Care este norma de sare pe zi pentru o persoană?

Sarea nu pare a fi un produs opțional. Cu toate acestea, fără aceasta, cele mai multe feluri de mâncare își pierd gustul obișnuit. Printre altele, corpul uman poate reacționa negativ la lipsa unui mineral. Să aflăm care este norma de sare pe zi pentru o persoană?

De ce are nevoie sarea de corpul uman?

Sarea acționează ca un catalizator indispensabil, care asigură conservarea unei cantități suficiente de lichid în organism. Substanța ajută la menținerea activității vitale a celulelor în țesutul muscular. Din cauza deficienței elementului, sistemul nervos uman poate suferi. Încălcarea echilibrului de sodiu în organism cauzează perturbări ale proceselor metabolice.

Cât de mult sare este nevoie de o persoană pe zi?

Valoarea zilnică a substanței consumate, conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, nu trebuie să depășească o linguriță. Având în vedere refuzul alimentelor domestice și distribuția răspândită a unităților de catering, în majoritatea țărilor dezvoltate, acest indicator este acum supraevaluat cu aproximativ 1,5-2 ori.

În general, există o normă de vârstă de sare pe zi pentru o persoană:

• nou-născuți - sarea nu trebuie să fie conținută în alimente;
• copii în vârstă de la un an și jumătate până la 3 ani - nu mai mult de 2 grame pe zi;
• copii sub 10 ani - aproximativ 3-4 grame pe zi;
• adulți - nu mai mult de 5 g.

Pe baza recomandărilor medicilor, aportul zilnic de sare pentru o persoană nu trebuie să depășească indicii de mai sus. Pentru a evita deteriorarea corpului, experții recomandă să nu uitați de utilizarea produselor proaspete într-o formă neprelucrată. În acest caz, nu abuzați de vizita la restaurante și cafenele. La toate acestea, în astfel de unități, cea mai mare parte a alimentelor conține nu numai cantități excesive de sare, ci și alte componente potențial periculoase pentru sănătate, în special zahăr și grăsimi.

Rata maximă admisă de sare per persoană pe zi

Câtă sare poate utiliza o persoană în timpul zilei fără a provoca daune critice pentru sănătate? Conform rezultatelor studiilor speciale, această cifră nu trebuie să depășească 25 g. În acest caz, excesul de substanțe care nu au fost absorbite de celulele corpului, eliberate ulterior din corp împreună cu produsele vieții. În același timp, un anumit procent din concentrațiile minerale din țesutul muscular și nervos.

În cazul consumului de sare în cantitățile de mai sus, pielea, organele interne, mușchii vor fi îmbogățite cu exces de clorură de sodiu. Organismul va simți lipsa acută a altor substanțe minerale necesare: potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier. O exces normală a normei va provoca neapărat încălcări, care în curând cresc într-o serie de boli destul de grave.

Cum de a reduce cantitatea de sare consumată?

Pentru a reduce aportul de cantități excesive de sare în organism, trebuie să recurgeți la următoarele recomandări:

1. Îmbogățiți dieta cu legume și fructe proaspete. Puteți mânca astfel de produse fără sare. În plus, ele conțin o cantitate mare de potasiu, care ajută la stabilizarea tensiunii arteriale.
2. Recomandați gustări sărate: gustări, pește uscat, cartofi prăjiți, chipsuri, biscuiți.
3. Nu gătiți până când nu sunteți gata pentru componentele vaselor de legume. În această stare, mult mai puțină sare va fi necesară pentru a produce gustul așteptat.
4. Dacă este posibil, înlocuiți sarea cu mirodenii pe bază de ierburi.
5. Să se bazeze o dietă pe feluri de mâncare, ale căror rețete nu presupun utilizarea de sare sau necesită utilizarea acesteia în cantități minime.

Care este pericolul excesului de sare?

Dacă norma de sare pe zi pentru o persoană este depășită, ea este plină de dezvoltarea unui sindrom în care fluidul este reținut în țesuturi și în cantitate insuficientă este excretat din organism. Astfel crește volumul fluidelor corporale care circulă, ceea ce este deosebit de periculos pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular.

În cazurile în care norma de sare pe zi este depășită pentru o persoană, sodiul se acumulează în organism. O concentrație ridicată a substanței în sânge este sigur că va provoca vasospasme. La rândul său, aceasta afectează creșterea tensiunii arteriale. Cel mai grav rezultat atunci când excesul de sodiu este necesar în sânge este stop cardiac.

Acordați atenție cât de multă sare o persoană are nevoie de o zi, este recomandat ca persoanele care au probleme cu obezitatea să sufere de afecțiuni ale pielii, boli care afectează rinichii.

În concluzie

Are folosirea sării beneficiul corpului? Fără îndoială. Cu toate acestea, un efect pozitiv se observă numai în cazul respectării normelor. În ciuda numeroaselor puncte de vedere în această privință, este mai sigur să se adere la cadrul stabilit de Organizația Mondială a Sănătății.