Phytoncid este ... Proprietăți ale fitoncidelor. Plante care conțin fitoncide

Din 1928, datorită activității lui Alexander Fleming, oamenii au devenit conștienți de antibiotice. Din 1943 au intrat în producție în masă și aplicații medicale largi. Cu toate acestea, împreună cu beneficiile, s-au descoperit mulți factori neplăcuți ai efectelor lor negative asupra corpului (reacții alergice, tulburarea microflorei intestinale, reducerea imunității naturale la limita minimă și altele).

Se pune întrebarea: Nu există în mod natural antibiotice naturale, cum ar fi ele create de organismele vii și nu au un efect distructiv atât de puternic, împreună cu efectul terapeutic? Se pare că există. Și relativ recent au fost descoperite și numite phytoncides.

Conceptul de

Aceste grupuri de substanțe sunt compuși volatili de natură chimică diferită care sunt conținute în organismele vegetale. Dacă luăm în considerare termenul în sine, acesta constă în două componente: phyton - "plante" și caedo - "ucide". Prin urmare, semnificația biologică a acestor compuși devine clară - sunt capabili să oprimă alte plante.

Cu toate acestea, după o cercetare mai amănunțită, a devenit clar că acestea distrug nu numai ele, ci și microorganisme, bacterii, protozoare, ciuperci, niște viruși. Astfel, fitoncidul este antibiotic natural acțiune directă, formată în condiții naturale.

Caracteristică chimică

Pentru a determina structura chimică a acestor substanțe, s-au efectuat numeroase experimente. Cu toate acestea, este cunoscut până în prezent nu este încă suficient. Faptul este că fitoncida este un întreg complex de compuși volatili. Deci, de exemplu, aici este posibil să transportați conținute în plante:

• glicozide;
• terpene;
• flavonoide;
• compuși fenolici;
• catechine;
• antociani;
• taninuri;
• acizi fenolici;
• componente ale uleiurilor esențiale.

Potrivit structurii, ele sunt complexe organice compuși heterociclici, care sunt combinații integrale între ele. Proprietățile phytoncides manifestă destul de clar - un efect deprimant asupra organismelor vii ale unei structuri microscopice, precum și asupra anumitor specii de plante.

Istoria descoperirii și studiului

Pentru prima dată, astfel de compuși ca phytoncides au început să vorbească abia din 1928 datorită muncii lui BP Topkin. Acesta a fost primul care a efectuat experimente necomplicate cu o pastă de pastă de ceapă, care a arătat cât de distructivă afectează infuzoria, bacteriile și ciupercile.

Deși se cunoaște din cele mai vechi timpuri că există un număr de plante aparținând medicamentelor, care au efecte antimicrobiene, bactericide și curative, fortificatoare. Echinacea, rădăcină marală, roșu perie, ceapa, usturoiul, afinele, coniferele și altele - acestea sunt plantele care au fost folosite pentru a trata răcelile și alte boli de la dezvoltarea civilizației umane. Desigur, nimeni nu poate explica din punct de vedere științific ce explică acest bun efect curativ.

Dar, de-a lungul timpului, a existat o posibilitate tehnică de a evidenția și de a studia componentele care sunt responsabile pentru acest lucru. Deci ei erau numiți fitoncide. Termenul a fost propus de descoperitorul lor, BP Topkin, în același an al anului 1928. Ulterior, un număr de oameni de știință au făcut concluzii cu privire la proprietățile pe care aceste substanțe le posedă. A devenit clar că fitoncida este un antibiotic de origine naturală. În 1937, G. Molish a studiat fenomenul alelopatiei (influența opresivă a anumitor specii de creaturi asupra altora prin acțiunea chimică a componentelor naturale). De fapt, lucrarea lui se fierbe la studierea felului de phytoncides care apar.

Un număr de oameni de știință (Grümmer, Winter, Grodzinsky) experimental în condiții de laborator au considerat fenomenul de alelopatie. Dar rezultatul a fost concluzia că, în condiții de artificial și natural, efectul este foarte diferit în ceea ce privește eficiența. Ei chiar au început să vorbească despre lipsa semnificației ecologice a phytoncides. Cu toate acestea, aceste viziuni nu sunt acceptate de toți. De exemplu, în Japonia, China, Rusia, o mare importanță pentru această zi se acordă procedurilor terapeutice, care au la bază plante. Phytoncidele ajută la combaterea unui număr de boli, iar impactul ar trebui să se efectueze in vivo (păduri de pin, terenuri de iarbă, grădini și așa mai departe).

Importanța pentru animale și oameni

Ceea ce afectează în primul rând plantele, fitoncidele, dacă vorbim despre organismele umane și de mamifere?

1. Reduceți conținutul cantitativ al microbilor din aer de până la 250 de ori pe 1 m³. Prin urmare, plimbări în pădurile în cazul în care aceste plante cresc (conifere, stejari, foioase), pentru a îmbunătăți starea de plămâni, pentru a normaliza activitatea sistemului respirator. Ele sunt foarte utile pentru pacienții cu tuberculoză, alte boli în această zonă. Efect bun de bronhodilatator în tei, cimbru, mesteacăn.
2. Plantațiile de stejar au capacitatea de a normaliza tensiunea arterială ridicată, deci acest tratament este indicat pentru pacienții hipertensivi.
3. Multe plante conținând fitonicide și vitamine, întăresc imunitatea, acționează sedentar, normalizează somnul și starea mentală (melissa, oregano și altele).
4. Hipotonica pentru creșterea tensiunii arteriale sunt recomandate substanțe de liliac și plop.
5. Multe fitontsidy au acțiune vasodilatatoare, pentru a ameliora durerile de cap, spasmele (menta).
6. Acești compuși ionizează aerul, moleculele de praf precipită, purifică și dezinfectează mediul. În consecință, ameliorarea atmosferei generale pentru dezvoltarea normală a ființelor vii.
7. O serie de plante ajută la lupta împotriva răcelii, bolilor infecțioase și virale (ceapă, usturoi, zmeură, afine, ridichi, muștar și altele).

Astfel, importanța fitoncidelor pentru organismele și omul animalelor este importantă. Cu ajutorul lor, se poate elimina utilizarea de antibiotice puternice, sintetizate artificial, pentru a preveni formarea consecințelor pe care acestea le implică. Desigur, acțiunea phytoncides nu va fi atât de rapidă, ci mai blândă, mai eficientă și mai eficientă.

Acțiune asupra organismelor vegetale

Multe studii, inclusiv experiența grădinarilor și grădinarilor, au demonstrat că plantele diferite nu sunt în măsură să coexiste una lângă alta. De exemplu, ele acționează negativ unele pe altele:

• struguri și varză;
• leguminoase și ceapă, spanac, usturoi;
• mazăre și roșii;
• varza si cartofi;
• păstrăv, hrean, țelină și varză;
• cartofi și pepeni;
• mazăre și gladioli.

Prin urmare, fitoncidele și alți compuși volatili produși de plante pot opri creșterea și dezvoltarea unii altora și, adesea, pot ajuta în acest sens. La astfel de combinații se bazează succesul fructelor și legumiculturii.

Fitoncide de usturoi

Componenta principală a compoziției chimice a fitoncidelor unei plante, cum ar fi usturoiul, a fost numită alicină. Este acest compus care dă un miros specific ascuțit. Meritele lui aparțin efectului dezastruos asupra diferitelor tipuri de bacterii, ciuperci.

Phytoncidele de usturoi au fost folosite din timpuri străvechi în diferite civilizații și țări. Această plantă a fost protejată de boală, a protejat casa de vampiri, a tratat boli gastro-intestinale. În unele naționalități, usturoiul era chiar un simbol.

Astăzi există extracte de alcool din această plantă, medicamente pe baza acesteia. Efectele pernicioase asupra E. coli, multe tipuri de ciuperci microscopice, bagheta lui Koch, bacteriile de holeră și tifosul au cauzat o utilizare pe scară largă a usturoiului.

Ceapa ceapa

Ceapa cu usturoi este folosita pentru a trata multe boli din antichitate. În afară de fitoncide, aceasta include:

• vitamine;
• acizi organici;
• minerale;
• ulei esențial.

Toate componentele combinate fac ca ceapa să fie o plantă foarte valoroasă pentru utilizare în scopuri alimentare și în scopuri medicale. Extrasele și extractul din el accelerează vindecarea și strângerea rănilor.

parte arcul volatila a uleiului esențial, care are un miros caracteristic ascuțit, în contact cu membranele mucoase ale iritarea ochilor și lăcrimare cauza. Sunt capabili să învingă bețișoarele: holera, tuberculoza, dizenteria, stafilococul aureus.

Într-o combinație armonioasă, ceapa și phytoncidele de usturoi sunt capabile să lupte împotriva răcelii, să curățe aerul de microbii din interior și să îmbunătățească sănătatea oamenilor.

Uleiuri esențiale - o sursă de fitoncide

Una dintre substanțele de bază care conțin diferite substanțe fitonicide sunt uleiurile esențiale. Acestea fac parte din multe (aproape toate) plante, doar într-un număr diferit. Există reprezentanți ai florei, care sunt foarte bogați în acești compuși și, prin urmare, cu fitoncide. De exemplu, menta, melisa, ace de pin, roșii, ceapă și usturoi, muștar, hrean, cireș, ridiche, coacăze și altele. Există acelea în care conținutul minim de uleiuri esențiale și fitonicide este castraveții, persimonii, bananele. De asemenea, locurile de localizare a uleiurilor esențiale nu sunt aceleași în plante. Unii au mai multe dintre ele în frunze, altele au rădăcini sau tulpini.

Conifere și avantajele acestora

Phytoncidele copacilor sunt principalul filtru de aer pe străzi. Deosebit de util în această privință conifere, deoarece rășina și uleiurile esențiale care conțin o cantitate mare de acești compuși. Pin, molid, zada, brad, cedru - plimbări în pădure, în cazul în care acestea cresc, un efect extrem de pozitiv asupra sistemului nervos cardiovascular, respirator, digestiv și.

În China și Japonia, metode sunt utilizate pentru a trata pe cei afectați de influența aerului care conține fitoncide de copaci conifere. Acest lucru dă rezultate pozitive.

Numele plantelor medicinale

enumerate plante superioare, care dau phytoncides - aceasta nu este întreaga listă. Pe lângă cele de mai sus, acestea includ:

• lavanda;
• zubrovka;
• mirt;
• ylang-ylang;
• toate fructele citrice;
• orhidee;
• chiparos;
• nuc;
• lalele;
• mă-uita;
• galbenele;
• musetel;
• succesiune;
• rostopască;
• crin din vale și multe altele.

Utilizarea de extracte din aceste și alte plante este baza medicinii netradiționale și tradiționale.

fitodizayn

Phytoncid este o sursă de prospețime, puritate și aer bun. Prin urmare, există o astfel de direcție în construcția de peisaj, ca fitodesign. Inseamna plantarea atat de multe plante care contin fitoncid care se pot descurca cu poluantii atmosferici si mentin-o intr-o stare demna. Aceasta este o metodă de îmbunătățire a stării ecologice a mediului, de consolidare a sănătății oamenilor și de prevenire a dezvoltării maladiilor microbiene în masă.