Nutriție pentru un ulcer gastric în timpul unei exacerbări. Meniu pentru fiecare zi

Nutriția în ulcerul stomacului în timpul perioadei de exacerbare trebuie să fie cât mai blândă. Faptul este că acutul, grasul sau prăjitul este capabil literalmente pentru câteva zeci de minute pentru a echilibra tot ceea ce efectul pozitiv care a fost obținut de la numirea chiar și a celor mai moderne preparate.

Puterea la ulcer de stomac: Ce nu merită?

Mai întâi de toate, trebuie să renunți la toate alimentele ascuțite. Nu piper sau condimente. Toate acestea, în clipi de ochi, vor provoca un răspuns din partea tractului digestiv. Nutriția în ulcerul gastric în timpul exacerbării trebuie să conțină cât mai puțin sare posibil. Faptul este că chiar și acest simplu condiment în cantități mari poate provoca o mulțime de senzații neplăcute la o persoană cu un ulcer gastric. Meniul pentru fiecare zi nu trebuie să conțină alimente acide. Aceleași mere pot agrava viața unei persoane cu un ulcer, nu numai în timpul unei exacerbări, ci chiar și cu remisie. Și aici nu este nevoie să împărțiți acest fruct în calități acru și neacid. Toate conțin acidul malic.

Nutriția în ulcerul stomacului în timpul exacerbării nu trebuie să fie prea grea. Faptul este că organismul trebuie să-și petreacă mult timp și energie pe digerarea unor astfel de produse. El le va avea nevoie mai mult pentru a activa procesele de regenerare în domeniul educației ulcerative. Trebuie remarcat faptul că nu este recomandat ca vasele cu ulcer gastric să se umple cu diferite tipuri de uleiuri.

Cât de des ar trebui să mănânci?

Nutriția cu ulcer gastric în timpul exacerbării este aproximată de parametrii săi la idealul, adică la cel recomandat pentru a observa orice persoană în viața de zi cu zi. Din păcate, foarte puțini oameni sunt atât de îngrijorați de sănătatea lor, de a se limita semnificativ la consumul de produse delicioase, deși nu sunt cele mai utile. În plus, frecvența aportului alimentar este rareori observată.

Acest lucru este valabil mai ales în societatea modernă, deoarece fiecare dintre reprezentanții săi de cele mai multe ori îndeplinește anumite îndatoriri specifice. Punerea lor în aplicare este adesea contrară periodicității corecte a consumului de alimente. În prezent, dietiții sunt recomandați să mănânce aproximativ 5-6 ori pe zi. În același timp, între mese ar trebui să fie de cel puțin 2-3 ore. În cazul unei astfel de furaje dozate, stomacul nu este grav acid clorhidric.

Despre dimensiunile de servire

În mod natural, consumul frecvent de prea multă hrană va determina o persoană cu un ulcer gastric, mai ales în timpul unei exacerbări, o mulțime de senzații neplăcute. Faptul este că excesul de stomac agravează alimentarea cu sânge. În prezent, mărimea unui vas cu ulcer gastric este considerată optimă dacă nu depășește cantitatea de pumn a persoanei care va mânca. Există, desigur, sisteme mai precise și mai moderne pentru a determina dimensiunea dorită de servire, dar această tehnică este mult mai simplă și mai rapidă și, prin urmare, este folosită destul de des.

Chiar mai puține condimente!

Este de remarcat faptul că persoanele cu ulcer gastric fără dietă nu pot evita exacerbările periodice ale bolii. Indiferent de medicamentele pe care le iau, durerea din abdomen se va deranja. Meniul pentru fiecare zi trebuie să includă acele feluri de mâncare care nu vor provoca exacerbări ale ulcerului gastric. Mai întâi de toate, trebuie să limitați cantitatea de condimente adăugate la alimente. Într-o măsură mai mare, vorbim de piper ardei. Se mărește semnificativ riscul de exacerbare a ulcerului gastric. Firește, orice condimente exotice, mai ales acute, vor provoca cele mai neplăcute senzații.

Sarea este, de asemenea, dăunătoare

Produsele sărate au un efect mai redus asupra stării mucoasei gastrice, dar pot exacerba și ulcerele. În acest caz, în comparație cu alți factori iritanți, sarea provoacă mult mai puțin disconfort. Acest condiment este, de asemenea, destul de dăunător, dar exacerbarea ulcerului gastric apare numai atunci când se află într-un vas în cantități mari.

Leading nutritionisti ofera sa limiteze sarea in dietă o persoană cu trei grame pe zi. Faptul este că o cantitate mare de acest condimente începe să provoace o retenție de lichide în organism. Acest lucru poate duce la probleme serioase cu sistemul cardiovascular. În plus, mai multe condimente într-un fel de mâncare, cu atât mai mult poate fi mâncat de o persoană.

Care sunt produsele preferate?

Trebuie remarcat faptul că există acele feluri de mâncare, a căror recepție este preferabilă în prezența ulcerului la stomac. Unul dintre ele este un produs din lapte fermentat, cum ar fi kefirul. Beneficiul său constă în acțiunea de înfruntare. În plus, kefirul ajută la reducerea acidității sucului gastric. Astfel, aportul acestui produs reduce semnificativ efectul negativ asupra mucoasei gastrice din partea propriilor factori agresivi ai corpului uman.

Mulți recomandă utilizarea mierei pentru ulcerele de stomac. Se presupune că are, de asemenea, o acțiune înrădăcinată și include aproape toate vitaminele și microelementele necesare organismului. De fapt, acest produs pentru bolile sistemului digestiv nu poate fi util. Acest lucru se datorează tocmai prezenței unui număr imens de elemente diferite în structura sa. Faptul este că într-un moment când sistem digestiv și astfel slăbit, este dificil de a face față procesării simultane a unui număr mare de substanțe diferite.

Nutriționiștii vă sfătuiește să consumați suficiente fructe și legume. Preferate sunt cele care nu conțin o cantitate mare de acid și fructoză. Faptul este că plantele acide pot spori efectul negativ al sucului gastric asupra membranei mucoase, iar zaharurile contribuie la creșterea diverselor bacterii patogene. În acest caz, microorganismele patogene într-o mai mare măsură împiedică regenerarea normală a țesuturilor deja deteriorate, mai degrabă decât având un efect dăunător direct.

Dieta atunci când exacerbarea unui ulcer gastric nu ar trebui să fie bogată într-o cantitate mare de carne. Aproape toate bolile inflamatorii ale sistemului digestiv sunt recomandate să renunțe la acest produs, în special din soiurile sale grase. Ar trebui să se acorde prioritate pieptului de pui. În același timp, ar trebui să fie fiert sau aburit.

Cine va ajuta la dieta?

Nutriția în ulcerul gastric în timpul unei exacerbări trebuie făcută de un specialist. Unele sfaturi despre ce, cum și când există, pot da terapeuților. Informații mai detaliate despre ce ar trebui să fie meniul pentru fiecare zi pentru această boală, pot oferi medicilor-gastroenterologi.

Dacă persoana a decis să abordeze cât mai mult posibil rația, ar trebui să se adreseze dieteticienilor. Acești specialiști sunt capabili să formeze cel mai corect meniu nu numai asupra efectului asupra mucoasei tractului gastrointestinal, dar și asupra conținutului de calorii, ceea ce este, de asemenea, important. În același timp, ele pot oferi rețete interesante pentru feluri de mâncare cu ulcer gastric. Deci, ei fac nutriția pacienților lor nu doar drept, ci și delicioși.

Ce ar trebui să fie un meniu aproximativ pentru fiecare zi cu un ulcer gastric?

O persoană care suferă de un ulcer gastric, se trezește, puteți bea un pahar de chefir. La ora 8-9 dimineața el ar trebui să ia micul dejun. Această masă ar trebui să fie de aproximativ 30% din caloriile zilnice ale unei persoane.

Aproximativ în 12 zile este necesară organizarea unei gustări după-amiaza. O alegere bună în acest moment va fi un pahar de suc de fructe, precum și de legume. Se recomandă prânzul la 14-15 ani. Această masă ar trebui să fie de bază - aproximativ 40% din caloriile zilnice ar trebui consumate. Este de dorit ca cina să fie lichidă și caldă. O farfurie prea caldă poate provoca, de asemenea, o exacerbare a ulcerului.

Următoarea masă ar trebui să aibă loc la orele 16-17. În acest moment puteți bea kefir și mâncați pere sau morcovi rași. Cina este necesară la 6-7 pm. Această masă trebuie să fie suficient de ușoară și să reprezinte aproximativ 10% din cantitatea totală de calorii zilnice. Aici, o opțiune excelentă va fi o salată de legume, condimentată cu floarea-soarelui obișnuită și de preferință - ulei de măsline.

Aproximativ la ora 20:00 trebuie să beți un pahar de kefir. Este important să nu mergeți la culcare în 2 ore după masă. În caz contrar, o persoană poate avea pirozis noaptea.

Desigur, toate felurile de mâncare, indiferent de momentul în care se presupune că trebuie folosite, nu trebuie preparate prin prăjire, fumat sau decapare. Diferitele tipuri de sosuri și marinate nu ar trebui să fie consumate de o persoană cu un ulcer gastric.

Despre dulce

Astfel de produse cu ulcer ar trebui să fie utilizate în cantități foarte mici. Faptul este că carbohidrații digerabili sunt o hrană excelentă pentru diferite microorganisme patogene care trăiesc în tractul gastro-intestinal. În plus, cu ulcer peptic, alimentele dulci pot provoca arsuri la stomac și râs.

marinați

Aceste produse cu ulcer gastric sunt nedorite pentru că cele mai multe ori sunt preparate folosind diferite tipuri de substanțe alimentare iritante. Aici este vorba de acid acetic și, de asemenea, de diverse condimente, în special, piper negru. Trebuie menționat faptul că același acid acetic este dăunător nu numai pentru stomac, ci și pentru a intestinului gros. Utilizarea constanta a marinatelor poate duce chiar la formarea de neoplasme maligne, mai ales daca fenomenele stagnante sunt observate in intestin.

băuturi

Dieta cu gastrită, ulcer gastric, precum și esofagită și colită necesită excluderea multor băuturi din dieta umană. Faptul este că acestea sunt capabile să provoace agravarea acestor boli. Aceasta se referă în primul rând la alcool, precum și la băuturi carbogazoase. În acest caz, chiar și o sticlă de bere din spumă este capabilă să slăbească în mod semnificativ proprietățile protectoare ale mucoasei gastrice. De asemenea, persoanele cu procese ulcerative și inflamatorii ale sistemului digestiv nu ar trebui să utilizeze sucuri naturale.

Când trebuie să fii cel mai atent?

Cel mai adesea, o exacerbare a ulcerelor gastrice și a gastritei apare în perioada toamnă și primăvară. În acest moment trebuie să fie la fel de precaut în ceea ce privește nutriția. Rețetele pentru feluri de mâncare cu ulcer gastric în primăvară și toamnă trebuie să aleagă cele mai stricte. Este de remarcat faptul că în aceste perioade, proprietățile protectoare ale mucoasei gastrice sunt, de asemenea, slăbite. Deci, persoanele cu exacerbări constante ale ulcerului peptic pot lua în acest moment antiacide cu un scop profilactic, în mod natural, în cantități mici.

Care antena ar trebui să preferați?

Alegerea cea mai rațională va fi fiarta de hrișcă sau orz. O altă opțiune bună este orezul aburit. Nu acordați preferințe cartofilor. În special, aceasta se referă la varianta prăjită a acesteia. Chiar și cartofii fierți sunt alimente destul de grele, care, dacă ulcerul peptic este exacerbat, nu va fi util.

Din păcate, ragutul nu va deveni un aliment bun pentru persoanele aflate în faza activă a acestei boli. Nu este potrivit pentru ei și salată de fructe. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acizi vegetali din astfel de produse. O opțiune excelentă poate fi o salată de legume, îmbrăcată cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui.

Ce ar trebui să fac dacă am un ulcer gastric acut?

În cazul în care, în dieta li sa permis o indulgenta, și a condus la o agravare a unui ulcer la stomac, este de dorit să contacteze imediat medicul local-terapeut. El va putea să dea toate recomandările necesare. Cel mai adesea pentru tratamentul acestei patologii sunt antiacidele folosite, agenți de acoperire, și blocante ale pompei de protoni. Aceste medicamente vă vor ajuta să scăpați de senzațiile dureroase din regiunea epigastrică. În același timp, în niciun caz nu este posibil să continuăm să permitem indulgențe în dietă. Faptul este că, fără respectarea ei, nu, nici medicamentele de cea mai înaltă calitate nu vor ajuta.

Atunci când ulcerul peptic este exacerbat, este foarte important să se efectueze o examinare specială a sistemului digestiv în timp util - esophagogastroduodenoscopy. Această tehnică de diagnosticare vă permite să vizualizați mucoasa gastrică. Cel mai important punct este posibilitatea de a lua un site de țesut mutant pentru o examinare pathohistologică suplimentară. Dacă exacerbarea ulcerului este însoțită de sângerare, este foarte posibil să se efectueze o oprire temporară a sângerării în timpul procesului de efectuare a efedrinei.