Sterilizarea cutiilor în cuptorul cu microunde: descriere, avantaje și dezavantaje

Sterilizarea vaselor a devenit pe scară largă în timpul lucrări sezoniere, când din livezi și grădini recoltează și pregătesc pentru iarnă. Păstrați produsele în borcane de sticlă, dar înainte de aceasta ar trebui să sterilizați cu siguranță felurile de mâncare. Nu cu mult timp în urmă a apărut o nouă metodă - sterilizarea cutiilor într-un cuptor cu microunde, pe care o folosesc multe gospodine moderne. Această metodă a simplificat pregătirea pentru conservare și a permis să economisească timp atunci când pregătește spații libere.

Sterilizarea este un proces care ajută aburul să scape de diferiți microbi, ceea ce creează un mediu care dăunează alimentelor conservate. Numărul de microorganisme include ciupercile și tremurul. Temperatura ridicată contribuie la moartea multor microorganisme.

De regulă, semnele sezoniere încep să se facă la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. A fost cu mult timp în urmă când nu era nimic pe rafturile magazinelor, dar gospodinele întotdeauna pregăteau mâncăruri conservate. Fiecare amantă are propriile sale secrete de fabricație, pe care le păstrează cu grijă. prin urmare poate sterilizare pentru conservare este foarte important în a conduce o gospodărie.

Primul pas este de a pregăti borcanele. Pentru aceasta, containerele sunt luate fără crăpături, chipsuri și zgârieturi. De ce este atât de important să verificați banca? pasteurizarea la bun început poate merge bine, dar atunci când produsele trebuie să fie puse în bancă, se pot deteriora în timp. Acest lucru va duce la costuri neplanificate. Prin urmare, este important să utilizați numai băncile întregi și să le verificați cu atenție înainte de utilizare. După verificare, ambalajul este curățat cu atenție.

Sterilizarea borcane în cuptorul cu microunde, așa cum sa spus - o nouă etapă în crearea de produse pasteurizate. Dar, totuși, pasteurizarea cu abur sau apă este încă relevantă în gospodărie. De exemplu, este imposibil de a steriliza borcane de trei litri in cuptorul cu microunde: ea pur și simplu nu se potrivește în acest aparat.

Comoditatea acestei metode constă în tehnologia sa simplă și originală. Pe pereții cutiilor, scara calcarului sedimentar nu apare în timpul procesului de sterilizare. Acest lucru este facilitat de o metodă uscată de încălzire. Și această metodă este convenabilă! Utilizați această metodă, deoarece sterilizarea în cuptorul cu microunde simplifică foarte mult procedura de preparare a conservei.

Cum merge sterilizarea? În primul rând, băncile ar trebui să fie pregătite. Și aceasta înseamnă că trebuie spălate, uscate și verificate pentru defecte. Apoi puneți borcanul în cuptorul cu microunde și setați parametrii necesari. Avantajul acestei metode este de a scăpa de vapori și mirosuri în bucătărie. O cameră înfundată poate fi lăsată pentru o scurtă perioadă de timp, activând cuptorul cu microunde. Această procedură durează 15 minute.

Nu uitați: nu numai sterilizarea cutiilor în cuptorul cu microunde este utilizată, ci și metoda de abur, care are loc și în cuptorul cu microunde. Pentru aceasta, în aparat se toarnă puțină apă. În momentul în care procesul de încălzire are loc în aceleași 15 minute, numai banca va fi umedă, nu uscată.

Utilizarea unui cuptor cu microunde are momente negative. Principalul lucru este, desigur, dimensiunea sobei. Puteți pune doar bănci mici. Aproximativ trei litri puteți uita! Va trebui să folosesc metoda de abur clasic cu un ceainic obișnuit. Al doilea negativ - consumul ridicat de energie, care este mult mai mare decât consumul de gaze naturale. Sunteți gata să plătiți bani în plus pentru asta?

Sterilizarea cutiilor în cuptorul cu microunde este un proces convenabil care nu te distrage de activitățile de zi cu zi. Ele sunt ușor de utilizat la procesarea containerelor mici. Au pus-o în aragaz, l-au pornit și s-au dus să-și facă propria afacere!