Rețetă pentru găluște din hrișcă cu ciuperci

În fiecare an, tot mai mulți oameni se întorc la ortodoxie. Din păcate, 70 de ani de luptă cu Dumnezeu au dus la întreruperea legăturilor generațiilor. Cu alte cuvinte, acele tradiții, cărora credincioșii au fost introduși de-a lungul secolelor de la o vârstă fragedă și învățați de la bunicii lor, nu sunt cunoscuți de mulți. Mai mult decât atât, ei nu sunt familiarizați cu mulți reprezentanți ai generației mai în vârstă, deoarece au crescut într-un moment în care ar putea fi pedepsiți pentru respectarea lor și foarte serios. Prin urmare, astăzi mulți sunt interesați de felurile de mâncare care pot fi consumate în cele 40 de zile care preced Paste.

Câteva cuvinte despre cum să repede conform canoanelor Bisericii Ortodoxe

În conformitate cu tradiția stabilită, cea mai rapidă abstinență este prescrisă pentru credincioșii să respecte în prima zi și în Vinerea Mare, când nu trebuie să mănânce deloc alimente și să bea doar apă rece. În ceea ce privește cele 40 de zile rămase înainte de Paști, ortodocșii trebuie doar eat feluri de mâncare făcute cu proaspătă sau murată, sărate, murate sau uscate de fructe și legume și fructe cu coajă. În zilele de marți și joia puteți mânca alimente fierte, dar fără adăugarea de ulei vegetal. Dar, sâmbătă și duminică au voie să mănânce fiert și prăjit alimente calde, inclusiv burgeri făcute de hrișcă cu ciuperci slaba, fierte în ulei vegetal. În plus, în Duminica Floriilor și în sărbătoarea Bunei Vestiri, peștele poate fi inclus în meniu.

Cuișoare din hrișcă cu ciuperci: rețetă pentru post

După cum puteți vedea, în ajunul Paștelui, credincioșii sunt supuși unor restricții serioase asupra mâncării. De aceea, sâmbăta și duminica, ei ar trebui să încerce să restabilească puterea și să obțină suficiente vitamine și minerale pentru a nu le afecta sănătatea. O alegere bună sunt găluștele de hrișcă cu ciuperci. Rețetele cu fotografii ale unor alimente sănătoase și sănătoase vor ajuta la pregătirea lor în cel mai bun mod. Deci, vă puteți multumi pe cei dragi fără a încălca tradițiile stabilite.

Cuișoare din hrișcă cu ciuperci (rețetă), slabă

O astfel de mâncare delicioasă este pregătită în diferite moduri. De exemplu, în Rusia lor preparate în mod tradițional, de la 1 cană hrișcă, două căni de apă, un praf de sare, 800 g sau stridii ciuperci (poate fi uscat, în otmochennyh apă caldă), trei capete de ceapa, un varf de piper negru macinat-patrunjel proaspat si / sau marar. Veți avea nevoie, de asemenea, de pesmet și de ulei sărman pentru prăjire.

Coaceți bucate în funcție de o rețetă

Cum se prepară:

• clătite și clătite de grâu hrișcă ar trebui să fie spălate, se toarnă două st. apă și aduceți la fierbere;
• după reducerea căldurii, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când nu rămâne apă în vase;
• Înfășurați vasele cu un prosop de terci și așteptați 10-15 minute;
• În timp ce vine terciul, ciupercile tocate se taie în felii;
• becurile curăță și se taie mărunt împreună cu verdele;
• ceapa și ciupercile se prăjeau într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei macră;
• derulați conținutul tăvii de prăjit printr-o mașină de tocat carne (puteți folosi un mixer);
• adăugați terci și verdeață;
• sare și piper;
• să se amestece;
• umeziți-vă pe mâini și formați tăițe "groase";
• se prăjește în ulei vegetal.

Aceste chiftele de hrișcă cu ciuperci (reteta fără ouă) sunt ideale pentru cei care postesc, deoarece nu conține nici un ingredient care sunt interzise în timpul stațiile creștine.

Opțiuni pentru cei din dietă

Rețetă pentru tăițe de la hrișcă cu ciuperci este potrivit pentru cei care au refuzat carnea, dar îi place să mănânce delicios. În acest caz, ele pot fi gătite, inclusiv "umplutura" și alte ingrediente care nu se potrivesc cu postul:

• 1 lingura. hrana din hrisca;
• condimente și sare;
• 2 cepe și câte cartofi;
• 1 ou;
• 0,5 kg de șampițe;
• 0,5 buchet de mărar;
• ulei vegetal, de preferință ulei de măsline;
• pâine pentru pâine.

Pregătirea cuțitelor cu ouă

Cum se prepară:

• se fierbe terci de hrișcă în apă cu adaos de sare;
• se prăjește în ciuperci fin tăiate și ceapă în ulei de măsline;
• Toate ingredientele, inclusiv cartofii, se introduc în vasul blenderului și se bat până se obține o masă omogenă;
• adăugați verzi;
• piper, dacă este necesar, dosalivayut;
• mâinile înmuiate în apă rece, fac tăițe;
• Oul este bătut și înmuiat în el cu o carne;
• dați-l în pesmet;
• din moment ce toate ingredientele, cu excepția verde, au fost tratate termic, suficient să se prăjească chiflele de pe fiecare parte timp de numai 2-3 minute.

Apropo, o astfel de reteta pentru burger de hrisca cu ciuperci si oua este potrivita pentru hrana copiilor mai mari de 5 ani. Cu toate acestea, în acest caz, ciupercile trebuie luate la jumătate.

Cutletele gătite din hrișcă și ciupercile din cuptor

Această opțiune este potrivită pentru cei care încearcă să utilizeze cât mai puțin ulei, deoarece ei urmăresc cifra. Pentru a gati bucatele din hrișcă cu ciuperci, aplecați în cuptor, veți avea nevoie de:

• 1 lingura. hrișcă uscată;
• 500 g cireșe sau ciuperci de pădure;
• 2 capete de ceapa;
• 2 linguri. l. amidon;
• 0,5 buchet de patrunjel;
• mai multe frunze de busuioc;
• piper negru și sare;
• 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui;
• ou;
• pesmet (făină) pentru coacere.

Mod de preparare:

• spălați hrișcă și turnați două cupe de apă fiartă;
• sare, aduceți la fiert, acoperiți vasele cu un capac și fierbeți peste o terci de căldură scăzută timp de 12-14 minute;
• ciupercile se clătesc bine, se usucă cu un prosop de hârtie, se taie împreună cu ceapa și se prăjește o cantitate mică de ulei până când tot lichidul se evaporă;
• terci și ciuperci cu ceapă rotindu-se printr-un măcinător de carne;
• piper, adăugați sare, dacă este necesar;
• adăugați amidon și verde mărunțit;
• pentru a forma găluște, le-au înmuiat într-un ou bătut și se rostogolesc în pesmet;
• pus în vase cu acoperire neaderenta și puneți-l în cuptor.
• coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 150 de grade.

Această rețetă pentru tăiță din hrișcă cu ciuperci are o altă opțiune. Potrivit lui, înainte de coacerea tăiței trebuie să fie prăjite pe ambele părți în ulei timp de două până la trei minute.

Rețetă cu pui

Uneori este dificil să renunți complet la carne. În astfel de cazuri, puteți recomanda o rețetă dietetică pentru hrișcă cu hrișcă și ciuperci și pui.

Este necesar:

• 0,5 kg de pui măcinat;
• 300 g de terci de hrișcă (metoda de preparare a se vedea mai sus);
• 2 cepe;
• 300 g de ciuperci;
• Condimente și sare pe gust;
• 0.5 o grămadă de verdeață;
• ou;
• biscuiti;
• ulei (măsline sau floarea-soarelui).

Mod de preparare:

• ciupercile se spală și, tocate împreună cu ceapa, se prăjește într-o tigaie;
• mixt hrana cu hrișcă cu pui de carne de pui;
• adăugați conținutul tăvii de pâine și amestecați;
• sare și piper;
• verdele tăiați fin și amestecați cu carnea tocată;
• forme, care, îmbibate într-un ou bătut, se rostogolesc în pesmet;
• se prăjește pe ambele părți și se coace în cuptor până se fierbe timp de 10 minute.

Pregătiți plăcuțele de hrișcă cu ciuperci și vă rog pe cei dragi cu alimente delicioase și sănătoase.