Restaurant `Donna Margarita`: adresa, meniu, comentarii

Restaurantul "Donna Margarita" este un loc unde puteți servi masa, unde principala atracție a fost lipsa de interior.

Fericirea în mâncare

Instituția, tot ca și întreaga peninsulă apenină, este plină de lumină de razele soarelui și o verdeață frumoasă sub forma unor plante diferite. Unitatea de design lipseste pur si simplu: nu exista obiecte de interior identice si chiar tacâmuri si ustensile. Aceasta este adevărata reflectare a unei astfel de Italia și fermecătoare.

Sala sa principală, restaurantul "Donna Margarita" destinat distracției zgomotoase. De la alții se deosebește în spațiul său, datorită verdeaței poate fi luată pentru o seră, iar lucrarea excelentă a decoratorilor din unitate le-a dat apariția unei piețe italiene reale și vibrante.

Mama mia sau câteva cuvinte despre bucătăria solară

Astăzi, unul dintre cele mai populare poate fi considerat drept bucătăria italiană. Caracteristicile caracteristice sunt utilizarea abundentă a produselor naturale și a condimentelor aromate. În ciuda asemănării rețetelor, fiecare regiune combină ingredientele în felul său, creând un gust unic al felurilor de mâncare.

Nu este un secret că cartela de vizită Bucătărie italiană este considerat paste, iar specialitățile din diferite tipuri de paste sunt servite întotdeauna cu sos și brânză parmezană rasă.

Este, de asemenea, caracteristic pentru țara solare să pregătească diferite feluri de mâncare din aluat. Acestea includ lasagna, preparată din mai multe straturi de paste făinoase. Fiecare strat este umplut cu carne sau legume și cu atenție impregnate sos gentlest „bechamel“, iar completarea compoziției de gătit devine brânză rasă.

În plus, pentru italienii pasionați, valoarea ridicată este jucată de legume, pe care le folosesc nu numai în feluri de mâncare, ci și în formă brută. Și bucătăria peninsulei apenine nu poate fi imaginată fără oțetul obișnuit de orez cu o mulțime de condimente - risotto.

Și, bineînțeles, nici o singură masă nu este completă fără o cană de vin bun. Chiar și copiii lor italieni au voie să bea câteva băuturi spumoase.

Design interior

Oriunde arăți, verde este peste tot: este pe rafturi și pe pereți, sub tavan și pe pervazuri. Chiar și podeaua este făcută sub formă de pavaje, ceea ce creează senzația că nu veniți la restaurant, ci umblați pe străzile orașului antic al peninsulei apenine.

Un uriaș contor roșu din hol reprezintă o gamă largă de cârnați italieni, măsline, brânzeturi, plăcinte crocante de casă.

Restaurantul "Donna Margarita" are propriul său particular și atracție - o sobă mare de lemn, unde este pregătită o carte de vizită a Italiei - o pizza crocantă.

Sala de Camera vă va încânta cu prezența unui șemineu, care va crea o atmosferă familiară confortabilă pentru sărbătorile de familie.

Pentru italieni, mâncarea este o mare fericire, iar bucătarul-șef vă va ajuta să o cunoașteți și să o simțiți.

Paolo Bocollini

Cei care au vizitat vreodată acest restaurant probabil au observat că fotografiile copiilor cu băieți cu ochii maro atârnă pe pereți cu un zâmbet atât de cald și sincer. Și foarte puțini oameni știu că acest băiat a crescut de mult și a devenit bucătarul "Donna Margarita".

Astăzi, acest bărbat în vârstă de 35 de ani, cu părul negru în noapte, cu o strălucire în ochii lui, pe care strălucesc tatuajele puternice ale mâinilor. Paolo Bocollini poate fi numit pe bună dreptate un custode adevărat și unul dintre creatorii acestei atmosfere pur italiene care domnește în restaurant.

Un băiat născut în Marche și literalmente a crescut în feluri de mâncare preparate bunica, este un discipol al maori Ulyassi (restaurantul său a primit 2 Vedetele Michelin). A învățat limba rusă la cursurile de la Universitatea de Stat din Moscova și a mers la lucru în bucătărie cu toată seriozitatea. El este mereu în căutarea unor furnizori de încredere și are dificultăți să se obișnuiască să gătească vase în cantități mari. Gatiti cu mare entuziasm a început să se antreneze colegii lor ruși secretele acestei bucătăria peninsulei Apenine, fără a uita despre ce feluri de mâncare alăptat bunica lui iubita.

După cum spune el însuși Paolo, scopul său principal este de a hrăni fiecare vizitator. Restaurantul "Donna Margarita" din Moscova face totul pentru al face să se simtă ca un membru al unei familii mari și prietenoase italiene.

Desigur, bucătarul este conștient de faptul că nici unul dintre sos fierte nu se compara cu aceasta casa, pentru că în acest din urmă caz, pentru gătit trebuie să luați doar 3 roșii, iar în primul - nu mai puțin de 30. Pentru legile alimentare nu pot fi comparate cu aritmetică - cu cât cantitatea este mai mare, cu atât este mai greu să păstreze gustul adevărat.

Paolo Bocollini dă complet un raport preparatelor pregătite și ia în considerare faptul că idealul de gătit acasă în restaurant este pur și simplu de neatins. Chiar și așa, datorită eforturilor sale, fiecare mâncare pregătită de adevărații maeștri ai meseriei sale, care au părăsit bucătăria și s-au găsit pe masa oaspeților, este mâncată cu mare plăcere.

Aceasta nu este principala răsplată pentru bucătar?

Bucătărie mare la birou

Livrarea produselor alimentare a devenit o soluție ideală pentru cei care apreciază fiecare moment liber din viața lor, alegând comunicarea cu familia și prietenii apropiați. Creșterea rapidă rapidă a punctelor de alimentare rapidă în marile orașe rusești, inclusiv Moscova, a împins proprietarii unităților de catering să deschidă servicii de livrare a alimentelor.

Servește astăzi nu provoca probleme - restaurante cunoscute de multe ori au propriile lor de serviciu, care este gata să vă încânte cu delicii culinare în jurul valorii de ceas, oriunde te afli.

Dinamica ritmului de viață a condus la faptul că comanda produse alimentare la domiciliu a devenit nu numai un mod convenabil de a hrăni familia și răsfățat, dar, de asemenea, un serviciu vital pentru persoanele ocupate care nu își pot permite un astfel de proces de consumatoare de timp, ca de gătit.

Restaurantul nostru nu a fost o excepție. Livrarea este zilnic între orele 12:00 și 23:00. Suma minimă a comenzii dvs. ar trebui să fie de 3000 de ruble. În termen de 1,5 ore, curierul vă va aduce mâncărurile preferate oriunde în Moscova. Beneficiu plăcut: costul livrării este de 0 ruble, adică este absolut gratuit.

adresa

Direcții de conducere la restaurant „Donna Margarita“ (Adresa: Ul 1905 2nd Building 1.): Imediat ce ieșiți din metrou cu același nume al străzii, mers pe jos la o cafenea numită "Kish Mish". Apoi traversați drumul și întâlniți restaurantul japonez "Sushi", virați la stânga și mergeți la semnul "Perdele salon". Înainte de a fi o zebră care duce spre piață. Du-te la ea și la dreapta. Apoi trebuie să treceți prin întregul pătrat și veți vedea inscripția "Sobinbank". Următoarea clădire este restaurantul "Donna Margarita".

Program de lucru și servicii suplimentare

Program: zilnic de la 12:00 până la ultimul client. Parcare în apropiere de restaurant în timpul săptămânii este plătit, la sfârșit de săptămână - gratuit. Pentru copii, se dezvoltă un meniu special. Sala este proiectată pentru 190 de persoane, iar veranda, care se desfășoară din mai până în august - pentru 40 de locuri. Wi-Fi este gratuit pentru toți oaspeții.

Recomandările de la "maestrul bucătăriei"

Paolo Bokkolini, de mulți ani, conduce cu succes procesul de lucru în cel mai sfânt loc de "Donna Margarita" - bucătăria. Multe rețete pe care le-a moștenit de la nonna (bunica).

Pentru oaspeții instituției, Paolo recomandă întotdeauna să încercați o salată cu bas de mare, o scallop tipic italiană cu sos de ciuperci și, de asemenea, vă puteți bucura de o gamă largă de pizza.

În ceea ce privește coacerea, este imposibil să părăsiți restaurantul fără a vă degusta mere și plăcinte de ciocolată, preparate conform rețetei bunicii. Numai de la nume, droolii de apă. Și ce altceva oferă Donna Margarita vizitatorilor ei?

meniu

Nu este un secret faptul că felurile de mâncare din fructe de mare nu numai că au un gust delicios, ci și sunt bogate în vitamine și substanțe utile. Pe tejghea puteți alege fructele de mare care vă interesează, iar bucătarii vor încerca să gătească vasele în funcție de dorința dumneavoastră.

Restaurantul "Donna Margarita" (pentru 1905) are un meniu sezonier. În timpul verii, instituția se bucură de o varietate de gusturi diferite. Acordați o atenție specială felului de mâncare de la piciorul de pui "Alla Devil" în valoare de 750 de ruble. În mod incredibil, pennoni cu creveți, creveți și crab au primit, de asemenea, recunoaștere de la oaspeții unității. După cum spune personalul, pentru pregătirea acestui fel de mâncare, șeful "Donna Margirata" aduce personal paste din Italia.

Specialitățile restaurantului sunt pizza cu umplutură de sparanghel și Parma sunca stropite cu Scumoros brânză pentru 1250 de ruble și carpaccio de creveți cu sos de portocale la un cost de 1118 ruble.

Pentru desert, răsfățați-vă cu un suc de fructe cu căpșuni și mango (330 ruble) sau „Saboyonom“ - tort mai delicat decorate cu fructe de padure.

Italia pentru copii mici

21 februarie a acestui an restaurant italian "Donna Margarita" a deschis ușile școlii sale culinare pentru tinerii gurmanzi. În fiecare sâmbătă, studenții mici au descoperit secretele pastelor de gătit, pizza și diferite feluri de mâncăruri, conform rețetelor speciale ale bucatarului instituției Paolo Boccolini. Pauzele dintre gătit nu au fost mai puțin interesante. Copiii au pictat, au citit și au jucat jocuri în curs de dezvoltare.

Aproximativ 50 de copii, conduse de bucătarul frumos Paolo Bocollini și asistenții săi, la masă lungă, învață cum să rostogolească în mod corect aluatul. Cu plăcere sinceră se presara pe ei înșiși și pe noii lor prieteni cu făină și în felul italian vorbesc ca niște pui de găină, împrăștie emoții pozitive și încărcând oaspeții adulți ai restaurantului.

În zilele de duminică, restaurantul "Donna Margarita", bucătar-șef, a povestit despre atracțiile din Italia și despre tot ce este legat de această țară însorită.

Și ultima zi liberă a lunii pentru mulți moscoviți și oaspeți ai capitalei a fost o ocazie excelentă de a privi bucătăria restaurantului pentru a pregăti o adevărată pizza italiană crocantă pentru întreaga familie.

Ce gândesc oaspeții despre unitate?

"Donna Margarita" nu este singurul restaurant italian din Moscova. Într-un fel magic instituția a reușit să creeze în jurul lui aura dreptului sub forma unei atmosfere „italian“ confortabil și, care este ca un magnet pentru vizitatori. Nimic neobișnuit în interior, dar ce atrage oamenii să viziteze instituția "Donna Margarita"? Opinii ale oamenilor spun că nu atrage pe sine însuși design de restaurant, dar atmosfera pentru care vrei să renunți la tot. O gamă largă de meniuri, chelnerite drăguțe și, bineînțeles, o bucătărie italiană "de casă" de neegalat.

Pentru a rezuma, aș dori să adaug că, dacă sunteți obișnuiți să participați la instituții unde fiecare metru pătrat este saturat de rafinament și elitism, interiorul Donna Margarita nu vă va surprinde. Și gătit cu suflet și dragoste mâncăruri italiene tradiționale și deserturi, crede-mă, nu a lăsat pe nimeni indiferent.

Și, așa cum se spune în Italia, Bon Appetit!