Chimie: numele substanțelor

Zeci de mii de cele mai importante produse chimice sunt ferm în viața noastră, îmbrăcăminte și încălțăminte, furnizarea de corpurile noastre elemente pentru a ne oferi condiții optime de viață utilă. Uleiurile, alcalii, acizii, gazele, îngrășămintele minerale, vopselele, materialele plastice reprezintă doar o mică parte a produselor create pe baza elementelor chimice.

Aceasta este chimia. Nu știai?

Trezind dimineata, ne spalam fetele si ne periaem dintii. Săpun, pastă de dinți, șampon, loțiuni, creme sunt produsele create pe baza chimiei. Ceaiul de ceai, puneți o bucată de lămâie în sticlă - și urmăriți cum lichidul devine mai ușor. Înainte de ochii noștri există o reacție chimică - interacțiunea acido-bazică a mai multor produse. Baia și bucătăria - fiecare, în felul său, un mini-laborator dintr-o casă sau un apartament, unde ceva este stocat într-un recipient sau într-un balon. Ce substanță, numele pe care le învățăm din etichetă: sare, sifon, alb, etc.

Mai ales foarte mult chimice apare în bucătărie în timpul gătitului. Tăvițele și recipientele înlocuiesc cu succes flacoanele și retorturile aici și fiecare produs nou trimis acestora își realizează propria reacție chimică separată, interacționând cu compoziția acolo. Apoi persoana, folosind vasele gătite de el, pornește mecanismul digestiei alimentelor. Acesta este, de asemenea, un proces chimic. Și așa în tot. Toată viața noastră este predeterminată de elemente din tabelul periodic al lui Mendeleev.

Deschideți masa

Inițial, tabela creată de Dmitri Ivanovici a constat din 63 de elemente. Doar atât de multe dintre ele au fost deschise până la acea vreme. Omul de știință a înțeles că el a clasificat departe de lista completă a elementelor existente și deschise în diferite anii de către predecesorii săi în natură. De asemenea, au apărut drepturile. Mai mult de o sută de ani mai târziu, tabelul său a constat din 103 articole, până la începutul lui zero - din 109, iar deschiderea continuă. Oamenii de știință din întreaga lume se străduiesc să calculeze elemente noi, bazate pe bază - un tabel creat de un om de știință rus.

Legea periodică a lui Mendeleev este baza chimiei. Interacțiunile dintre atomii acestor sau alte elemente au dat naștere unor substanțe de bază în natură. Aceștia, la rândul lor, sunt anterior niște instrumente derivate necunoscute și mai complexe. Toate denumirile substanțelor existente astăzi sunt derivate din elementele care au devenit interconectate în procesul reacțiilor chimice. Moleculele de substanțe reflectă compoziția acestor elemente în ele, precum și numărul de atomi.

Fiecare element are propriul său caracter de literă

În tabelul periodic, numele elementelor este dat atât în ​​termeni literali cât și simbolici. Unii spunem, alții pe care îl folosim atunci când scriem formule. Scrieți numele substanțelor separat și uitați-vă la un număr de simboluri ale acestora. Ea arată ce elemente constă din produs, câți atomi ai unui anumit constituent ar putea sintetiza fiecare substanță în cursul unei reacții chimice. Totul este destul de simplu și evident, datorită prezenței simbolurilor.

Baza expresiei simbolice a elementelor a fost cea inițială și, în majoritatea cazurilor, una dintre următoarele litere din numele latin al elementului. Sistemul a fost propus la începutul secolului al XIX-lea de Berzelius, un chimist din Suedia. O scrisoare pentru ziua de azi exprima numele a douăsprezece elemente. Restul sunt două litere. Exemple de astfel de nume: cupru - Cu (cupru), fier - Fe (ferrum), magneziu - Mg (magniu) și așa mai departe. În numele substanțelor se dau produsele de reacție ale anumitor elemente, iar în formule - seria lor simbolică.

Produsul este sigur și nu foarte

Chimia din jurul nostru este mult mai mult decât poate imagina individul. Fără să facem știința profesională, trebuie să ne ocupăm de ea în viața de zi cu zi. Tot ceea ce stă pe masa noastră constă în elemente chimice. Chiar și corpul uman este țesut de zeci de substanțe chimice.

Numele de substanțe chimice care există în natură pot fi împărțite în două grupe: folosite în viața de zi cu zi sau nu. Sărurile complexe și periculoase, acizii, compușii eterici sunt limitate și sunt folosiți exclusiv în activitățile profesionale. Ele necesită prudență și exactitate în utilizarea lor și, în unele cazuri, autorizații speciale. Substanțele indispensabile în viața de zi cu zi sunt mai puțin inofensive, însă aplicarea lor incorectă poate duce la consecințe grave. Prin urmare, putem concluziona că chimia inofensivă nu se întâmplă. Vom analiza substanțele de bază cu care este conectată activitatea vitală a unei persoane.

Biopolimerul ca material de construcție al unui organism

Componenta fundamentală fundamentală a corpului este o proteină - un polimer constând din aminoacizi și apă. El este responsabil pentru formarea celulelor, sistemul hormonal și imunitar, masa musculară, oasele, ligamentele, organele interne. Corpul uman este format din mai mult de un miliard de celule și fiecare are nevoie de o proteină sau, așa cum se mai numește, o proteină. Pe baza celor de mai sus, dați numele substanțelor care sunt mai indispensabile pentru un organism viu. Baza corpului este celula, baza celulei este proteina. Celălalt nu este dat. Lipsa de proteine, precum și suprasolicitarea acesteia conduc la încălcarea tuturor funcțiilor vitale ale corpului.

În construcția de proteine ​​implicate în ordine 20 alfa-aminoacizi, crearea de macromolecule prin legături peptidice. Acestea, la rândul lor, apar ca rezultat al interacțiunii dintre COOH-carboxil și NH₂ Grupuri amino. Cea mai cunoscuta proteina este colagenul. Aceasta aparține clasei de proteine ​​fibrilare. Primul, a cărui structură a fost stabilită, este insulina. Chiar și pentru o persoană departe de chimia umană, aceste nume vorbesc volume. Dar nu toată lumea știe că aceste substanțe sunt proteine.

Aminoacizi esențiali

Celulele proteice constau din aminoacizi - denumirea substanțelor care au un lanț lateral în structura moleculelor. Ele formează: C - carbon, N - azot, O - oxigen și H - hidrogen. Dintre cele douăzeci de aminoacizi standard, nouă intră în celule exclusiv cu alimente. Restul sunt sintetizate de organism în procesul de interacțiune a diferiților compuși. Odată cu vârsta sau în prezența bolilor, lista nouă aminoacizi esențiali se extinde și se completează în mod semnificativ indispensabil condiționat.

În total, sunt cunoscute mai mult de cinci sute de aminoacizi diferiți. Acestea sunt clasificate în mai multe moduri, dintre care unul le împarte în două grupe: proteogenetic și neproteogenic. Unele dintre ele joacă un rol de neînlocuit în procesul de funcționare a corpului, care nu este asociat cu formarea de proteine. Numele substanțelor organice din aceste grupuri, care sunt esențiale: glutamat, glicină, carnitină. Acesta din urmă servește ca un transportor pentru corpul lipidelor.

Grăsimi: simplu și dificil

Toate substanțele asemănătoare grăsimilor din organism, pe care le numim lipide sau grăsimi. Principala lor proprietate fizică este insolubilitatea în apă. Cu toate acestea, în interacțiunea cu alte substanțe, cum ar fi benzenul, alcoolul, cloroformul și altele, acești compuși organici se împart ușor. Principala diferență chimică dintre grăsimi este proprietăți similare, dar structuri diferite. În viața unui organism viu, aceste substanțe sunt responsabile pentru energia sa. Deci, un gram de lipide poate excreta în jur de patruzeci kJ.

Un număr mare de substanțe care intră în moleculele de grăsimi nu le permite să le facă o clasificare convenabilă și accesibilă. Principalul lucru care le unește este atitudinea față de procesul de hidroliză. În acest sens, grăsimile sunt saponificabile și nesaponificabile. Numele substanțelor care alcătuiesc primul grup sunt împărțite în lipide simple și complexe. Într-o simplă includ câteva tipuri de ceară, esteri de choreisterol. Al doilea - sfingolipidele, fosfolipidele și o serie de alte substanțe.

Carbohidrații, ca al treilea tip de nutrienți

Al treilea tip de substanțe nutritive de bază ale unei celule vii, alături de proteine ​​și grăsimi, sunt carbohidrații. Acestea sunt compuse din compuși organici H (hidrogen), O (oxigen) și C (carbon). Structura carbohidraților iar funcțiile lor sunt similare cu cele ale grăsimilor. Ele sunt, de asemenea, surse de energie în organism, dar spre deosebire de lipide, ele ajung cel mai mult acolo cu alimente de origine vegetală. Excepția este lapte.

Carbohidrații sunt împărțiți în polizaharide, monozaharide și oligozaharide. Unii nu se dizolvă în apă, alții nu. În plus, sunt date numele substanțelor care sunt insolubile. Acestea includ carbohidrații complexi din grupul de polizaharide, cum ar fi amidonul și celuloza. Divizarea lor în substanțe mai simple se produce sub influența sucurilor secretate de sistemul digestiv.

Substanțele utile din celelalte două grupe se găsesc în boabe și fructe sub formă de zaharuri solubile în apă, digerate perfect de organism. Oligozaharide - lactoză și zaharoză, monozaharide - fructoză și glucoză.

Glucoza și fibrele

Astfel de nume de substanțe, precum glucoza și fibrele în viața de zi cu zi a unei persoane sunt adesea găsite. Ambele sunt carbohidrați. Unul - de la monozaharide, conținute în sângele oricărui organism viu și sucul de plante. Al doilea - din polizaharide, responsabil pentru procesul de digestie, în funcțiile rămase, celuloza este rar utilizată, dar este, de asemenea, o substanță indispensabilă. Structura și sinteza lor sunt destul de complicate. Dar este suficient ca o persoană să cunoască funcțiile de bază luate în viața organismului, astfel încât să nu neglijeze utilizarea lor.

Glucoza furnizează celulelor cu o substanță cum ar fi zahărul din struguri, dând energie pentru funcționarea lor fără probleme ritmică. Aproximativ 70% din glucoză intră în celule cu alimente, restul treizeci - organismul o produce singură. În glucoza alimentară umană, creierul uman este în mare nevoie, deoarece acest organ nu este în măsură să sintetizeze glucoza de la sine_. În miere, este conținut în cel mai mare număr.

Nu este atât de simplu ascorbic

Sursa de vitamina C, cunoscuta inca din copilarie, este o substanta chimica complexa formata din atomi de hidrogen si oxigen. Interacțiunea lor cu alte elemente poate duce chiar la crearea de săruri - este suficient să se schimbe doar un atom dintr-un compus. În acest caz, numele și clasa substanței se vor schimba. Experimentele cu acid ascorbic au dezvăluit proprietățile sale de neînlocuit în funcția de restaurare a pielii umane.

În plus, acesta consolidează sistemul imunitar al pielii, ajută să reziste efectelor negative ale atmosferei. Are o proprietate de întinerire, albire, previne îmbătrânirea, neutralizează radicalii liberi. Conținut în citrice, piper alb, ierburi și căpșuni. Aproximativ o sută de miligrame de acid ascorbic - doza zilnică optimă - pot fi obținute cu șolduri de trandafir, cătină și fructe de kiwi.

Substanțele din jurul nostru

Am fost convins că toată viața noastră este chimie, deoarece o persoană este compusă în totalitate din elementele ei. Alimentele, încălțămintea și îmbrăcămintea, produsele de igienă sunt doar o mică parte a locului în care întâlnim roadele științei în viața de zi cu zi. Scopul multor elemente pe care le cunoaștem și le folosim pentru binele nostru. Într-o casă rară, nu găsiți acid boric sau var cald, așa cum o numim noi, sau hidroxid de calciu, după cum știu știința. Omul este utilizat pe scară largă de sulfat de cupru - sulfat de cupru. Denumirea substanței provine din numele componentei sale principale.

Bicarbonatul de sodiu este un obicei în viața de zi cu zi a sucului. Acest nou acid este acidul acetic. Și astfel, cu orice element de origine naturală sau animală. Toate acestea constau din compuși de elemente chimice. Structura lor moleculară poate explica nu toată lumea, este suficient să cunoaștem numele, scopul substanței și să o folosim corect.