte dificil să se distileze necesarul de consistență mai densă. În plus, nu utilizați drojdii sălbatici pentru a evita souring.

Nu fermentarea frunzelor de must de la 6 la 21 de zile, termenul mai precis depinde de ce este folosită cultura și de temperatura la care are loc procesul în sine. Coacerea drojdie va dura puțin mai mult de o săptămână (8-10 zile). Cu drojdie de vin, este necesar să se respecte toate tehnicile de vinificație până la capăt, și anume - să se instaleze sigiliile pe vasul de fermentație. În acest caz, întregul proces va dura aproximativ 3 săptămâni.

Braga făcut din gem

Încă întrebați ce cantitate de lună va veni din 10 litri de berg din gem? Atunci ar trebui să luăm în considerare un exemplu de folosire a gemului. Popularitatea acestui produs de origine este dificil de supraestimat. Și pentru un număr mare de lumânări, aceasta este o materie primă de calitate pentru o băutură bună. O grămadă bună poate veni din aproape totul: gem, gem, confiture și în orice stare și calitate. Doar nu luați gem, care are mucegai!

Gemul de zmeură este cel mai potrivit pentru ingestie. Braga pe bază de coacăze, roșu sau negru va da băuturii o aromă de neegalat. Când utilizați un blocaj de căpșuni, cireșe (cu oase) puteți simți amărăciunea. Nu mai puțin gustos de luncă poate veni din măr sau de blocaj de par.

Dacă materia primă a fost deja fermentată, drojdia poate fi eliminată. În plus, conținutul de ulei fusel din băutură este redus la minimum. Printre auto-zburătorii, în afară de întrebarea, ce cantitate de apă de ploaie obținut de la 10 litri de spălare, dezbaterea asupra faptului dacă este nevoie de zahăr sunt efectuate? Când se adaugă, forța produsului final crește, dar absența lui nu dăunează. Rata de 2 jam kg necesită 10 litri de apă, kg de zahar (dacă se adaugă) și 35 grame de drojdie comprimată sau uscată.

Zahărul Braga

Moonshine, care este preparată în conformitate cu rețeta clasică care utilizează numai zahăr, drojdie și exclude alte componente, are plusurile și minusurile. Printre deficiențe se poate observa prezența unui miros ascuțit și, uneori, chiar neplăcut. De asemenea, produsul obținut se caracterizează printr-un gust specific, dar aici este de remarcat că acesta este încă despre alcoolul cu un anumit grad de rezistență.

Ce este bun? În primul rând, acesta este costul scăzut al produsului final, deoarece nu este nevoie decât de zahăr și de drojdie. În plus, nu este nevoie de mult timp pentru fermentare, este suficient de la 4 la 7 zile. Și câte lună va veni de la 10 litri de zahăr? Aici merită remarcată o performanță bună - 1 kg de nisip dulce are un litru de băutură. Și pentru a elimina mirosul neplăcut și pentru a-și îmbunătăți gustul, merită dublarea distilării.

Cantitatea de produs

Fiecare bobocel, în special un începător în această chestiune dificilă, este interesat de cât de mult va rezulta produsul final dintr-o anumită cantitate de băutură. Doar întreaga dificultate este că este imposibil să găsim singurul răspuns corect aici, deoarece totul depinde de o serie de factori diferiți. De exemplu, ia în considerare cele principale:

• Procentaj de zahăr. Nu se ia în considerare un anumit tip de băutură sau zahăr, ci o anumită sumă.
• Pregătirea materiilor prime. Cu cat bacteriile sunt mai bune cu zahar, cu atat mai multa alcool va da. Și, prin urmare, nu grăbiți cu distilarea - lăsați-o să fie mai bună o altă zi, într-o altă zi, braga va sta liniștită. Nu o va face mai rău de la ea.
• Aparate automate. Câte lună va veni de la 10 litri de braga? Uneori, chiar dacă materiile prime sunt de bună calitate, numai 50% din volumul total așteptat al produsului final poate fi obținut la ieșire.
• Experimentează moonshiner. Ei bine, aici ar trebui să fie clar - numai un "specialist" cu experiență va obține maximum de un produs de înaltă calitate.

Așa cum am menționat mai sus, din 1 kg de zahăr se poate obține aproximativ un litru de vodcă de 40 de grade, respectând toate regulile de distilare. Pe baza acestui fapt, puteți determina cât de multă lună poate fi obținută la ieșire atunci când se utilizează 10 litri de materii prime. Pentru a face acest lucru, vom folosi următorul raport: 1 kg de zahăr pe 3-4 litri de apă și 50 grame de drojdie. Ca rezultat, 10 litri de berg vor conține 3 kg de zahăr și 150 de grame de drojdie. Ca rezultat, ar trebui să obțineți 3 litri de vodcă (40%) sau 2 litri de lună (65%).

Dar, după cum arată practica, în majoritatea cazurilor rezultatul nu este același ca cel așteptat. Chiar și cu cei experimentați de lumini, cantitatea de produs prețios este de numai 750 de miligrame. Și asta de 10 litri de pene!

Atunci când determină cât de mult Moonshine obținut de la 10 litri de spălare, este în valoare de având în vedere punctul principal - așa-numita cut-off „capete“ și „cozi“ - aceasta ultima 100-150 grame de vodca. "Cap" conține uleiuri esențiale volatile, care au un impact foarte negativ asupra corpului uman. În partea "coada", gradul scade, ceea ce indică faptul că distilarea trebuie completată. Prin urmare, cel puțin 200-300 de grame de băutură se pierd pe calea obținerii de produse de calitate de înaltă calitate. În plus, sa dovedit deja că prin utilizarea zahărului, a amidonului și a cerealelor se obține mai multă lună de vie decât de fructe, fructe de pădure și struguri.

Modalități de creștere a producției de la Braga

Există vreo modalitate de a mări producția de lună? Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați reguli simple. Și mai întâi de toate, pregătește imediat o calitate trebuie. Și nu contează cât durează, este mai bine să exagerezi puțin din nou și să primești materii prime de calitate pentru lună. De asemenea, este necesar să se mențină regimul optim de temperatură și să se asigure o etanșare completă a vasului de fermentație.

La distilare, trebuie să urmați instrucțiunile corecte. De asemenea, merită să acordăm o atenție adecvată "cozilor", adică să adăugăm nevoii ulterioare.

Deblocarea miturilor

În plus față de punctul de inflamare, câte lună va veni de la 10 litri de berg, printre noii veniți, multe mituri se răspândesc. De exemplu, există opinia că mai mult zahăr duce la un rezultat mai bun. Acest lucru este înșelător, deoarece trebuie să respectați proporțiile corecte de zahăr și apă - 1: 3 sau 1: 4. În plus, nu trebuie să renunțați la utilizarea de elemente nutritive suplimentare și oligoelemente (culturi radacini care conțin zahăr, cereale sau leguminoase, fructe).

Un mit similar despre drojdie. Iar aici este posibil să facem mult rău, deoarece cantitatea prea mare duce la încetinirea fermentației. În acest caz, există o lipsă clară de oxigen, fără de care acest proces este imposibil.

Unii nou-veniți intenționează să sporească ritmul de distilare, dar acest lucru nu funcționează. O încălzire mai mare este necesară numai în stadiul inițial, până când apar primele picături de distilat. Prin urmare, de îndată ce a început condensarea, rata ar trebui redusă, iar în timpul selectării "cozilor" ar trebui să fie din nou crescută.

În concluzie

De fiecare dată, luând în considerare multe dintre nuanțe, prepararea mustului va fi diferită, chiar dacă se va folosi aceeași rețetă. De asemenea, nu este exclus faptul că valoarea producției va fi, de asemenea, diferită. Nu pentru nimic este berii - este o artă întreagă. Și experiența - selectarea consistenței potrivite a mustului, stabilirea unui timp de fermentare mai precis și maximizarea cantității băuturii la ieșire - după cum se știe, vine cu timpul.