Anatomia stomacului. Structura și funcția stomacului uman

Stomacul uman este principalul rezervor pentru depozitarea hranei corpului. Dacă organismul nu avea aceeași capacitate ca și stomacul, am mânca în mod constant, nu doar de câteva ori pe zi. De asemenea, eliberează un amestec de enzime acide, mucoase și digestive care ajută la digerarea și dezinfectarea hranei în timpul depozitării.

Anatomia macroscopică

Ce fel de stomac are omul? Este un organ rotund, gol. Unde este stomacul unui om? Acesta este situat sub diafragma din partea stângă a cavității abdominale.

Structura organelor umane este de așa natură încât stomacul este între esofag și duoden.

Stomacul este o parte extinsă a tractului gastro-intestinal, care are forma unei semilune. Stratul său interior este plin de riduri, cunoscute ca niște riduri (sau crete). Aceste pliuri îi permit să se întindă astfel încât să poată fi introduse în el părți mari de alimente, care apoi se mișcă liniștit în procesul de digestie.

În formă și funcție, stomacul uman poate fi împărțit în patru părți:

1. Esofagul se conectează la stomac într-o zonă mică numită cardia. Este o parte îngustă, sub formă de țeavă, care intră într-o cavitate mai largă - corpul stomacului. Cardia constă din sfincterul esofagian inferior, precum și un grup de țesuturi musculare care se micsorează pentru a menține hrana și acidul în stomac.

2. Secțiunea cardiacă trece în corpul stomacului, care formează partea centrală și cea mai mare a acestuia.

3. Un pic deasupra corpului este o regiune în formă de cupol, cunoscută sub denumirea de fund.

4. Sub corp este pilorul. Această parte se conectează la stomac la duoden și conține sfincterului piloric care controlează fluxul alimentar digerat parțial (chim) din stomac și în duoden.

Anatomia microscopică a stomacului

Analiza microscopică a structurii stomacului arată că este realizată din mai multe straturi separate de țesut: mucoasă, submucoasă, musculară și seroasă.

Membrană mucoasă

Stratul interior al stomacului este alcătuit în întregime din mucoasa, care este un țesut epitelial simplu cu o varietate de celule exocrine. Porii mici, numiți gropi gastrice, conțin multe celule exocrine care produc enzime digestive și acidul clorhidric în stomac. Celulele mucoase localizate în întreaga membrană mucoasă și fosa gastrică secretă mucus pentru a proteja stomacul de propriile sale secreții digestive. Datorită adâncimii gropilor gastrice, mucoasa se poate îngroșa, ceea ce nu poate fi spus pentru mucoasa altor organe ale tractului gastrointestinal.

În adâncul mucoasei există un strat subțire de mușchi neted - placa musculară. Formează pliuri și mărește contactul mucoasei cu conținutul stomacului.

În jurul mucoasei există un alt strat - submucoasa. Se compune din țesut conjunctiv, vase de sânge și nervi. Țesuturile conjunctive mențin structura membranei mucoase și o conectează cu stratul muscular. Aprovizionarea cu sânge a submucosalului asigură alimentarea cu nutrienți a pereților stomacului. Stratul nervos din submucosal controlează conținutul stomacului și controlează mușchii netede și secreția de substanțe digestive.

Stratul muscular

Stratul muscular al stomacului înconjoară submucoasa și face mai mult din masa stomacului. Placa musculară este formată din 3 straturi de țesut muscular neted. Aceste straturi de mușchi neted permit stomacului să se contracte pentru a amesteca alimentele și a le muta prin tractul digestiv.

Membrană seroasă

Stratul exterior al stomacului, care înconjoară țesutul muscular, se numește seroză, care este făcută din țesuturi conjunctive epitelioase simple și slăbite. Stratul seros are o suprafață netedă, alunecoasă și secretă un secret lichid, apos cunoscut ca fluid seros. Suprafața netedă și umedă a membranei seroase ajută la protejarea stomacului de frecare, în timpul expansiunii și constricției sale constante.

Anatomia stomacului uman este acum mai mult sau mai puțin clară. Tot ceea ce este descris mai sus, vom lua în considerare mai târziu diagramele. Dar mai întâi vom înțelege care sunt funcțiile stomacului uman.

depozitare

În cavitatea orală, mestecăm și umezim mâncarea solidă până devine o masă omogenă în formă de minge mică. Când înghiți fiecare minge, trece încet prin esofag până la stomac, unde este depozitat împreună cu restul mâncării.

Volumul stomacului uman poate varia, dar în medie poate conține 1-2 litri de alimente și lichide, ceea ce ajută la digestie. Când stomacul este întins de o cantitate mare de alimente, acesta poate stoca până la 3-4 litri. Stomacul strans face digestia dificila. Deoarece cavitatea nu se poate contracta cu ușurință pentru a amesteca alimentele în mod corespunzător, aceasta duce la un sentiment de disconfort. Volumul stomacului uman depinde și de vârsta și starea corpului.

După ce cavitatea stomacului a fost umplută cu alimente, rămâne încă 1-2 ore. În acest moment, stomacul continuă procesul digestiv, care a început în gură și permite intestinelor, pancreasului, vezicii biliare și ficatului să se pregătească pentru a finaliza procedura.

La sfârșitul stomacului, sfincterul piloric controlează mișcarea alimentelor în intestine. De regulă, se închide, de regulă, pentru a menține secreția de alimente și de stomac. Odată ce chima este gata să părăsească stomacul, sfincterul porterului se deschide pentru a permite o cantitate mică de alimente digerate să treacă în duoden. În decurs de 1-2 ore acest proces se repetă încet până când toate alimentele digerate părăsesc stomacul. Ritmul lent de eliberare a ermeticului ajută la descompunerea acestuia în componente și la maximizarea digestiei și absorbției nutrienților din intestin.

secreție

Stomacul produce și stochează câteva substanțe importante pentru a controla digestia alimentelor. Fiecare dintre ele este produsă de celule exocrine sau endocrine situate în membrana mucoasă.

Principalul produs exocrin al stomacului este sucul gastric - un amestec de mucus, acid clorhidric și enzime digestive. Sucul gastric este amestecat cu alimente în stomac pentru a promova digestia.

Celulele exocrine specializate ale celulelor mucoase - mucoase, păstrează mucusul în pliuri și gropi de stomac. Acest mucus se răspândește prin suprafața membranei mucoase pentru a acoperi căptușeala stomacului cu o barieră groasă, acidă și enzimatică. Mucusul mucoasei este, de asemenea, bogat în ioni de bicarbonat, care neutralizează factorul de pH al acidului gastric.

Celulele parietale situate în gropile stomacului produc 2 substanțe importante: factorul intern al castelului și acidul clorhidric. Factorul intern este o glicoproteină care se leagă de vitamina B12 în stomac și îi ajută să fie absorbită de intestinul subțire. Vitamina B12 este un nutrient esențial pentru formarea celulelor roșii din sânge.

Acidul din stomacul uman ne protejează corpul, omorând bacteriile patogene prezente în alimente. De asemenea, ajută la digerarea proteinelor, transformându-le într-o formă dezvoltată, care este mai ușor de procesat cu enzime. Pepsina este o enzimă, digestia proteinei, Activat numai sub influența acidului clorhidric în stomac.

Celulele principale, de asemenea în gropi de stomac, produc două enzime digestive: pepsinogen și lipază gastrică. Pepsinogenul este o moleculă precursor a unei enzime foarte puternice, digestive - pepsină. Deoarece pepsina ar distruge celulele principale care o produc, se ascunde sub forma de pepsinogen, unde nu este periculoasa. Când pepsinogenul este contactat cu un factor pH acid care este conținut în acidul gastric, acesta își schimbă forma și devine o enzimă activă de pepsină, care transformă proteinele în aminoacizi.

Gastazele gastrice sunt o enzimă care digeră grăsimi, eliminând acidul gras din molecula de trigliceride.

Celulele G ale stomacului - celulele endocrine situate la baza gropilor stomacului. G-celulele produc gastrinei hormonului in sange, ca raspuns la mulți stimuli, cum ar fi semnale de la nervul vag, prezența aminoacizilor în stomac de proteine ​​digerate sau intinderea peretele stomacului în timp ce mănâncă. Gastrina calatoreste prin vasele de sange la celulele receptorilor diferite în jurul stomacului, iar principala sarcina sa - pentru a stimula prostata si de stomac mușchii. Efecte asupra gastrină cancerului duce la o creștere a secreției de acid gastric, care îmbunătățește digestia. stimularea Gastrina a musculaturii netede contribuie la contracții puternice ale stomacului și deschiderea sfincterului piloric pentru a muta alimentele în duoden. Gastrina, de asemenea, pot stimula celulele din pancreas si vezicii biliare, în cazul în care aceasta crește secreția de suc și bilă.

După cum puteți vedea, enzimele stomacului uman exercită funcții foarte importante în digestie.

digestie

Digestia în stomac poate fi împărțită în două clase: digestia mecanică și chimică. Digestia mecanică nu este decât o diviziune fizică a masei de alimente în porțiuni mai mici, iar digestia chimică este transformarea moleculelor mai mari în molecule mai mici.

• Digestia mecanică se produce datorită acțiunilor de amestecare ale pereților stomacului. Muschii lui netedi se contractă, astfel încât porțiile de mâncare sunt amestecate cu suc gastric, ceea ce duce la formarea unui lichid gros.

• În timp ce mâncarea este amestecată fizic cu suc gastric, enzimele prezente în ea sunt divizate chimic moleculele mari în subunități mai mici. Lipaza gastrică descompune grăsimile trigliceridice pentru acizii grași și digliceridele. Pepsin descompune proteinele în aminoacizi mai mici. Descompunerea chimică începută în stomac nu se termină până când chima nu intră în intestin.

dar funcția stomacului oamenii nu se limitează la digestie.

hormoni

Activitatea stomacului este controlată de un număr de hormoni care reglează producerea acidului gastric și eliberarea alimentelor în duoden.

• Gastrina este format din G-celule ale stomacului, creste activitatea prin stimularea unei creșteri a numărului de suc gastric produs, contracția musculară și golirea stomacului prin sfincterul piloric.

• Colecistokinina (CCK) este produsă de membrana mucoasă a duodenului. Este un hormon care încetinește golirea stomacului prin reducerea sfincterului piloric. CCK este eliberat ca răspuns la o masă bogată în proteine ​​și grăsimi, care sunt foarte greu de digerat de corpul nostru. FCS permite alimentelor in stomac mai fi stocate pentru o digestie mai amănunțită și dă timp pancreasului și vezicii biliare pentru a elibera bila si enzime care imbunatatesc digestia în duoden.

• Secretina - un alt hormon produs de mucoasa duodenala, răspunde la aciditatea chim care vine din stomac în intestin. sânge Secretin trece prin stomac, în cazul în care acesta încetinește producția de suc gastric glandelor exocrine mucoasei. Secretin stimulează, de asemenea, producția de suc de pancreas și de bilă, care conțin ioni bicarbonați care neutralizează acidul. Scopul secretinei este de a proteja intestinele de efectele dăunătoare ale acidului chimic.

Stomac: clădire

Formal, ne-am familiarizat deja cu anatomia și funcțiile stomacului uman. Să folosim ilustrațiile pentru a vedea unde este stomacul uman și din ce constă.

Figura 1:

Această cifră descrie stomacul unei persoane a cărei structură poate fi examinată mai detaliat. Aici sunt notate:

1 - pischevod- 2 - esofagian inferior sfinkter- 3 - kardiya- 4- stomach- corp 5 - bottom stomach- 6 - seroasă teaca-7 - longitudinal 8 Layer - circular 9 Layer - oblic Layer-10 - 11 krivizna- mare - falduri ale mucoasei obolochki- 12 - gatekeeper stomach- cavitatea 13 - conductă stomach- paznicul 14 - stomach- sfincterului piloric 15 - duoden kishka- 16 - 17 privratnik- - curbură mică.

Figura 2:

În această imagine, anatomia stomacului este vizibilă. Cifrele sunt:

1 - pischevod- 2 - bottom stomach- 3 - corp stomach- 4 - mari krivizna- 5 - polost- 6 - privratnik- 7 - 8 duodenului kishka- - mici krivizna- 9 - 10 kardiya- - joncțiune gastroesofagian.

Figura 3:

Acesta prezintă anatomia stomacului și localizarea ganglionilor limfatici. Cifrele corespund:

1 - grupa superioară de ganglioni limfatici - 2 - grupul pancreatic de noduri - 3 - grupul piloric - 4 - grupul inferior de noduli pilorici.

Figura 4:

Această imagine prezintă structura peretelui stomacului. Aici sunt marcate:

1 - seroasă-manta 2 - un muscular longitudinal 3 Layer - muscular circular 4 strat care - mucoasă teaca-5 - un strat muscular longitudinal al mucoasei obolochki- 6 - strat muscular circular al mucoasei obolochki- 7 - mucoasă epiteliului glandular obolochki- 8 - sosudy- de sânge 9 - glanda gastrică.

Figura 5:

Desigur, structura organelor umane din ultima cifră nu este vizibilă, dar se poate lua în considerare poziția aproximativă a stomacului în organism.

Această imagine este destul de interesantă. Nu descrie anatomia stomacului uman sau ceva de genul acesta, deși unele dintre părțile sale pot fi încă luate în considerare. Această imagine arată ce este arsurile de la stomac și ce se întâmplă cu acesta.

1 - pischevod- 2 - esofagian inferior sfinkter- 3 - reducerea stomach- 4 - acid gastric, împreună cu conținutul său se ridică pischevod- 5 - senzație de arsură în piept și gât.

În principiu, imaginea arată clar ce se întâmplă cu arsuri la stomac și nu este necesară explicații suplimentare.

Stomacul unui bărbat, ale cărui fotografii au fost prezentate mai sus, este un organ foarte important în corpul nostru. Fără ea poți trăi, dar această viață este puțin probabil să înlocuiască una plină. Din fericire, în timpul nostru, multe probleme pot fi evitate pur și simplu prin vizitarea periodică a unui gastroenterolog. Diagnosticarea în timp util a bolii va ajuta la scăderea acesteia mai repede. Principalul lucru este să nu întârzieți călătoria la medic și dacă ceva suferă, trebuie să contactați imediat acest specialist cu o problemă.