Echilibrul acido-bazic al organismului: cum să verificați și să restaurați?

Destul de des puteți auzi despre echilibrul acido-bazic și legătura acestuia cu sănătatea. Unii propagandiști ai unui stil de viață sănătos cred că trebuie să adere la alimentație și să excludă dietele acide. Ei sunt siguri că această abordare a nutriției va întineri organismul, va avertiza împotriva bolilor și chiar va vindeca anumite afecțiuni. Într-adevăr, pentru buna funcționare a tuturor sistemelor interne ale individului, este necesară monitorizarea echilibrului acid și alcalin. În țesuturi, organe și fluide ale corpului rapoartele de alcalii și acizi nu sunt aceleași, dar strict reglementate de ele. Corpul uman menține stabilitatea stabilită a mediului intern, în încălcarea căruia se pot dezvolta diferite boli.

Care este echilibrul acido-bazic?

Acest raport de alcaline și acizi în mediul lichid intern al corpului. În corpul uman, lichidul este de 65, iar la nou-născut - până la 80%. Acesta include: limfa intercelulară, sânge, suc gastric, saliva, urină, bilă. Devine evident că corpul uman funcționează corect atunci când organele interne și fluidele sunt normale. Problemele legate de funcționarea unui sistem afectează întotdeauna starea celuilalt și invers. Lichidul din interiorul corpului, ca orice alt organ intern al individului, are propriile caracteristici. Odată cu abaterile de la norme, există probleme de sănătate. Unul dintre acești parametri este raportul dintre alcalii și acizi. Măsurați această aliniere cu un indicator de pH special. Acesta arată numărul de atomi de hidrogen dintr-un fluid dat. Mediul depinde întotdeauna de pH:

• 7 - neutru;
• 6,9-0 - acru;
• 7,1-14 - alcaline.

Majoritatea fluidele corporale au un mediu ușor alcalin, doar urina și sucul gastric constituie o excepție. Echilibrul acido-bazic al organismului este menținut stabil în intervalul de la 7,35 la 7,45. Abaterile de la valorile admise conduc la boli.

Creșterea acidității în organism

Unele persoane consuma alimente într-o cantitate mare de grăsimi, carne, lactate, produse de panificație, zaharuri și diferiți intermediari, care nu conțin fibre, vitamine, minerale, acizi grași nesaturați și enzime. Unul dintre motivele pentru creșterea nivelului de aciditate (acidoză) este malnutriția și aportul insuficient de lichid. Dacă balanța acido-bazică este deranjată, organismul începe să lupte împotriva acestui fenomen și întârzie apa, ceea ce are un efect negativ asupra metabolismului. Într-un mediu acid, accesul la oxigen la celule încetinește, asimilarea insuficientă a micro- și macroelementelor. Aceasta, la rândul său, afectează negativ activitatea sistemului digestiv, metabolismul celular, sistemul cardiovascular. În plus, există boli ale pielii, densitatea țesuturilor osoase scade, sistemul imunitar este slăbit. Aciditatea crescută este un mediu favorabil pentru multiplicarea bacteriilor, fungiilor și virușilor și creează, de asemenea, condiții excelente pentru creșterea celulelor canceroase.

Nivel crescut de alcaline în corpul uman

Acest fenomen se numește alcaloză și apare rar. Cauza sa poate fi folosirea medicamentelor care conțin o mulțime de alcalii și sunt folosite pentru o perioadă lungă de timp. O asemenea eșec al echilibrului acido-bazic provoacă, de asemenea, modificări negative în organism. Acestea includ boli ale ficatului, proasta digestie, toxine de saturație din sange, constipatie cronica, boli de piele, trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de acizii alcalini, care se acumulează sub formă de săruri, destul de ușor eliminate din organism atunci când se utilizează lichidul.

Alimente care conțin alcalii

Dieta corectă este unul dintre principalele mecanisme în menținerea echilibrului acido-bazic al corpului uman la nivelul adecvat. În produsele alimentare, 80% din toate produsele trebuie să fie alcaline. Ar trebui să se acorde prioritate alimentelor vegetale care conțin proteine.

Produse bogate în proteine ​​animale și carbohidrați, este mai bine să se limiteze, mai ales cu un stil de viață fix. Citricele, care conțin o cantitate semnificativă de acid, nu ar trebui să consume mai mult de două fructe pe zi. Dar o varietate de verdeturi, legume rădăcinoase (sfecla, morcovi, ridichi), legume proaspete (castravete, diferite tipuri de varză), fructe de pădure, usturoi, fructe exotice (smochine, avocado, banane, ananas, kiwi) pot fi consumate de multe ori. Pepene verde, mere, struguri, stafide, sucuri proaspăt stoarse - toate acestea trebuie să fie prezente în meniu zilnic.

Cum să verificați pH-ul corpului?

Raportul acizilor și alcalinilor în organism nu este o constantă. Pentru a le menține în norme este uneori necesar să se facă măsurători. Cum să verificați echilibrul acido-bazic al organismului? Determinați-l într-un studiu de laborator într-o policlinică sau acasă. Acest lucru se face simplu cu ajutorul benzilor de testare de hârtie de lamă, care sunt vândute în mod liber în farmacie. Cu ajutorul lor, se verifică aciditatea urinei, a saliva, a laptelui matern și a altor lichide. Verificarea se face cel mai bine înainte de mese sau la două ore după masă. În timpul zilei, urina are o aciditate diferită. La indicațiile de dimineață de la 6,0 la 6,4 și seara de la 6,4 la 7,0, aciditatea este normală. La valori de 5,0 și mai mici, organismul este acidificat și la 7,5 și mai mult - dimpotrivă. Prin acești indicatori se poate judeca, de asemenea, asimilarea calciului, a magneziului și a sodiului.

Adesea este necesară determinarea acidității laptelui uman, atunci când copilul are probleme cu alăptarea. Valorile sale în intervalul de 6,9-7,5 sunt normale. Atunci când se acumulează o cantitate mare de zahăr din lapte în stomac, bebelușul începe să consolideze formarea de gaze și diaree. Aciditatea crescută contribuie la deteriorarea pereților intestinului, iar starea copilului se înrăutățește semnificativ. Nu măsurați constant pH-ul. Este suficient să se stabilească dependența de alimentele folosite și să se tragă concluziile necesare pentru sine.

Cum se restabilește echilibrul acido-bazic

Este necesar să se mențină în mod constant raportul acizilor și alcalinilor în organism la un nivel stabil, folosind alimentele potrivite și cantitatea necesară de apă. În plus, dieta ar trebui să includă minerale și vitamine. Pentru a restabili echilibrul, activitatea fizică nu este ultimul loc. Controlul echilibrului alcalin și acizilor se poate face prin verificarea indicatorilor lor cu o masă specială de alimente. Pentru a reduce nivelul de alcaline, utilizați produse care conțin acizi și pentru a crește - invers. Produsele oxidante includ:

• preparate din carne;
• pește;
• fructe de mare;
• brânză;
• cafea;
• brânză de vaci;
• produse de cofetărie și zahăr;
• alcool băuturi carbogazoase.

Pentru a reduce nivelul acidității, ar trebui să consumați legume care conțin o mulțime de fibre, unele fructe și cantitatea necesară de apă.

Laptele și derivații săi sunt numiți neutri: unt, smântână. Pentru a menține echilibrul echilibrului acido-bazic, trebuie să monitorizați în mod constant compoziția cantitativă și calitativă a nutriției. Pentru a face acest lucru, mancati o varietate de alimente care contin un numar mare de oligoelemente si vitamine. Dacă există un deficit pentru reaprovizionare, trebuie să luați medicamente. Dieta ar trebui să conțină întotdeauna carne, care este o sursă indispensabilă de proteine ​​și produse de origine vegetală.

Valoarea pH-ului sanguin

Sănătatea tuturor depinde de echilibrul acido-bazic al sângelui. Produsele după prelucrarea corpului lor formează acid sau alcaline. Este cunoscut faptul că un zahar simplu, sare, produse și grăsimi făină furnizează organismului acid, și prevederi sunt bogate in fibre, potasiu, calciu și magneziu - mediu alcalin. Pentru funcționarea corectă a tuturor sistemelor sanguine, este necesar un mediu ușor alcalin, aceasta fiind principala condiție pentru acțiunea enzimelor. După cum sa spus, pentru a determina echilibrul acido-bazic pH introdus special, iar pH-ul reprezintă simbolul variind de la 0 la 14. acidic Valoarea indicatorului mediu este mai mic de 7, într-un alcalin - mai mare de șapte. În mod normal, pH-ul sângelui arterial este de 7,35-7,45, iar sângele venoas este de 7,26-7,36. În corpul uman, aceste numere trebuie să aibă valori constante. Orice abatere de la norma indicator 0.1 dezechilibru are loc toate sistemele, o diferență de 0,2 duce la comă și 0,3 implică un pericol mortal.

Aciditatea saliva

Aceasta depinde în mod direct de viteza separării sale. Saliva mixtă a unei persoane are o aciditate de 6,8 până la 7,4. Cum să verificați echilibrul acido-bazic al saliva? Pentru a face acest lucru, utilizați hârtie de litmus. Se recomandă efectuarea măsurătorilor într-o perioadă de timp de 10-12 ore cu două ore înainte sau după masă. În seara și în noaptea, salivarea devine mai puțină. Valorile subestimate ale pH-ului conduc la formarea cariilor dentare, mucusului crescut, umflarea și inflamația gingiilor. Saliva, îmbogățită cu oxigen, previne reproducerea bacteriilor. Într-un vis, atunci când fluxul de lichid devine mai puțin, apare un miros neplăcut din gură. Același lucru se întâmplă în timpul emoției, stresului, foamei, respirației la nivelul gurii. Reducerea fluxului de salivă duce întotdeauna la scăderea pH-ului.

Controlul echilibrului corpului

Păstrați echilibrul acido-bazic al sistemelor tampon umane în mod obișnuit de permis - procese biochimice speciale care sunt activate pentru a crește ionii de hidrogen încărcați pozitiv sau negativ. Există patru sisteme tampon de sânge:

• hemoglobinei;
• bicarbonat;
• fosfat;
• proteine.

Ele aparțin primei linii de apărare. Împiedică schimbările clare, menținând un pH constant până când produsele sunt eliberate sau utilizate în procesele metabolice. În plus, încă două sisteme participă activ la restabilirea echilibrului acido-bazic:

• respirator - eliminarea dioxidului de carbon prin plămâni;
• urinar - excesul de acid și alcaline sunt îndepărtate prin rinichi și transpirație.

Numai cu raportul potrivit al acizilor și alcalinilor, organismul poate absorbi nutrienții necesari și poate controla toate procesele metabolice.

Consecințele acidozei în organism

Cu aciditate crescută, următoarele simptome sunt observate la o persoană:

• arsuri la stomac, dureri în stomac, articulații și membre;
• crampe, rigiditate musculară;
• patologia sistemului cardiovascular;
• oboseală, slăbiciune, incapacitatea de a se concentra.

Uneori oamenii nu acordă atenția corespunzătoare acestor semne. Ei beau cafea pentru a se înveseli, a lua analgezice, accentuând astfel situația. În timpul oxidării, procesul de îndepărtare a zgurii încetinește. Organismul începe să se acumuleze în țesuturi conjunctive și cartilaginos, celulita si artroze, si vasele de sange, apoi infundate, există un atac de cord si accident vascular cerebral. Celulele organelor nu primesc suficiente elemente nutritive, vitamine și oxigen. Pentru a menține viteza fluxului sanguin, crește tensiunea arterială, se dezvoltă hipertensiunea, inima funcționează cu stres crescut. Mai ales femeile trebuie să monitorizeze pH-ul corpului, deci trebuie să știți cum să determinați echilibrul acido-bazic. La urma urmei, numai un mediu acid contribuie la dezvoltarea unor astfel de boli cum sunt cancerul de sânge, sân, uter.

Șapte alimente bogate în alcalii

Dezvoltarea bolilor este cea mai mare parte asociată cu oxidarea corpului. Sa constatat că o scădere a valorii pH a indicelui de sânge cu 0,1 reduce fluxul de oxigen în celule de opt ori. Cea mai mare parte a raportului dintre acizi și alcali depinde de ceea ce mâncăm. Puteți mânca orice fel de mâncare, dar trebuie să urmați proporțiile corespunzătoare. Pentru o persoană sănătoasă, produsele alcalinizate și oxidante trebuie să fie într-un raport de 1: 1, pentru pacient - 8: 2. Acest echilibru și stabilirea unui echilibru în organism. În cazul lipsei de alcalii, se recomandă utilizarea următoarelor produse:

• Lemonele stochează o cantitate mare de alcalii. Un pahar de apă caldă cu suc de lămâie proaspăt stors va ajuta la restabilirea echilibrului în organism.
• Verzii sunt o sursă minunată de alcalii, minerale, vitamine și antioxidanți.
• Sfecla, ridichi, morcovi, napi, hrean conțin o mulțime de fibre, au un efect benefic asupra digestiei.
• Țelina și castraveții au multă alcalină, neutralizează bine acidul.
• Usturoi - o sursa de alcalii, intareste sistemul imunitar, ucide bacteriile, germenii, ciupercile.
• Toate tipurile de varză sunt bogate în fibre, neutralizează acidul.
• Avocado normalizează raportul dintre acizi și alcalii, este un bun furnizor de vitamine și aminoacizi.

Secretele longevității

Corpul uman constă dintr-un număr mare de celule. În fiecare zi mii de miliarde mor și același număr se naște din nou, așa că viața continuă. Pentru a susține procesul vital al activității, este necesar:

1. Oxigen. Trupul său primește din atmosferă. Sub influența apei, este împărțită și celulele roșii sunt livrate celulelor. Cu lipsa ei, hipoxia vine - boala sau moartea.
2. Hidrogen. Se constată că energia apare în interacțiunea oxigen-hidrogen sau în echilibrul acizilor și alcalinilor din organism.
3. Carbon. Conectează toate celulele împreună și este fundamentul vieții.

Reactând, hidrogenul și oxigenul formează un mediu lichid - apă. Corpul uman este aproape 80% din acesta. Păstrarea valorilor permanente ale caracteristicilor între fluidul intracelular și intercelulară în țesuturile corpului depinde de echilibrul de acizi și baze în ea. Acesta este la un pH în intervalul de la 7,35 la 7,45 în organism care:

• alocarea a trei mii de enzime, fără de care sistemul digestiv nu poate funcționa;
• producția de proteine ​​din aminoacizi;
• scindarea oxigenului;
• trecerea hidrogenului în energie.

Funcționarea normală și conservarea organismului sunt imposibile fără echilibrul alcalinelor și acizilor. Prin urmare, este adevărat că echilibrul acido-bazic este baza unei vieți sănătoase a omenirii.

Hârtie orientativă indicatoare

Pentru a menține echilibrul alcalinelor și acizilor, este necesar să se monitorizeze modificările pH-ului. Pentru acest lucru la domiciliu, puteți utiliza hârtie de litmus. Cu ajutorul acestuia puteți afla rapid aciditatea diferitelor lichide: saliva, urina, sperma, laptele matern, apa. Litmus este o substanță colorantă capabilă să-și schimbe culoarea atunci când interacționează cu un acid sau un alcalin. S-au vândut rulouri de hârtie de 5 m în cutiile cu bobine. Există o scală de culoare a pH-ului de la 1 la 14. Cum pot verifica balanța acido-bazică cu hârtie indicatoare? Pentru a face acest lucru, din rulou, trebuie să tăiați cantitatea potrivită de hârtie și să o plasați în soluție biologică timp de câteva secunde. Comparați citirile cu scala de culori atașată și determinați valoarea acidității.

În loc să încheiem

Corpul uman este conceput astfel încât echilibrul dintre mediul acid și cel alcalin să fie menținut în mod constant în el. La orice abatere o persoană devine lipsită de apărare dintr-o varietate de boli. Pentru a menține acest echilibru, mineralele necesare sunt luate din oase și sânge.

Și dacă în timp util să nu umpleți lipsa de substanțe, vor începe afecțiunile articulare și vasculare. De aceea, este foarte important pentru dieta echilibrata de zi cu zi, în care un loc special este dat la produsele alimentare alcalinizanti, deoarece aciditatea crescută perturbă toate procesele biochimice din celule și țesuturi. Cu o nutriție adecvată și un stil de viață adecvat pentru corpul dumneavoastră, echilibrul acido-bazic va fi întotdeauna normal, ceea ce va contribui la menținerea sănătății excelente.