Deschizătorul de cutii este o invenție cu o experiență de 150 de ani

Faptul surprinzător este că un astfel de instrument, necesar în timpul războiului, ca un deschizător de cutii pentru cutiile de deschidere, a fost creat aproape 50 de ani după eliberarea acestor conserve.

Motivul pentru apariția unui deschizător de conserve

În 1795, înainte de campania lui Napoleon în Europa în vederea cuceririi sale, guvernul francez sa confruntat cu sarcina de a găsi o modalitate rațională de conservare a produselor pentru o lungă perioadă de timp. Pentru o ofertă demnă a fost promisă o recompensă de 12.000 de franci. Premiul a fost acordat bucatarului François Appper, care a dovedit ca produsul finit, cum ar fi carnea friptata, care se afla intr-un container inchis si fiert in apa, poate fi inchisa timp de cel putin un an. Ca un container li s-au oferit cutii de sticlă. În 1809 au început să producă primele produse sub formă de conservare.

Din cauza fragilității, borcanele de sticlă au fost înlocuite într-un an cu cutii de tablă. Brevetul pentru aplicarea de staniu a fost dat englezului Peter Durand. Cu toate că erau cutii de fier mai fiabile, dar datorită grosimii unei foi de 5 mm au cântărit mai mult decât produsul conținut în ele. În plus, a fost necesar să se depună mult efort pentru a deschide conservele. Pentru deschidere ai nevoie de un ciocan și de dalta.

Invenția unui cuțit pentru deschiderea conservelor

Cu 48 de ani înainte ca conținutul conservelor să aibă toate căile improvizate, până când am ajuns la ideea lui Ezra Warner de a crea un produs cu care să poți deschide cu ușurință o cutie de conserve. Aparatul brevetat de deschizător de conserve avea două lame, unul trebuia să străpungă borcanul, iar celălalt să-și odihnească cuțitul în margine. Invenția, la fel ca și produsele conservate, a câștigat popularitate numai în timpul războiului civil, când soldaților li s-au dat mâncare în formă conservată, iar un cuțit Warner a fost atașat de el.

Mai târziu, a existat un mare interes în crearea unui produs mai simplu și mai ușor de utilizat. J. Osterhood în 1866 a primit un brevet pentru o cutie de tablă, pe capacul căruia era o cheie. Cu fiecare rândul său, capacul curat, accesul tot mai mare la conținutul.

Un deschizător de conserve cu o roată a fost inventat în 1878 de William Lyman. Cuțitul seamănă cu o busolă de desen, care are un cuțit sub forma unei roți pe o parte. Principiul de deschidere a unei cutii este similar cu cel al unei busole. Un picior îndreptat în centrul capacului rotund și de-a lungul circumferinței, un alt picior cu o roată care se mișca înainte și deschide borcanul.

În 1921, deschizătorul de conserve al lui Lyman a fost ușor îmbunătățit. Pe partea exterioară a acesteia, unde a fost amplasată roata de tăiere, a fost instalat un dispozitiv de ghidare. Cutia de conserve a fost localizată între roți, ceea ce a împiedicat alunecarea cuțitului.

Cuțite moderne de conservare

În 1942, laboratorul de la Chicago, care a investigat furnizarea vieții, a inventat cel mai ușor de utilizat pâlnie de tocat P-38. Pentru deschiderea canistrei, era necesar să se apese și să se ridice cheia de 38 de ori, în timp ce presiunea colosală a capacului sa dezvoltat. A șters cheia în doar câteva secunde și a constat din două părți pliante. Un cuțit era atașat rației armatei. După utilizare, deschizătorul de conserve trebuie clătit în apă clocotită pentru a scăpa de restul conținutului recipientului.

Ulterior, au fost inventate cuțite electrice, cutii de deschidere în câteva secunde. În plus, banca este ținută între cuțit și uneltele și nu cade.

Tehnica de deschidere

Până în prezent, cel mai accesibil deschizător de conserve are un mâner din metal sau lemn și o placă de fier cu două coarne de diferite dimensiuni. Cu ajutorul ei puteți deschide nu numai conservele, ci și sticle de bere, pateuri, tocană și mărinări ale bunicii. Procesul nu este dificil, dar totuși există și cei care se întreabă cum să folosească un deschizător de conserve. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să instalați un corn lung la marginea recipientului și să loviți mâna, aplicând forța, pe mâner, prin împroșcarea cu staniu. Claxonul trebuie să se scufunde în bancă, atunci ai nevoie pentru a împinge cuțitul într-un cerc, agitând-l în sus și în jos, dar nu trageți în afară.

Pentru a deschide o sticlă de bere, ar trebui să așezați marginea capacului între coarne, cu vârful așezat lung și trageți cuțitul în sus, apăsând ușor deschizătorul de sticle de pe capac.

Îngrijirea cuțitelor de conserve

Deschizătorul poate provoca intoxicații cu alimente. Dacă nu este spălat, se acumulează pe lamă numeroase rămășițe de produse alimentare din diverse produse. Vă puteți imagina cât de toxic este instrumentul nedorit. Luate scrapings cu cutite de conserve pe studiu a aratat prezența de diverși agenți patogeni de boli și infecții. Pentru a evita infecția, este necesar să spălați lama cu apă fiartă de fiecare dată când deschideți recipientul. Curățarea unui deschizător de cutii nu este dificilă. Puteți să vă spălați mâinile sau să le puneți în mașina de spălat vase. Mizeria veche este bine curățată cu o perie pentru dinți.