De ce este făcut săpun? Fabricarea săpunului

Poate, ca un copil mama mea de multe ori alte întrebări pentru a cere o: „? Mainile cu săpun și spălare cu apă“ Fără excepție, toți știu că murdare (sau slab spălate) pe mâini poate provoca ca un pic de indigestie, și astfel de boli grave, cum ar fi infecțiile intestinale, Cholera, hepatita A, poliomielita etc.

Pentru majoritatea dintre noi, necesitatea de a respecta regulile de igienă este fără îndoială. Spălarea mâinilor după o plimbare, înainte de a mânca, după ce merge la toaletă - aceleași ritualuri obligatorii, ca, de exemplu, salut prietenii. Dar nu toată lumea se gândește la ceea ce face săpunul pe care îl folosim.

Ce este săpun?

Suntem obișnuiți cu ideea că sapunul este un bar aromat, care sub acțiunea apei se dizolvă și spumează. Această spumă spală murdăria și mâinile sunt curate. Cunoștințe de bază de chimie permite o explicație mai precisă a moleculei care cuprinde săpun, combinate cu molecule de substanțe nepolari capturate pe mâini (grăsime, murdărie, etc ...). Aceleași molecule de săpun sunt ușor legate de moleculele de apă polară. Se pare că compoziția chimică a săpunului este un fel de mediator între apă și murdăria grasă. Sapunul se combina cu molecule de noroi si se agata in apa. Și apa, la rândul ei, spală aceste conexiuni de pe pielea mâinilor.

Terminologie chimică

Din punctul de vedere al chimiei, săpunul este un emulgator pentru sistemul de apă grasă. Molecula de săpun este întinsă într-un șarpe, în care coada este hidrofobă, iar capul este hidrofil. Hidrofob, adică coză solubilă în grăsimi, care se scufundă în contaminare, se conectează ferm cu ea. De asemenea, capul se referă la molecule de apă. Un astfel de sistem de picături este numit micelă. Grăsimea din acești compuși nu mai este simțită de noi ca fiind "alunecoasă".

Efectul unui film gras pe apă dispare instantaneu când se adaugă o cantitate mică de săpun (indiferent dacă este solid sau lichid). Micielile se formează instantaneu și moleculele de grăsime sunt legate. Apa sub influența a ceea ce este făcut din săpun devine mai moale și chiar "mai fierbinte". Aceste proprietăți noi îi permit să pătrundă profund în țesuturi și să îndepărteze toate tipurile de poluare.

Același efect al diluării cu apă poate fi obținut prin încălzirea simplă. Pentru materiale cu o suprafață neporoasă, suficientă apă caldă este suficientă pentru a îndepărta murdăria grasă. Puteți spăla în siguranță vasele fără săpun în apă caldă, dar cu mâinile trebuie să spălați deja grăsimea cu săpun.

Cât de mult aveți nevoie de săpun

Deci, știm deja că micelii sunt compuși ai săpunului cu apă și grăsime - picături destul de stabile. Și dimensiunea lor este mică datorită efectului temperaturii. Cum să determinăm cât de mult este nevoie de săpun? Cea mai ușoară cale este de a obține spumarea. La urma urmei, prezența unei spume de săpun indică abundența moleculelor de săpun care nu au legătură cu moleculele de grăsime în miceli. Deoarece toate micellele sunt încărcate negativ, ele se resping reciproc și nu se pot uni. Dar este suficient să apară o picătură mică de grăsime, iar unele dintre moleculele nelegate ale soluției de săpun se vor uni cu ea într-un compus mai stabil. O moleculă legată de detergent nu poate da formațiuni de spumă.

Compoziția chimică a săpunului

Într-o încercare de a înțelege de ce este fabricat săpunul, va fi necesar să ne amintim un mic curs de chimie școală. Săpun - o varietate de săruri (carbon, sodiu sau potasiu).

Sare din punctul de vedere al gătitului înțelegem. Și în chimie? Acestea sunt produsele de reacție ale alcaliilor și ale acidului. În natură, întâlnim adesea individual și primul și al doilea. Dar nu există săpun în natură. Și, deși producția de săpun este o chestiune simplă, dar necesită încă anumite cunoștințe și abilități.

Pentru saponificarea (producerea unei substanțe spumoase cu proprietăți de detergent), este necesar ca acizii grași obișnuiți să reacționeze cu alcalii. Acesta din urmă descompune acizii grași în glicerină și acizi grași. Componenta de sodiu (potasiu) a alcalinei reacționează cu acidul și cu sodiul (potasiu) acizi grași, pe care îi știm ca săpun.

Săpun natural sau sintetic

Când luați o bară de detergent de pe contorul magazinului și citiți cu atenție de ce este fabricat săpunul, nu puteți găsi mereu nucă de cocos natural sau ulei de măsline. În industrie, săpunul este preparat din deșeuri din rafinărie. Se pare detergent sintetic, fără să aibă nimic în comun cu săpunul natural. Pe de o parte, produsele sintetizate ne înconjoară pretutindeni și nu este nimic în neregulă cu asta. Pe de altă parte, vreau să folosesc prezentul, adică un produs natural. După cum sa menționat deja, un astfel de produs apare în procesul de "saponificare" sau de fabricare a săpunului. În practică, îndepărtarea glicerinei din săpun este foarte dificilă, astfel încât săpunul natural este mai moale și afectează mai bine pielea. Glicerina este cea mai importantă componentă a săpunului, deoarece acest hidratant natural este capabil să absoarbă umezeala din aer și să o transfere pe piele. Astfel, pielea nu se usucă prea mult și rămâne suficient de elastică.

Varietate de uleiuri de săpun

fiecare ulei natural are propriile caracteristici. Pentru a da săpun anumite proprietăți, este necesar să fierbeți săpun din acest ulei natural.

Ulei de cocos Spumă excelentă, de exemplu. Și măslinele conțin o mare cantitate de minerale și acizi prietenoși cu pielea. Mai mult ulei de canola exotice (soiuri de rapiță) și ulei deja cunoscut de palmier sunt excelenți conducători de substanțe utile în piele. Uleiul de floarea soarelui nu este cel mai adesea folosit pentru gătitul de săpun. Dar pentru săpunul cremă este o componentă excelentă.

Componente sintetice

Săpunul industrial fiert este foarte divers. Culoare, miros, proprietăți, etc. Dar trebuie amintit că atât mirosurile, cât și culoarea săpunului sunt doar produse chimice create în laborator. Desigur, producătorii testează în mod repetat efectul tuturor componentelor asupra stării pielii, dar, în cazuri excepționale, este posibilă intoleranța individuală a elementelor individuale.

Același lucru se poate spune despre uleiurile esențiale naturale. Cu toate acestea, este posibilă o reacție negativă individuală la o anumită componentă. Cu toate acestea, săpunul realizat manual are un efect mult mai puțin negativ asupra stării pielii.

A doua nuanță importantă este culoarea săpunului. Se poate obține, de asemenea, sintetic sau prin vopsele naturale. Vopselele naturale sunt "murdare" și "surde", dar, desigur, ele sunt inofensive în comparație cu concurenții lor chimici.

Săpun de uz casnic

Sapunul distinge sapunurile cosmetice si de rufe. Potrivit denumirii sale, săpun de rufe este proiectat pentru a spăla și spăla articole de uz casnic, nu piele. Cu toate acestea, cosmetologii recomandă să nu renunțe la utilizarea săpunului de rufe pentru a restabili părul și pielea.

Compoziția săpunului de rufe (GOST distinge 3 tipuri) este caracterizat de un conținut ridicat de acizi grași și alcalii. De fapt, în funcție de conținutul de acizi, uleiuri vegetale și animale și alcalii naturale, săpunul este de asemenea categorii: cel puțin 70,5%, cel puțin 69% și cel puțin 64%. Acest tip de săpun nu cauzează alergii, ceea ce face posibilă aplicarea acestuia chiar și pentru lucrurile copiilor.

Săpunul de uz casnic este considerat ca un antiseptic natural. În acest scop este folosit pentru curățarea în spitale. Dentiștii recomandă după fiecare utilizare săpun periuța de dinți, astfel încât să nu devină o focar de bacterii.