Alycha: conținut caloric, beneficii, rețete

Alycha este considerat a fi un copac al familiei Rosy, care produce fructe asemănătoare prunelor. Culoarea fructelor de padure poate diferi: galben, rosu, roz, verde, purpuriu. Țara natală a copacului este Caucazul și Transcaucazia. Este cultivat în țara noastră, în regiunile sudice. Despre conținutul caloric de prune de cireșe și proprietăți utile este spus în articol.

Sorts

Alycha este solicitată de la crescători. Numai în Rusia sunt cultivate 19 soiuri de plante. Cele mai populare includ:

1. Cometa Kuban - o varietate introdusă de academicianul Eremin pentru creșterea în partea centrală a cernoziomului. Pe copaci cresc fructe dulci și acri, care au piele vagabond și carne galbenă.
2. Copioasa. Soiul a fost obținut de horticulturistul Nikitsky. Alycha are mai multe fructe dulci de nuanță purpurie.
3. Generalul este un soi mare. Avantajele includ maturitatea timpurie, rezistența la îngheț.
4. Caise. Pe copac cresc fructe de miere-galben, în interiorul căruia există un os mic.
5. Peach. Obținute fructe roșii și burgunde, la gust și aromă ca piersicile.

Conținutul caloric al prunelor de cireș poate varia în funcție de soi. Dar, de obicei, această cifră este mică, ceea ce reprezintă un avantaj semnificativ.

Conținutul și compoziția calorică

Câte calorii în prune de cireșe? În 100 g de fructe de padure sunt 34 de calorii. Fructele reprezintă aproape 90% din apă, practic lipsite de grăsimi și amidon. Atât de puțin zahăr, deci sunt recunoscute ca dietetice. În 100 g conține:

• 0,2 g de proteine;
• 7,9 g de carbohidrați;
• 0,1 g de grăsime.

Conținutul caloric de prune de cireșe este de 34 kcal. Fetusul conține vitamina C, E, beta-caroten, vitamina A, B2. Din componente minerale, produsul este îmbogățit cu potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fier.

beneficiu

Nu numai că conținutul caloric al prunelor de cireșe este apreciat. Avantajele sale includ proprietăți utile:

1. Boabele sunt utile în bolile inimii și vaselor de sânge.
2. Fructe proaspete sunt necesare pentru a elimina depresia, ameliorarea tensiunii nervoase.
3. Alycha este necesară în tratamentul afecțiunilor vezicii biliare.
4. Bomboanele restabilește activitatea intestinelor și elimină constipația.
5. Sucul și infuzia sunt considerate antitusive și diaforetice.

rănire

Dar, în afara avantajelor, o cireșă are un prejudiciu:

1. Dacă mâncați o mulțime de fructe de padure, există riscul de a avea o tulburare de stomac, care cauzează amețeli și vărsături.
2. Nu trebuie să utilizați sâmburi din oase, deoarece acestea conțin acid cianhidric.
3. Cu atenție trebuie să mănânci fructe de pădure cu gastrită și ulcer, deoarece conțin o mulțime de acid ascorbic.

Colectarea, utilizarea și stocarea

În ciuda conținutului scăzut de calorii din prune, ar trebui să fie mâncat cu moderatie. Acest lucru nu va avea consecințe negative. Prunele proaspete trebuie recoltate, consumate și depozitate în mod corespunzător:

1. Fructele trebuie colectate în 2-3 mese, deoarece maturarea lor în copaci are loc treptat.
2. Colectarea ar trebui să se efectueze pe vreme uscată. Fructele sunt sfâșiate cu tulpini pentru o mai bună conservare a acestora.
3. Dacă boabele sunt recoltate necurățate, curățarea va avea loc în frigider.
4. Dacă prunele de cireșe sunt îndepărtate cu pedicel, atunci pot fi păstrate în frigider timp de până la 2 săptămâni.
5. Fructele sunt supuse înghețării și uscării. În primul caz, acestea sunt stocate până la 1 an, iar în al doilea - până la 2 ani.
6. Alycha este perfect combinată cu diferite produse. Există mâncăruri în care se adaugă fructe, carne de pasăre, fructe, legume, brânză și brânză de vaci.

Alimente dietetice

Alycha nu este doar caloric scăzut, ci și ușor absorbită de organism. Boabele îmbunătățesc digestia altor produse alimentare. Mono-dieta cu prune de cires nu exista. Dar poate intra într-o dietă cu conținut scăzut de calorii și o dietă clasică.

Fructe sunt incluse în salate, deserturi, supe, sosuri. Proprietăți utile sunt în boabe crude și congelate. Alycha îmbunătățește starea organismului și aproape fără efort vă permite să scăpați de excesul de greutate.

mese

Există diferite rețete din prune de cireșe. În special în cerere sunt următoarele:

1. jeleu. Fructele trebuie spalate, indepartand oasele. Fructe ar trebui să fie plasate într-o cratiță, și apoi adăugați zahăr. Mâncărurile sunt puse pe foc. După 30 de minute, adăugați gelatină și gătiți timp de 10 minute. Deserturile pregătite trebuie să fie turnate peste cutii și înfășurate cu capace.
2. Jem. Pentru a obține produsul aveți nevoie de fructe coapte și ușor coapte. Trebuie să fie spălate și curățate de pietre. Fructele curățate sunt plasate într-o tigaie de smalț și se toarnă apă (1 pahar). Se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Apoi, boabele sunt șterse cu un dop din sticlă. Gemul gata trebuie mutat într-o cratiță, adăugați zahăr și gătiți timp de 40 de minute. În această perioadă, desertul ar trebui amestecat cu grijă.
3. Tkemali. Fructe verzi sunt folosite pentru a produce sosul. Mai întâi trebuie spălate. Totul este umplut cu apă și gătit până la gătit. Apoi, sucul trebuie turnat, iar fructele terminate trebuie frecate cu un dop de sticlă. Într-un blender, semințele de coriandru, sare, usturoi și verde sunt măcinate. Produsul finit este amestecat cu fructele măcinate și fiert timp de câteva minute. Sosul rezultat se toarnă în cutii și se pune într-un loc răcoros.
4. Ajica. Boabele sunt fierte și curățate de oase. Într-un blender, trebuie să amestecați condimente, ardei și usturoi. Apoi adăugați boabe, sare, zahăr. Totul este amestecat și mutat într-o tigaie. Apoi trebuie să toarceți în apă atât de mare pentru a face o masă ca o smântână. Produsul este fiert și fiert timp de 15 minute.

Există și alte rețete din prune de cireșe. Fructele sunt adăugate la diferite feluri de mâncare din cauza disponibilității proprietăților utile. Cele mai multe dintre ele pot fi ușor pregătite la domiciliu folosind produse clasice.

Medicină tradițională

În medicina populară, alycha este, de asemenea, folosit ca un tratament eficient pentru multe afecțiuni. Acesta servește pentru:

1. Eliminarea constipației. Fructele au un efect slab laxativ, care ameliorează constipația. Pentru a face acest lucru, utilizați un decoct de fructe de padure. Veți avea nevoie de fructe proaspete (200 g) sau uscate (3 linguri). Acestea ar trebui să fie umplut cu apă și fiert timp de 5 minute. Apoi bulionul este lăsat timp de câteva ore pentru perfuzie. Beți trebuie să fie 200 ml de trei ori pe zi.
2. Tuse și tratament la rece. Pentru a elimina astfel de afecțiuni se aplică decocții cu coaja și rădăcini de copac. Pentru a obține medicamentul, sunt necesare rădăcini zdrobite (40 g), care trebuie umplut cu apă (1 litru). Toate fierte timp de 7 minute, iar după gătit este necesar să luați 100 de grame pe parcursul zilei.
3. Tratamentul bolilor hepatice. Pentru a pregăti un remediu, aveți nevoie de flori (20 g) și apă fiartă (1 pahar). Ar trebui să bea timp de 2 ore. Apoi, ar trebui să fie filtrat și puteți lua 0,5 sticle în fiecare zi.

Astfel, prunele de cireș sunt un produs valoros. Poate fi folosit ca un desert sau să pregătească alimente utile din acesta. În orice formă, fructele își păstrează utilitatea, trebuie doar să le folosiți cu moderatie.