Care este reziduul uscat

Reziduul uscat este unul dintre principalele criterii pentru determinarea calității apei, care relevă gradul de mineralizare. Reziduul de sare de ioni este utilizat pentru a determina tipul de apă.

Caracteristicile restului

Ca ioni principali datorită cărora reziduul uscat poate fi determinat, există: sulfați, cloruri, carbonați, nitrați, bicarbonați. Există subdiviziunea lor în reziduuri organice și minerale, care diferă în punctul lor de fierbere. Un reziduu uscat înseamnă prezența solidelor dizolvate, ne-volatile în apă. Există o metodologie specială pentru calculul acesteia.

Metoda de calcul gravimetrică

Cu ajutorul acestuia se determină reziduul uscat din proba de testare. Pentru a efectua un astfel de studiu, este necesar să filtrați eșantionul și să-l separați de impuritățile organice.

Apa este folosită în aproape toate ramurile producției moderne. De exemplu, în industria cosmeticelor, este utilizată ca apă potabilă, ca materie primă pentru fabricarea produselor semifinite, ca substanță pentru spălarea containerelor industriale.

Este vorba de indicatori organoleptici asociați cu apă a produselor produse la întreprindere: stabilitate, miros, gust, culoare. De exemplu, aspectul și gustul siropurilor sunt direct legate de substanțele minerale conținute în apă. În cazul în care reziduul uscat conține clorură de sodiu, atunci apa capătă un anumit gust sărat.

Norme sanitare

Există anumite standarde pe care apa trebuie să le corespundă. Dacă conținutul reziduului uscat nu le satisface, atunci nu poate fi utilizat. Există laboratoare fizico-chimice speciale care sunt echipate cu instrumente de măsurare speciale.

În ele fracția de masă reziduul uscat este determinat de GOST "Water Drinking" 18164-72. Utilizați apă în producție numai după ce este controlat în totalitate pentru a respecta toți indicatorii de calitate.

În cazul în care în cursul incoerențelor de cercetare sunt descoperite pentru orice indicatori, este necesar să se elaboreze un protocol privind neconformitatea și să se ia măsurile corective necesare.

Metode de determinare a reziduurilor uscate

Există mai multe metode pentru determinarea reziduului uscat. GOST permite procedura cu adăugarea de sifon sau cu sare. Să luăm în considerare ambele opțiuni în detaliu.

În primul caz, proba este evaporată utilizând o baie de apă. Mai întâi, recipientul care trebuie folosit pentru evaporare este uscat până la o masă constantă. Apoi, apa filtrată este turnată în recipientul de porțelan. După terminarea evaporării ultimului eșantion, paharul se usucă într-un termostat la o greutate constantă la o temperatură de.

Pentru a determina reziduul uscat, se utilizează o formulă specială. Conectează masa unui recipient gol cu ​​un reziduu uscat, precum și cantitatea de apă care este luată pentru cercetare.

Aplicarea acestei metode conduce la rezultate supraestimate. Această situație se datorează creșterii higroscopicității, precum și a fluxului de hidroliză a clorurii de calciu și magneziu, complexitatea transferului de apă sulfați de calciu și magneziu.

Pentru a elimina o astfel de lipsă, se adaugă carbonat de sodiu pur la proba de testare. În timpul adăugării clorurilor de calciu și magneziu, acestea sunt transformate în carbonați anhidri. Pentru a îndepărta complet apa de cristalizare, uscați reziduul uscat rezultat la o temperatură ridicată până când se obține o masă constantă în termostat.

Metoda cu o soluție de sodă

Această opțiune implică o filtrare preliminară a apei utilizând un filtru de hârtie. După uscarea probei până când se obține o greutate constantă, paharul trebuie așezat pe o baie de apă. Aici, probele de apă luate pentru analiză sunt evaporate. De îndată ce se introduce ultima porție de apă, se pipetează o soluție de dioxid de carbon. Având în vedere că greutatea sodei luate se referă la masa reziduului uscat ca 2 la 1, efectuați calcule matematice.

Pentru a efectua o evaporare suplimentară, este necesar să se amestece eșantionul, distrugând crusta rezultată. Pentru amestecare, utilizați o tijă de sticlă. Apoi spălați cu un baston de apă distilată. Apoi, reziduul uscat format cu sodă în cești se pune într-un termostat, se usucă la o temperatură de aproximativ 150 de grade Celsius până când se obține o masă constantă.

Timpul mediu de evaporare este de două până la cinci ore. Determinați diferența de greutate dintre capacitatea precipitatului format și greutatea inițială a ceștii și a sifonului. Această diferență determină cantitatea de reziduu uscat în cantitatea determinată de apă. Determinați reziduul uscat prin formula care conectează masa unui recipient gol, sifon adăugat și, de asemenea, volumul de apă ales pentru analiză.

Această analiză din punct de vedere igienic este că este posibil să se efectueze o ajustare tehnică a apei analizate, folosind sisteme de filtrare, reducând în același timp gradul de mineralizare.

concluzie

Gustul este echilibrat dacă conținutul total de sare în apă este de 600 mg pe litru. Dacă conține mai mult de 1 g / l, este considerat necorespunzător pentru băut, deoarece are un gust amar-amar.

Dacă consumați în mod constant o astfel de apă, pot apărea probleme serioase în fiziologie. În primul rând, există o creștere a funcțiilor motrice și secrete ale intestinului și stomacului, la o temperatură ridicată pe care corpul o supraîncălzește.